.
تسسلم ايدك حبيبتي جوناان
شكلها طيب كتير هههههههه
جوعتونى وربى
سلمت اخي
شكلها يجنن
تسلم
الدجاج المحشو بالخضار
تسلم ايدك
مطبخ الحب – Kitchen
تسسلم ايدك حبيبتي جوناان
شكلها طيب كتير هههههههه
جوعتونى وربى
سلمت اخي
شكلها يجنن
تسلم
الدجاج المحشو بالخضار
تسلم ايدك
/
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته }..,,
.
.
طريقة التزيين والرسم على الكعكة ,,
/
/
1- نترك الكعكة لتبرد، وبعدها نقوم بوضعها على صحن، ثم نقوم بدهنها بجلاتين من الفواكهة مثل المشمش، كما في الشكل التالي:
2- نقوم بإعداد عجينة اللوز، التي سنستخدمها في الرسم عليها، بعد ترقيقها، كما في الشكل التالي :
3- نقوم بتحضير الرسمة التي سنستخدمها في التزيين على ورق الزبده، ونراعي أن يكون حجمها مناسب لحجم الكعكة، ويحب قص أطراف الرسمة كي نستخدمها في تحديد منطقة التزيين على عجينة اللوز، كما في الشكل التالي :
4- نقوم بقص الشكل الذي رسمناه ووضعناه على عجينة اللوز من الحدود الخارجية، وبهذا نحصل على الشكل العام وهو الرأس، كما هو موضح في الشكل التالي :
5- بعد تثبيت شكل عجينة اللوز على الكعكة، نقوم بوضع الرسمة من جديد على عجينة اللوز، ونبدأ بثقيب الخطوط التي تحدد الملامح داخل الرسمة بشئ مدبب مثل عود تنظيف الأسنان الخشبي، لنحصل على الملامح الكاملة للشكل، كما هو موضح بالصورة التالية :
6- بعد تحديد الملامح الداخلية، نقوم بملء الخطوط والحدود بالشوكلاته مثل حدود الوجه والعيون، ونضع الملبس الملون على ربطة الرأس، ويعتمد جمال الرسمة وتلوينها على خيالك، وستبدعي عندما تعرفين طريقة عملها، ليكتمل شكل الرسمة كما في الصورة التالية :
7- بعد تحديد ملامح الوجه، نقوم بإستخدام كيس التزيين بإستخدام رأس تعطينا شكل وردة وتكون الكريمة مصنوعة من زبدة وسكر، أو أنواع أخرى من الكريمات، وسيكون الشكل النهائي للكعكة الجميلة كما في الصورة التالية :
امممم ان شاء الله راح انزل لكم كمان طريقة عمل بعض انواع الكريمات
/
/
ان شاء الله يارب تعجبكم
اعذب التحايا }..,,
هلا
حبيبتي امولهـ
نورتي صفحتي بتواجدك الراقي
تحياتي الورديهـ ازفها لكِ
كوني بخير
يعطيك العافيه حبيبتي روووعه الطريقه بجربها
يسلموو وننتظر جديدك
حركااااااااااااااات روووعه مرررة
يسلموو الاياادي
ياسلام شكلها يجنن
شهيتينى ههههههههههههههههههه
تسلمين حبيبتى
مودتى
هلا
حسوسه
يسلمووو الايادي ياعسل
وتقبلي تحيتي
يسلمك ربي اختي على الاشكال الحلووه
يعطيك العافيه على جديدك
الى الامام دوووم
تحيتي
احساااااااااااس العالم..
حركات رووعه من روعتك حسوسه..
صدور فراخ على الطريقة الهندية
صدور فراخ على الطريقة الهندية
المقادير:
1/2 كيلو صدور فراخ مقطّعة مكعبات متوسّطة الحجم
بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة
2 كوب شوربة لحمة أو فراخ
3 ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة كبيرة زبدة
1/2 فنجان كاري
ملح وفلفل
الطريقة:
1- تبّلي الفراخ لمدة ساعة بالملح والفلفل وملعقة كبيرة من الكاري.
2- شوّحي البصلة مع الزبدة على النار، وضيفي معاها الدقيق وحمّريه لغاية لونه ما يبقى دهبي، وبعد كده ضيفي عليهم الشوربة بالتدريج مع التقليب المستمر علشان الخليط مايكلكعش منك، وسيبيهم يغلوا على نار هادية لمدة خمس دقائق، ولو لقيتي إن الخليط سميك ممكن تضيفي شوية شوربة كمان لغاية ما تحصلي على القوام اللي إنتي عايزاه.
3- ضيفي الفراخ وباقي مقادير الكاري على الخليط السابق، وسيبيهم على النار لمدة 10 دقائق أو لغاية ما تلاقي إن الفراخ استوت، وحطّيها في أطباق التقديم، وممكن تقدّمي مع الفراخ طبق أرز أبيض.. وبألف هنا وشفا.
طبعا الجمبرى متنضف ومتقشر نتبلة بالملح والفلفل ونلفة بعجينة الكنافة ونقليها بالزيت
بوتين
المكونات
بطاطس
مشروم
هوت صوص
جبنة مودزريلا
الطريقة
نقلى البطاطس ونضع المشروم مع الهوت صوص على النار لمدة دقيقتين
ثم نخرج البطاطس من القلية ونضعها فى صنية فرن ونضع عليها الصوص وجبنة الودزريلا وندخلها الفرن لمدة دقيقتين
اصابع المودزريلا
المكونات
جبنة مودزريلا على شكل اصابع
دقيق
بيض
بقصمات
وللتغميسة
صلصة طماطم
زعتر
بقدونس
المكونات حسب الكمية
الطريقة
نغمس اصابع المودزريلا فى الدقيق ثم البيض ثم البقصمات ثم نقليها الى ان تكون ذهبية
وللتغميسة نخلط مكونات التغميسة
وختامها مسك مع الحلو
كروسوان باللبن
المكونات
نص كوب لبن
3 م سكر
كيس فانلية
كروسان سادة
3م قشطة لبن
الطريقة
نخلط السكر والفانلية بالبن حليب طبعا
ونضعة فى قالب كيك ثم نفت علية الكروسوان ونضع القشطة وندخلة الفرن لمدة 5 دقائق فقط
وبالعافية
اكلات سهلة وسريعة بيب بيب
تسلم الأيادي
تحيتي |
يسلموو سمور
تحياتى
سمـور
تسلم الايادى ع الطرح الجميل دا
يسلمووووووووووووووووو
كيف تحضرين مفروكة بسعرات حرارية قليلة
للتلذذ بطعم المفروكة المميز، مع ضمان عدم اكتساب سعرات حرارية إضافية، سنطلعك اليوم على طريقة عمل المفروكة ذات السعرات الحرارية المنخفضة.
لعمل مفروكة ذات سعرات حراريّة قليلة، تحتاجين إلى المقادير التالية:
الكريما: 405 غ من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم، 800 مل من الماء البارد، 100 غم من دقيق الذرة، 20 غم من ماء الزهر، 180 غم من خليط المكسّرات غير المملحة.
العجينة: 1 كغم من السميد، 370 غم من السمن، 405 غم من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم، 250 مل من الماء، 65 غم من السكر، 125 غم من ماء الورد.
أما طريقة التحضير:
• تذوّب السمنة في قدر عميق، ثمّ يُضاف السميد ويُقلى المزيج على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبيّاً.
• ثمّ تضاف إليهم علبة حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم والماء والسكر وماء الورد ويُحرّك المزيج إلى أن يصبح طريّاً و في قدر آخر، يخلط الماء، علبة حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم، دقيق الذّرة و ماء الزهر.
• ثمّ يُخفق ويُخلط المزيج على نار متوسّطة حتى يشتد. يرفع عن النار يوضع جانباً ليبرد. تُمد العجينة على طبق مسطّح كبير و تُمرغ الكريما على سطح عجينة المفروكة وتُزيّن بالمكسّرات.
المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen
&سلطة البطاطا الألمانيـــــــــــــة &
صور السلطة الالمانية , صور سلطة البطاطا الالمانية
المقادير:
4 رؤوس بطاطا متوسطة
8 شرائح من لحم الحبش
أو العجل المدخن المقطع إلى قطع حجمها 2 سم
بصلة متوسطة مفرومة
ملعقة طعام من الدقيق
ملعقة صغيرة من السكر
نصف ملعقة صغيرة من الملح
رشة فلفل
نصف كوب من الماء
ربع كوب من الخل
ملعقة صغيرة من الخردل.
تسلق البطاطا حتى تنضج تماماً.
طريقة التحضير:
يطهى لحم الحبش أو العجل المدخن
في مقلاة حتى يصبح هشاً.
يصفى اللحم ويتم الاحتفاظ بالدهن جانباً.
يطهى البصل في هذا الدهن حتى ينضج.
يضاف إليه الدقيق والسكر والملح والفلفل.
يطهى الكل فوق نار خفيفة،
شرط التحريك باستمرار،
إلى أن تظهر الفقاقيع في المزيج.
ترفع المقلاة عن النار،
ويضاف الماء والخل إلى محتواها.
يسخن الكل حتى الغليان،
شرط التحريك باستمرار.
يرفع المزيج بعد الغليان عن النار.
تقطع البطاطا الساخنة إلى شرائح
سماكتها نصف سنتيمتر.
ترش الصلصة فوق البطاطا
ويرصف لحم الحبش أو العجل المدخن
على جانبي البطاطا.
يقدم الطبق ساخناً.
راق لـــي
يعطيك العافيه ميرووو
تسلم على المجهود
هلا فيكم يا عسولات
هناك أطعمة تساهم في إضفاء حالة من السعادة على كل من يتناولها، لذلك تحتاج إلى إعدادها بحب وبمزاج خاص، فمتعتها ليست في تناولها فحسب، بل ايضا في تحضيرها. مما أكدته الابحاث العلمية، التي تم إجراؤها بالمعهد القومي الأميركي للصحة، أن الخس من الخضر التي تساعد على تهدئة الأعصاب، بينما يمنح تناول الجزر الهدوء ويبعث الطمأنينة النفسية. حسبة بسيطة تدل على أن طبق سلطة يضم عددا من الخضر، تشمل الجزر والخس، رائعة للمناسبات التي نحتاج فيها إلى منح انفسنا إحساسا بالسعادة والطمأنينة. ليس هذا فقط، فقد أفادت نتيجة الابحاث ذاتها، أن تناول الأرز يقلل من انفعالات الانسان ويسبب له حالة من الاسترخاء، فيما يحسن الدجاج المزاج لاحتوائه على الأحماض الأمينية. ومن العصائر الشهيرة التي لها نفس المفعول فضلا عن قدرتها على التخلص من القلق، الليمون وعصير التفاح والتوت واليوسفي. وطبعا لا يمكن عدم الإشارة هنا إلى الشوكولاته التي تحتوي على السكر والكاكاو والكافيين، وكلها عناصر تقاوم الاكتئاب وتنظم ضربات القلب. نقدم لك قائمة تضم كل ما يحسن حالتك النفسية ويرفع من معنوياتك مثل طبق «الدجاج المتبل بالبهارات مع الفيتوتشيني» وهو طبق من المطبخ الايطالي سهل التحضير، وطبق أرز الخضر بالكاري، وأخيرا وليس آخرا كيكة الشوكولاته بالكراميل.
* الدجاج المتبل بالبهارات مع الفيتوتشيني
* المقادير:
ـ 4 قطع من انصاف صدور الدجاج.
ـ 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
ـ ملعقة صغيرة ثوم مفروم جيدا.
ـ ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية.
ـ علبة من معكرونة الفيتوتشيني، تطهى بالطريقة الموضحة على العلبة.
* طريقة التحضير:
ـ يسخّن الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت. ـ تحضر صينية الطهي بالفرن وتدهن بقليل من زيت الزيتون.
ـ يخلط زيت الزيتون مع الثوم والبهارات الإيطالية في وعاء، وتضاف إلى الدجاج ويتم تتبيلها به حتى يتخلل المزيج كل الدجاج ويترك في الثلاجة لمده نصف ساعة.
ـ يوضع بعد ذلك الدجاج في المعد سلفا ويدخل في الفرن لمدة 40 دقيقة الى أن ينضج.
ـ يعد الفيتوتشيني بالطريقة الموضحة على العلبة مع إضافة بعض الذرة المسلوقة إليه ليقدم مع الدجاج بعد نضجه في طبق يتم تزيينه بشرائح البطاطس المحمرة وبعض أوراق الريحان.
* أرز الخضر بالكاري*
المقادير:
ـ كوبا أرز.
ـ 4 ملاعق كبيرة سمن أو زيت.
ـ حبة كبيرة بصل، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
ـ نصف حبة فلفل اخضر حلو متوسطة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
ـ نصف حبة فلفل أحمر حلو متوسطة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
ـ حبة طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة.
ـ ملعقة صغيرة ونصف الملعقة بهارات الكاري.
ـ ملعقة صغيرة كركم.
ـ ملعقة صغيرة ونصف الملعقة ملح.
ـ 3 أكواب مرق دجاج او ماء.
ـ جزرة مبشورة ونصف كوب من البازلاء.
* الطريقة:
ـ يغسل الأرز بالماء عدة مرات، ثم يترك في ماء دافئ مملح لمدة 20 دقيقة.
ـ يسخن الزيت في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، ثم يضاف إليه البصل مع تحريكه الى أن يذبل لونه.
ـ يضاف الفلفل الأحمر والأخضر والجزر المبشور والبازلاء إلى البصل ويحرك الخليط إلى أن تذبل الخضروات بعض الشيء.
ـ بعدها تضاف الطماطم والكاري والكركم والملح وتخلط مع بعضها.
ـ يصفى الأرز من الماء ويضاف إلى الخليط السابق ويحرك بهدوء الى أن يختلط مع بقية المكونات.
ـ يضاف المرق أو الماء ويترك القدر على نار قوية الى أن يغلي، بعدها يتم التخفيف من النار ويغطى القدر ويترك ليطهى بهدوء إلى ان ينضج الأرز تماما.
كيك الشوكولاته بالكراميل
* المقادير:ـ
125جرام زبد.
ـ 3 بيضات ويضاف لها كيس فانيلا.
ـ ربع كوب دقيق ينخل مع ملعقة باكينج باودر.
ـ ربع كوب جوز مقشر ومقطع قطعاً صغيرة.
ـ ثلاثة أرباع كوب سكر.
ـ ربع كوب كاكاو.
ـ ثلث كوب حليب.
* الطريقة:
ـ يدهن قالب الكيك بالزبد.
ـ يخلط الزبد والسكر في إناء عميق ويضرب بالمضرب.
ـ يضاف البيض واحدة تلو الأخرى والفانيلا مع الاستمرار في الضرب.
ـ يضاف الكاكاو للدقيق المنخول والباكينج باودر وكذلك الجوز المقطع.
ـ يوضع الخليط في القالب المعد ويدخل في فرن متوسط الحرارة لمدة 40 دقيقة. ـ يجهز الكراميل ويصب فوق الكيكة وهي ساخنة بعد إخراجها من الفرن.
[moveo=up]
تحيتي ,,, والقآدم اجمــل[/moveo]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يعطيك العافيه
وتسلم الايادي
تحيتي
يسلمو يالخجل..
اول مره اعرف هالمعلومات هههههههههه..
تحياتي يالغاليه على الطرح الراقي..
مشكور يا قلبووو ع المعومات الخطيرهـ
والاكلات الطيبه والذيذهـ
يسلمووو الايداي حبيبتي
عساكِ ع القوهـ وإلى الامام دوماً يا سُكرهـ
ارق لتحايا
هلا
الخجل
تسلم ايدك على الاكلات .. بكثر منها اكيد هههههههههه
واااااااااو
تسلمي حبيبتي ع الوصفاات الرائعة
يسلموو رنا..
رووعه الاختيار..
يسلمو دياتك كتير..
يسلمووووووووو
عالذووووق
الرفيع
عساك عالقوووووووووووه
روووووووووووعه
تسلمين ويسلم ذوقك
مودتي
حلوووووووين اوي اوي
يسلمو رنو
ارق التحايا
يسسسلمو
يعطييييك الف الف الف عافيييه الله لايحرمنا جديدك ارق التحاأأأأأأأأيا واعذبها |
المقادير
– 12 حبة تين الطازج
1/3 كوب
1/2 كوب ماء
1/4 كوب
1 كوب من كريمة الثقيلة المبردة
طريقة التحضير
– حضري الفرن على درجة حرارة 150 c
– بواسطة عود أسنان قومي بوخز أسفل كل حبة تين عدة مرات
– ضعي حبات التين في وعاء الفرن المغطى بورق الزبدة كي لا تحترق
– رشي 1/3 كوب من السكر على التين و اسكبي الماء في نفس الوعاء
– ضعي الوعاء في الفرن وقومي بتقليب التين بين الحين الأخر حتى تنضج ، تحتاج الى 30 دقيقة تقريبا
– اشعلي الطباخ وانقلي الوعاء عى نار قوية واضيفي 1/4 كوب من عصير البرتقال الى الوعاء واجعليه يغلي ويغدو العصير المتكون ثقيل نسبيا
– ضعي حبات التين في طبق تقديم و صبي العصير فوقه وزينيه بالكريمة.
التين المخبوز بعصير البرتقال ":. من المطبخ السوري
يسسسسسلموو عآشقه
التين المخبوز بعصير البرتقال ":. من المطبخ السوري
يسسسسلموو الايادي دوم من تميز لاخر تحيااتي
الاجمل مرورك كازو
نورت خيو
نورتي ميسو
ودي حببتي
نورت مملكه
ودي حبيبتي
اسعدني وجودك غيزو
نورت خيو
اسعدني وجودك غيزو
نورت خيو
طريقة عمل الفراخ المشوى بالمستردة | شرح خطوات عمل الفراخ المشوى بالمستردة
طريقة عمل الفراخ المشوى بالمستردة | شرح خطوات عمل الفراخ المشوى بالمستردة
يقدم الشيف أحمد شلبى طريقة عمل الدجاج بالمستردة.
المقادير
دجاجة مقطعة إلى أربع قطع
ملعقة ك مستردة
2 علبة زبادى
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة ك كاتشب
2 ملعقة ك هوت صوص
ملح وفلفل
2 ملعقة ك زيت زرة
الطريقة
تغسل الدجاجة جيداً وتصفى، ونجهز خلطة التتبيلة الخاصة بالدجاج بإضافة المستردة للزبادى
والكاتشب والهوت صوص والثوم والملح والفلفل والزيت، تتبل الدجاجة بالخليط السابق،
وتوضع بالثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، وبعدها توضع الدجاجة فى صينية فرن، وتغطى بورق
الألومنيوم، وتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة، وعندما تقارب على تمام الطهى نتركها
لتبرد قليلا.
نقوم بشواء قطع الدجاج على الشواية الكهربائية أو شواية الفحم إلى أن تأخذ اللون الذهبى.
طريقة عمل الفراخ المشوى بالمستردة | شرح خطوات عمل الفراخ المشوى بالمستردة
مشكورة حبيبتى ع الطرح ..
تسلم ايدك لوكا علي الطحر بانتظار الجديد بشوق
همس
طريقة عمل الفراخ المشوى بالمستردة | شرح خطوات عمل الفراخ المشوى بالمستردة
يسلمو لوكا ع الوصفةة
يسلمممممممممممو , الآإ‘يـآإدي
يعطيـكِـ؛ , إلـف , عـآإفيـــه , ْ~
طريقة عمل الفراخ المشوى بالمستردة | شرح خطوات عمل الفراخ المشوى بالمستردة
يسسسسسسسسسسلمو ع طرحك
طريقة عمل الفراخ المشوى بالمستردة | شرح خطوات عمل الفراخ المشوى بالمستردة
يعطيكِ الصُحَةٍ حبيُبَيٌ
نورتى غرامووو
اسعدنى مرورك قلبوووو
نورتى همس
اسعدنى مرورك حبى
نورت كازاا
اسعدنى مرورك