الوسم: الموزاريلا

طريقة تحضير بيتزا الخبز اللبناني بالدجاج والجبن الموزاريلا

لتحضير بيتزا الخبز اللبناني بالدجاج والجبن الموزاريلا، نحتاج المقادير التالية:

بندورة شرائح
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل
250 جرام جبنة موزريلا
2 ملعقة صغيرة زعتر
4 حبات فلفل أخضر
نصف كوب فطر مقطع
نصف دجاجة مسلوقة مخلية ومقطعة
2 ملعقة كبيرة صلصلة بندورة
ربع كوب زيتون أسود مقطع
6 قطع خبز لبناني دائري

أما طريقة تحضير بيتزا الخبز اللبناني بالدجاج والجبن الموزاريلا:

• يسخن الفرن ويجهز على درجة حرارة متوسطة.
• توضع صلصلة البندورة فوق قطع الخبز اللبناني وتفرد.
• توضع فوق الصلصلة الجبن الموزاريلا.
• وأخيرا توضع المكونات الأخرى كالدجاج والفطر والفلفل و الزيتون والبندورة والتوابل.
• توضع قطع الخبز اللبناني في صنية الفرن الكبيرة وتدخل إلى الفرن لمدة 10 دقائق حتى تذوب الجبنة وتقدم ساخنة.
• يمكنكِ تزيين قطعة البيتزا بسلطة الزبادي حسب الرغبة.



المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

طريقة تحضير سلطة البندورة مع الموزاريلا والريحان

لإعداد سلطة البندورة مع الموزاريلا والريحان، نحتاج المقادير التالية:

نصف قالب موزاريلا.
ربع كوب زيت زيتون.
ربع كوب عصير ليمون.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقتين كبيرتين نعناع.

كيلو بندورة.
نصف كوب ورق ريحان.

أما طريقة تحضير سلطة البندورة مع الموزاريلا والريحان:

• نغسل البندورة ونقطعها إلى شرائح دائرية.

• نقطع الموزاريلا إلى شرائح دائرية ونضعها على جنب.

• نضع البندورة في طبق التقديم.

• نضع شرائح الموزاريلا فوق قطع البندورة، بحيث تكون كل قطعة بندورة فوقها قطعة موزاريلا.

• نوزع أوراق الريحان فوق الموزاريلا والبندورة.

• نضيف الملح والليمون والنعناع والزيت إلى البندورة والموزاريلا، ثم نقدم السلطة باردة.

منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

يسلموووووو

صدور دجاج بحشو الجبنة الموزاريلا

المكونات

3- ‏ يضاف‏ ‏نصف‏ ‏كوب‏ ‏من‏ ‏الماء‏ ‏وتترك‏ ‏لتغلي‏ ‏ثم‏ ‏تغطي‏ ‏وتترك‏ ‏علي‏ ‏نار‏ ‏هادئة‏ ‏لمدة‏ ‏نصف‏ ‏ساعة‏ ‏حتي‏ ‏تنضج‏ ‏وتقدم‏ -3‏ساخنة‏ ‏وتزين‏ ‏بالمقدونس‏ ‏المفري‏‏


المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

يسلموو الاياادي

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

اميرة فلسطين نورتيني حببتي
تسلمي يارب

حببتي ليلاس غزة نورتيني
تسلمي يا قلبي

وااااااااو شكلها روعة

صحة على قلوبنا لأننا اكيد بنجربها
تسلم ايدك احساس والله يعطيك العافية على المجهود

تحياتى

احساس العالم

يسلموااويعطيك العافية للمجهود الرائع القيمن
مع اجمل تحياتي للك بالموفقية

هلاا وغلاا

واصلي تميزك مشرفتنا المميــــــــــــــزة

روووووووعه

تسسسسسسسسسسسلم ايدك عسولة

واااااااااااااو يعطيك العافيه

يســـــــــلمووووو

طريقة عمل أصابع الموزاريلا

لطبق شهي من المقبلات السريعة إليك طريقة عمل اصابع الموزاريلا

المقادير:
– كمية من جبنة الموزاريلا.
– 3 بيضات مخفوقات.
– ربع ملعقة صغيرة من الفلفل.
– القليل من الملح.
– كعك مطحون "بقسماط".
– زيت للقلي.
الطريقة:
– قطعي الجبنة إلى أصابع متوسطة الحج وضعيها في صينية مغطاة بورق النايلون من ثم اتركيها بالثلاجة لمدة 4 ساعات حتى تصبح جامدة.
– امزجي البيض المخفوق في الوعاء مع الملح والفلفل ويمكنك إضافة البقدونس المفروم إن أردت.
– أخرجي الجبنة واغمسي كل قطعة في البيض من ثم اغمريها بالكعك المطحون.
– سخني الزيت جيداً ثم اقلي أصابع الجبنة لمدة 3 – 3 دقائق وقدميها ساخنة.

المصدر/ منتديات نهر الحب

طريقة عمل أصابع الموزاريلا

حلوكتير ميرو
تسلم يدك

هذا الطبق فيه نكهات جديدة و تغيير عن المعتاد… إن شاء الله يعجبكم

نبدأ بسم الله…

المقادير:

صدور دجاج
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة خردل
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
بشر ليمونة كاملة (بالإمكان إستخدام مخلل الليمون مكان عصير و بشر الليمون)
مخلل خيار صغير مفروم (إستخدمت 3 حبات خيار)
فص ثوم مهروس
ملح – فلفل أسود
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة طحين
كوب مرق دجاج أو (كوب ماء مغلي مذوب فيه نصف مكعب ماجي)
ربع كوب كريمة
جبن موزاريلا
جبن قشقوان (إختياري)

الطريقة…

في البداية، نرقق صدور الدجاج و نتبلها بشوي خل بلسميك و صويا و ملح و فلفل أسود… و نتركها نص ساعة…

في وعاء صغير، نخلط (البقدونس – الخردل – عصير و بشر الليمون – مخلل الخيار – الثوم – الملح – الفلفل الأسود) و نتركهم على جنب…
(مقادير الخلطة كفت ل 3 شرايح دجاج، اللي بتستخدم دجاج أكثر تزيد كمية الخلطة)

نحمي الفرن على حرارة 350… و نسخن تقريباً 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون في مقلاة و نقلي شرايح الدجاج حتى تتحمر، و نضعها في صينية بايركس… (أنا استخدمت نفس الصينية اللي تبلت فيها الدجاج)

لتحضير الصلصة:

في نفس المقلاة أو في مقلاة ثانية، نذوب الزبدة و نضيف لها الطحين و نحرك لمدة دقيقة…

نضيف مرق الدجاج بالتدريج مع التحريك حتى لا يتكتل الطحين… و نترك الصلصة تغلي حتى يثقل قوامها، ثم نضيف لها الكريمة…

نصب الصلصة في الصينية حول شرايح الدجاج، و نأخذ الخلطة اللي جهزناها و نوزعها بالتساوي فوق شرايح الدجاج…

و فوق الخلطة نوزع جبن الموزاريللا و القشقوان… و هذي صورته للي ما يعرفه…

ندخل الصينية الفرن في آخر رف تحت، و نتركها تقريباً ربع ساعة… لحد ما تغلي الصلصة و يذوب الجبن، لكن بدون ما يتحمر!

ستيك الدجاج بجبنة الموزاريلا… طريقة جديدة و أكيد بالصور

يعطيكي العافيه عاشقة وتسلم ايدكـ

شكلك كده طباخه رااااائعه
امممممممممممممممم
تسلي سيدتي

ستيك الدجاج بجبنة الموزاريلا… طريقة جديدة و أكيد بالصور

تسلمى ايدك عاشقة ع الطرح الممتاز

يسسسسسسسسسسسلمو حبيبتي
ودي يا عسل

ستيك الدجاج بجبنة الموزاريلا… طريقة جديدة و أكيد بالصور

يسلمووو عاشقة ويعطيكِ العافية حبيبتي

ودي

رااائعه عاشقه

تسلم الايادى

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تيموريه ستيك الدجاج بجبنة الموزاريلا… طريقة جديدة و أكيد بالصور يعطيكي العافيه عاشقة وتسلم ايدكـ

سسلمو تيمو ودي ليكي يا قمر
ن14

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشق لعاشقه شكلك كده طباخه رااااائعه امممممممممممممممم تسلي سيدتي

تسلم حسن
وملكش دعوه بالطبخ

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة shubra general ستيك الدجاج بجبنة الموزاريلا… طريقة جديدة و أكيد بالصور تسلمى ايدك عاشقة ع الطرح الممتاز

تسسلم اخي علي مرورك ودين1

سويسرول البطاطا المحشية بالموزاريلا

المقادير:
– كمية من صدور الدجاج الخالية من العظم (من 3 إلى 5 قطع من صدور الدجاج).
– راس بصل كبير وسنين ثوم.
– زيتون مقطع.
– فليفلة حمراء وخضراء مقطعة طولية.
– جبنة موزاريلا.
– 3 حبات بطاطا حجم كبير.
– كمية من الجزر المسلوق.
الطريقة:
– ضعي البصل بعد فرمه على النار مع القليل من الزيت وحركيه جيدا مع الثوم المفروم من ثم أضيفه له كل من الفلفل الأحمر والأخضر والبهارات التي تحبين إضافتها نحن هنا قمنا بإضافة كل من فلفل أسود وقرفة وزنجبيل مطحون والقليل من بهار الدجاج والملح بكميات متناسبة.
– أضيفي الدجاج المقطع طوليا وحركيه مع الخضار جيدا حتى يستوي.
– بعد تسبيك الدجاج والخضار أضيفي الزيتون المقطع.
– اسلقي البطاطا جيدا واحرصي على أن تكون مقشرة ومقطعة ليسهل سلقها وأضيفي لها الجزر المسلوق ليتم عملية هرس المكونات مع القليل من الفلفل الأسود والملح وإضافة كمية قليلة من الحليب لتجانس المواد أكثر.
– حضري ورق القصدير المدهون بالزيت أو السمنة ورشيه بالبقسماط "الكعك المطحون" وافردي عجينة البطاطا على أن تكون متوسطة السمك على الورق من ثم أضيفي مكونات الحشو ونصف كمية جبنة الموزاريلا.
– ضعي الجزء الأول من الحشو على أن تكون الحشو في أول العجينة وليس المنتصف ليسهل عليك اللف.
– لفي عجينة البطاطا بتمهل من ثم أضيفي الجزء الثاني من الحشو وتابعي اللف.
– أضيفي ما تبقى من جبنة الموزاريلا على الوجه.
– احرصي على تجهيز الفرن قبل ربع ساعة من إدخال الرولات البطاطا إلى الفرن وأن تكون درجته متوسطة وتأكدي أنك لن تغطي البطاطا بالقصدير فقط تم استخدامه من أجل اللف وضعي القالب في الفرن فهو يحتاج ربع ساعة من أجل الخبز البطاطا من الأسفل ومن ثم 10 دقائق من أجل التحمير من الأعلى.
– بعد أن تبرد قليلا قطعيها إلى رولات وضعيها في طبق التقديم مع القليل من البقدونس وصحتين وعافية.


المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

وصفة رائعه

تسلم ايدك ياقمر

طريقه ,طاجن, الجمبري, الموزاريلا, البشاميل, مقادير

طاجن الجمبري بالموزاريلا والبشاميل-وصفات رمضانيه

طاجن الجمبري بالموزاريلا والبشاميل-وصفات رمضانيه

مطبخ نهر الحب – Kitchen

طريقه ,طاجن, الجمبري, الموزاريلا, البشاميل, مقادير

طاجن الجمبري بالموزاريلا والبشاميل-وصفات رمضانيه