.
تسسلم ايدك حبيبتي جوناان
شكلها طيب كتير هههههههه
جوعتونى وربى
سلمت اخي
شكلها يجنن
تسلم
الدجاج المحشو بالخضار
تسلم ايدك
تسسلم ايدك حبيبتي جوناان
شكلها طيب كتير هههههههه
جوعتونى وربى
سلمت اخي
شكلها يجنن
تسلم
الدجاج المحشو بالخضار
تسلم ايدك
طريقة عمل رول اللحم المحشو بالخضار 2024
لحم البتلو من اللحوم الخفيفة والتي يمكن أن تكون سريعة الهضم، كما تخلو من الدهون الدسمة، ويمكن عمل عدة أصناف خفيفة وشهية، وتصلح أيضا لطعام الريجيم.
نقدم لكِ طريقة عمل رول لحم بتلو المحشو بالخضار باسلوب سهل وطريقة أشهر الشيفات في العالم، وهي سهلة الإعداد والتحضير.
1 حبة جزر كبيرة مبشورة.
-توضع شرائح اللحم بين طبقتين من الرول البلاسيك، وتُدق بمطرقة اللحم حتى تصبح رفيعة جدا.
– تُرص لفائف اللحم فى صينية الفرن متوسطة الحجم.
وحوله البطاطس المحمرة، وسلطة خضراء.
وبالهنا والشفا.
الدجاج المحشو والأرز باللحمة المفرومة
اولا الدجاج المحشي
كوب رز مغسول ومنقوع بالماء ساعة
1 مكعب ماجي
بهارات مشكلة
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة سمنة او زيت
2 فص ثوم مهروس
رشة حبهان مطحون ناعم
نسيح السمنة ونضع الثوم ونقلبه ثم نضيف البهارات والملح والفلفل ومكعب
الماجي والحبهان ونحرك.
ثم نضيف الماء الساخن والرز ونساويه نصف تسوية ..وهكذا تكون
الحشوة جاهزة
ثم نحشي بها الدجاج ونخيطه او يمكن استعمال اعواد الخشب
ثم نضعهم في
وعاء طبخ كبير الحجم ونضع عليهم الماء الساخن والملح والحبهان وعود قرفة
وورقة لورا ويسلق لمدة ساعة ونصف
ثم نشيلهم من المرق وندهنهم بالزبدة
السايحة ونحمرهم بالفرن من الاعلى
الأرز المفلفل باللحمة المفرومة
لحمة مفرومة
بصلة مفرومة
4 فصوص ثوم مفرى
ربع كوب زيت
1 مكعب ماجي
3 كوب ارز بسمتي
ربع ملعقة كركم
ملح وفلفل
بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة كاري
لوز مقلي وليمون شرائح للتزيين
فطر( مشروم ) طازج
نقلي بالزيت البصل والثوم ثم نضيف اللحمة المفرومة ونحرك
ثم نضيف الفطر ونقلب ثم نضيف باقي المقادير وهي البهارات
والماجي والرز والملح والفلفل ونضع مرقة الدجاج اللي سلقنا بها الدجاج
ونساوى الارز كالمعتاد..
ثم نضعه في طبق التقديم وفوقه الدجاج المحشي
ونزينه باللوز المحمص وشرائح الليمون ويمكن اضافة البقدونس المفروم ناعم
واااااااااااااااو
وصفه رائعه
تسلم الايادي
ماننحرم من جديدك يالغلا
يسلموااا ويعطيك العافية للذووق
والطعم المذووق
مع اجمل تحياتي بالود
يسلمو امونه..
وصفه روعه..
يعطيكي العافيه يارب..
وصفه لذيذه يالغلاآآ
تسلم هالديات
لاعدمناك
روووووووووعه
يسسسلمو يعطييك الف الف عافيييه الله لايحرمنا جديدك ارق التحــــــــــأيا |
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
|
سٌِِّحٍّرٌٍ آلغًرٌٍآمً
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
|
مًرٌٍسٌِِّل
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
|
غًـِِّـِِّـِِّرٌٍوٍرٌٍ
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
|
آمًل
|
طريقة عمل رول اللحم المحشو بالخضار- اكلات رمضانية
لحم البتلو من اللحوم الخفيفة والتي يمكن أن تكون سريعة الهضم، كما تخلو من الدهون الدسمة، ويمكن عمل عدة أصناف خفيفة وشهية، وتصلح أيضا لطعام الريجيم.
نقدم لكِ طريقة عمل رول لحم بتلو المحشو بالخضار باسلوب سهل وطريقة أشهر الشيفات في العالم، وهي سهلة الإعداد والتحضير.
1 حبة جزر كبيرة مبشورة.
1 حبة فلفل اخضر متوسط.
5 ملعقة كبيرة زيت ذرة.
ملح و فلفل.
بهارات خليجية مشكلة.
طريقة التحضير:
طريقة عمل رول اللحم المحشو بالخضار- اكلات رمضانية
البيض المحشو
6 بيضات مسلوقة ومقشرة
3 ملاعق طعام من المايونيز
نصف ملعقة صغيرة من الخردل
رشة ملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
كافيار
بصل أخضر
بقدونس مفروم للزينة
تقطع كل بيضة مسلوقة طولياً إلى نصفين. ينزع منها صفار البيض ويهرس بواسطة الشوكة.
يخلط صفار البيض مع المايونيز والخردل والملح والفلفل. يحشى بياض البيض بهذا المزيج باستعمال كيس حلويات له رأس زخرفي.
يرصف البيض المحشو فوق طبق التقديم.
يغطى الطبق ويحفظ في الثلاجة لمدة 4 إلى 5 ساعات.
يزين البيض بأعناق البصل الأخضر والكافيار والبقدونس المفروم.
يقدم هذا الطبق بمثابة نوع من المقبلات يمكن الاستعانة به في حفلات البوفيه.
المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen
السمان المحشى بالارز ,,,
المقادير: عدد 4 سمان 1 بصله مفرومه +2 معلقه سمنه + 2 معلقه زبده 2 فص ثوم شبت مفروم
ارز للحشو
حبهان وورق لوره وجوز الطيب وزر ورد وزعتر وقرنفل وقرفه ملح وفلفل اسود
طريقه العمل
نغسل السمان وننقعه فى خل وملح
حنجيب البصله المفرومه مع معلقة سمنة على زبدة ونشوحهم على النار
لو تحبوا تحطوا كبد وقوانص حطوهم دلوقت يخدوا تشويحه مع البصل قبل ما نحط الرز
بس انا ما بحطش
نكون غاسلين الرز ونقعينه
ونشوح الرز كويس مع البصلة ونتبله بالقرفه والقرنفل وزر الورد وجوز الطيب
نحشى السمان بس طبعا مش نملاه اوى علشان الرز يتمدد
وانا بحشى فى التجويف اللى بين الورك والصدر
ونقفله كويس وبربطه بالخيط
بعد كده حنحط ميا فى الحلة مع بصلتين متوسطين وفلفل اسود وفصين حبهان وورق لوروا
ونسيب الميا تغلى مع البصل ساعة الا ربع لما يبقى شكلها كده وده لان السمان مش بياخد وقت فى السوا
شوربته مش بتبقى حلوة فانا بغلى الميا مع البصلة كده علشان الشوربة تطلع حلوة
نحط بقى السمان ولما يغلى كويس نوطى النار عليه خالص ونسيبه يستوى هو بياخد ساعة الا ربع
بعد ما يستوى حنحمره فى سمن بلدى مع زيت
طريقة عمل السمان المحشو بالارز
عاشت الاياادى لوكاا
طريقة عمل السمان المحشو بالارز
يسلمو الاياادى لوكاا
تسلميلى غرامووو
نورتى يا قلبى ن25
تسلميلى روجيناا
نورتى يا قلبى ن25
كـل الشكر والتقدير على الموضوع
الراقي والمميز سلمت وسلم ذوقك
بنتضار كل جديدك بكل الود
تسسسسسلم الايادي حبيبتي
ودي ن25
نورتى احلاا بنوته
وميرسى يا قلبى ن25
يسلمووا عاشقة
نورتى حياتى ن25
السمان المحشو بالارز
يسلمووو الايادي لوكااا ع الوصفة
بانتظار جديدك
ورق العنب المحشو بالخضار
المقادير :
5.2 كوب من الأرز المصري
نصف كيلو غرام من أوراق العنب الطازجة أو المحفوظة
2 إلي 3 بصلات خضراء طازجة مقطعة إلي شرائح رقيقة
3 ملاعق طعام من البقدونس المفروم ناعمآ
ملعقتا طعام من الشبث المفروم ناعمآ
ملعتقا طعام من النعناع المفروم ناعمآ
كوب وربع الكوب من زيت الزيتون
عصير ليمونة واحدة ملح وبهار
الطريقة:
تغسل أوراق العنب جيدآ ثم تغمس في الماء المغلي وتنقل إلي مصفاة.
لتحضير الحشوة
يقلي البصل في زيت الزيتون. يضاف إليه الأرز المغسول والمصفي ومن ثم البقدونس والشبث
والنعناع والقليل من الماء مع الملح والبهار.
يترك الخليط علي النار لمدة 10 دقائق تقريبآ.
ترفع القدر عن النار وتترك الحشوة لتبرد .
يسكب مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة قرب حافة كل ورقة عنب ثم تلف الورقة فوق حشوتها مثل
قطعة النقانق.
تصف أوراق عنب فارغة في قعر القدر ثم توضع أوراق العنب المحشوة علي شكل طبقات دائرية.
يضاف بعض الماء مع عصير الليمون وتغطي الطبقة العلوية من أوراق العنب بطبق زجاجي للحؤول دون ابتعاد أوراق العنب عن بعضها أثناء الطهو.
تطهي القدر علي نار متوسطة لمدة ثلاثة أرباع الساعة تقريبآ حتي ينضج ورق العنب المحشو ويصبح طريآ.
تترك القدر مغطاة لمدة ساعتين ثم يقدم الطبق باردآ.
ملاحظة
يمكن حشو حبات الكوسي والباذنجان والفيلفلة الحمراء بالحشوة نفسها.
المصدر/ نهر الاسرة والصحة والجمال > منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen
يم يم ياحبني لورق العنب
يعطيگك آلعـآفيههٓ ميرنا . .
حبيبت قلبي فزة خفوق تسلميلي يارب
نورتيني حببتي
اكلات رمضانية – الدجاج المحشو بالأرز والزبيب
المقادير:
دجاجة كبيرة "وزن 2 كيلو إلى 2.5 "
2 أكواب أرز أبيض مسلوق
كوب زبيب
بصلة متوسطة مبشورة ناعما
ملعقة صغيرة كركم مطحون
ملح
الطريقة :
1- ابدئي بتسخين الفرن
2- أحضري مقلاة صغيرة، وضعي بها ملعقتي زيت الزيتون
وسخنيها على نار متوسطة.
3- عندما يسخن الزيت، أضيفي البصل المبشور وقلبي جيدا
إلى أن يصبح البصل طريا وذهبي اللون.
4- أضيفي الكركم إلى البصل وقلبي جيدا.
5- أضيفي الزبيب إلى البصل والكركم واستمري في التقليب إلى
أن يصبح الزبيب طريا.
6- بعد اختلاط المكونات، أضيفي الأرز المطهو والملح وقلبي
جيدا إلى أن تمتزج المكونات.
7- ادهني الدجاجتين بالزبد من الخارج من جميع الجوانب،
ورشي عليهما الفلفل الأسود. 8
– احشي الدجاجتين بخليط الأرز والبصل الزبيب، ثم ضعيهما في
صينية مدهونة بالزبد .
9- أدخلي الصينية في الفرن الساخن لمدة ساعة تقريبا أو إلى أن
يصبح لون الدجاج بنيا محمرا
وتجف السوائل الخارجة منها تماما.