الوسم: الدجاج

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طريقة عمل الدجاج بالكاري

3. تضاف الكريمة على القدر، يحرك ثم يترك حتى يتسبك، يوضع البقدونس ويقلب ثم يقدم.

وصفات و اكلات خليجية – وصفات شامية 2024 – اكلات هندية 2024

يسسلمو قوت

طريقة عمل الدجاج بالرمان

المقادير
4 x عدد فص ثوم
1 x معلقة صغيرة بهارات دجاج
1 x معلقة صغيرة كارى أصفر
1 x عدد بصلة
1 x كيلو اوراك دجاج مخلية (عريض مشفى من الجلد والعظم و مقطع مكعبات)
1 x معلقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
1 x رشة ملح
1 x عدد قرن فلفل حامى (مقطع شرائح)
1 x عدد جنزبيل
½ x معلقة صغيرة حبهان
½ x كوب (240 مللى) زيت قلي
¼ x كوب (240 مللى) ماء
¼ x كوب (140 جرام) رمان

الخطوات
هنضيف كل المقادير ماعدا الدجاج والفلفل بالخلاط حتى نحصل على صلصة سميكة نسبيا.
نضع الدجاج في اناء مناسب ونضيف اليه الصلصة.
يتبل الدجاج بالخلطة مدة نصف ساعة على الاقل والأفضل يبات ليلة فى التتبيلة.
في حلة على النار نضع قليل من الزيت ثم نضيف الدجاج مع الخلطة ورشة ملح وشرائح الفلفل الحار.
أول ما الصلصة تغلى هنوطى النار ويتترك الحلة على النار لحد ما الدجاج يستوى وتصبح الصلصة سميكة.
يسكب في طبق التقديم ويزين باوراق الكزبرة الخضراء وحبوب الرمان الطازج ثم يقدم مع الارز او الخبز الهندي.. بالهنا والشفا.

المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

ووصفه سهله جدا

الدجاج بصوص الصويا
المكونات :
8 قطع دجاج منزوع الجلد
3 وحدات بصل متوسطة الحجم
2 ورق الغار
عود قرفة
ملح وفلفل أسود
4 فصوص ثوم
3 حبات فلفل أحمر حار مفروم
1 حبة فلفل أخضر حلو مفروم
نصف ملعقة صغيرة بابريكا حمراء حارة
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
3 ملاعق كبيرة زيت نباتى
4 حبات قرنفل
ربع كوب صلصة الصويا

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
الطريقة :
نضع قطع الدجاج على النار مع ورق الغار والقرفة والملح والفلفل وملعقة كبيرة من صلصة الصويا، ثم نضيف إليها الماء، ثم نغطى الإناء ونتركها حتى تمام النضج.

نبدأ فى هرس كل من البصلتان والثوم والبابريكا الحارة والكزبرة فرما جيدا، ونضعهم على النار مع إضافة الزيت ثم نضع الفلفل الأحمر الحار والحلو، ونضيف عليهم خليط التوابل والقرنفل ونتركها قليلا على النار، ثم نضيف قطع الدجاج عليها ونضيف كوب وربع من شوربة الدجاج إليهم وعصير الليمون، ونقلب الخليط جيدا ونغطيه ونتركه على نار متوسطة لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يتشرب الدجاج العصير.
ثم نضع قطع الدجاج فى وسط طبق التقديم، ويوزع حوله الأرز مع تجميله بالفلفل الأحمر المفروم ناعما.

الدجاج بصوص الصويا

تسسلم الايادي ميرو

تقديم رااائع قلبووو

الدجاج بصوص الصويا
> يسلمو ع التقديم ميرنا
تحياتى لك

يسسسسسسسسسلمو حبيبتي
ودي يا عسسسسل

طريقة تحضير الدجاج مع صوص البندورة والجبن البرميزان

لإعداد طبق الدجاج مع صوص البندورة والجبن البرميزان، نحتاج المقادير التالية:

أربعة قطع صدور دجاج.
ملعقة كبيرة زيت الزيتون للصلصة.
حبة بصل صغيرة مفرومة ناعم للصلصة.
أربعة فصوص ثوم للصلصة.
كوبين عصير بندورة للصلصة.

حبة بيض.
ملح وفلفل، حسب الرغبة.
ملعقة كبيرة خل البلسم للصلصة.
ربع ملعقة فلفل أحمر للصلصة.
ربع كوب ريحان طازج مفروم للصلصة.
نصف كوب بقسماط.
زيت للقلي، حسب الحاجة.
ربع كوب جبنة البرميزان.

أما طريقة تحضير الدجاج مع صوص البندورة والجبن البرميزان:

• حمّري البصل في الزيت، ثم أضيفي الثوم، ثم عصير البندورة.

• اتركي الخليط على النار لمدة خمسة دقائق، ثم أضيفي الخل والملح والفلفل الأحمر والريحان واتركيها على نار هادئة حتى يغلظ القوام.

• اغسلي الدجاج وجففيه بورق المطبخ جيداً.

• اخفقي البيض مع الملح والفلفل جيداً.

• غطي الدجاج بالبيض ومن ثم بالبقسماط.

• قومي بقلي الدجاج بالزيت الحامي حتى يحمر، ثم صفي الدجاج من الزيت وضعيه في طنجرة الصلصة.

• أضيفي جبنة البرميزان إلى الصلصة والدجاج، واتركي الدجاج ليغلي مع الصلصة لمدة خمسة دقائق.

• اسكبي الدجاج بأطباق التقديم ورشي عليها جبنة البرميزان.

المصدر/ منتديات نهر الحب

طريقة تحضير الدجاج مع صوص البندورة والجبن البرميزان

يسسلمو ميرو حبيبتي …

يسلموو يا عسل

دجاج الحفلات

1. أحضري مفرمة اللحم وثبتي القرص ذو الثقوب الناعمة. ضعي طبق عميق تحت المفرمة. أفرمي فيليه الدجاج، البصل والثوم.
2. اضيفي البقسماط، الملح، الفلفل والصفار، قلبي الدجاج المفروم بأطراف أصابعك لتحصلي على خليط ناعم ومتماسك.
3. احضري صينية او طبق واسع، ضعي فيه قطعة من ورق الزبدة، ضعي خليط الدجاج على شكل طبقة رقيقة فوق ورق الزبدة، بحيث يكون بسماكة 1 سم تقريبا. ضعي قطعة ثانية من ورق الزبدة على الدجاج.
4. ضعي الدجاج في البراد ليتماسك ويسهل تقطيعه.
5. باستعمال قطاعة بسكويت باشكال مختلفة قطعي الدجاج الى اشكال جذابة.
6. التغطية: في وعاء عميق ضعي البيضة، الملح والفلفل، قلبي بالشوكة لتختلط. في وعاء اخر ضعي البقسماط.
7. ضعي قطعة من الدجاج في خليط البيض لتتغطى بطبقة خفيفة، انقليها الى البقسماط وقلبيها بخفة لتتغطى بطبقة وفيرة من البقسماط.
8. في مقلاة عميق ضعي مقدار من زيت الذرة بحيث يكون بارتفاع 3 بوصة تقريبا. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن.
9. اقلي قطع الدجاج لتصبح ذهبية اللون. قدميها مباشرة.

دجاج الحفلات

عاشت الاياادى لوكا

موفق بإذن الله … لك مني أجمل تحية .

دجاج الحفلات 2024 – طريقة طبخ الدجاج 2024 – طرق مبتكرة للطبخ

دجاج الحفلات 2024 – طريقة طبخ الدجاج 2024 – طرق مبتكرة للطبخ 2024
يسلمو لوكا ع التقديم

دجاج الحفلات

يسلموالاياادى لوكا حبيبتى

نورتى غراام
اسعدنى مرورك ياا قمرر
ودى

نورتى احلا روجينااا
ودى يا قمرر

نورت احمد
يسلمواا ع المرور

يعطيك العافية يالغلا
وعاشت الآيادي
مجهود رائع منك
دمت بهذاك التميز

تسسلم ايدك حبيبتي جوناان

شكلها طيب كتير هههههههه

جوعتونى وربى

الدجاج المحشو بالخضار

يسآـممو هاتو صحن

سلمت اخي
شكلها يجنن
تسلم

الدجاج المحشو بالخضار

تسلم ايدك

أنشيليداس الدجاج

جوعتيني يا دزمة
يسلمو مصرية

دزمة ؟ انا تقولي يا دزمه ؟؟!! بس المهم تكون جديده لو جديده مش مشكله وبشرط تكون دزمه بربااااط

يسلمووووو لمرورك العطر يا رمضان يووووه قصدي يا عبدوووو
نورت يا اجمل اخ
ودي

أنشيليداس ال

تسلم الايادي ي عثولة
مننحرمش وصفاتك مصرية ~

يسسسسسلمو لمرورك العطر نور نورتي يا بوت
ودي حبيبتي

أنشيليداس الدجاج

يسسسسلمو انا مصرية

طريقة تحضير بيتزا الخبز اللبناني بالدجاج والجبن الموزاريلا

لتحضير بيتزا الخبز اللبناني بالدجاج والجبن الموزاريلا، نحتاج المقادير التالية:

بندورة شرائح
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل
250 جرام جبنة موزريلا
2 ملعقة صغيرة زعتر
4 حبات فلفل أخضر
نصف كوب فطر مقطع
نصف دجاجة مسلوقة مخلية ومقطعة
2 ملعقة كبيرة صلصلة بندورة
ربع كوب زيتون أسود مقطع
6 قطع خبز لبناني دائري

أما طريقة تحضير بيتزا الخبز اللبناني بالدجاج والجبن الموزاريلا:

• يسخن الفرن ويجهز على درجة حرارة متوسطة.
• توضع صلصلة البندورة فوق قطع الخبز اللبناني وتفرد.
• توضع فوق الصلصلة الجبن الموزاريلا.
• وأخيرا توضع المكونات الأخرى كالدجاج والفطر والفلفل و الزيتون والبندورة والتوابل.
• توضع قطع الخبز اللبناني في صنية الفرن الكبيرة وتدخل إلى الفرن لمدة 10 دقائق حتى تذوب الجبنة وتقدم ساخنة.
• يمكنكِ تزيين قطعة البيتزا بسلطة الزبادي حسب الرغبة.



المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

كبد الدجاج بالكمون

المكونات:
1/2 كيلو من كبد الدجاج
1/4 كوب من البقدونس المفروم
1/4 كوب من الكزبرة المفرومة
2 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
ملح و فلفل أسود
ملعقة كبيرة من الكمون المطحون
ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر (بابريكا)
زيت للقلي
فنجان ماء دافئ
الطريقة:
اخلطى الثوم مع الملح و الفلفل الأحمر و الكمون و الماء الدافئ. ضعى زيت فى مقلاة على النار و اتركيه حتى يسخن. ضعى خليط الثوم بالزيت و قلبيه قليلا ثم أضيفي إليه كبد الدجاج. أضيفي كمية من الماء على كبد الدجاج حتى تغطيها بالكامل. أضيفي 1/2 كمية البقدونس و الكزبرة على الخليط و اتركيه على النار لمدة 1/2 ساعة. بعد تشرب الماء و نضج كبد الدجاج ارفعي الخليط من على النار و ضعيه في طبق التقديم. أضيفي الكمية المتبقية من البقدونس و الكزبرة على الكبد ثم قدميها ساخنة.


المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

يعطيگك آلعـآفيههٓ ميرنا . .

كراوسان بالدجاج والجبن المبشور

يقطع الكراوسان من النصف و يدهن بالخردل ثم يحشى بطبقة رقيقة من الخس و الجرجير ثم خلطة الدجاج و يرش بالجبن ..
يدخل الكراوسان في الفرن حتى يذوب الجبن ..
وبالهنا والشفا

سلمت اناملك
لاحرمنا طرحك
ودي لروحك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mesoo سلمت اناملك لاحرمنا طرحك ودي لروحك

تسلمي حبيتي
نورتي الموضوع
ودي لكي

كراوسان بالدجاج والجبن المبشور

تسلمى عاشقة ع الوصفة

كراوسان بالدجاج والجبن المبشور

تسلم الايادى عيونى

دومت بكل جديد

ودى

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة shubra general كراوسان بالدجاج والجبن المبشور تسلمى عاشقة ع الوصفة

يسسلمو شبرا علي مرورك الجميل

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تيموريه كراوسان بالدجاج والجبن المبشور يعطيكي العافيه عاشقة

يسسسلمو تيمو علي مرورك
نورتي حبيبتي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مريم المصريه تسلم الايادى عيونى دومت بكل جديد ودى

تسلميلي مريومه
مننحرمش من مرورك يا رب حبيبتي