طريقه عمل المندي <<تفضلو على السحور 2024.

السلام عليكم

ارحببووووووووو

كيفكم ويش اخباركم <<لايكثر بس

جبت لكم طريقه المندي الي عزمت عليه قلبي عذابه
كانت الصوره شي صح<<واثقه الاخت من زين الطبخه
المهم مااطول عليكم <<لا عادي خذي راحتك طولي خليجية

وهذي الطريقه

المقادير :طبعن كل شي على حسب الاشخاص بتكون الكميه

1- دجاجه – 2 كاسه رز – كاسين ونصف ماء

بهارات الدجاج (بصل مفروم-عصير ليمون-خل-كركم-فلفل اسود مطحون-ملح-ملعقه زيت)

بهارات الارز(ليمون اسود-فلفل اسود حب-قرفه- هيل- ورق غار- قرنفل- ملح-
ملعقه زيت)

الطريقه:

*نقطع الدجاج الي نصفين ونغسلها وثم نضع تبيلت الدجاج <<الى كتبت مقاديرها
فوق ونتركها بعد مانتبلها ربع ساعه فقط.

*نحضر صينيه فرن ونضع الارز بعد غسله ونضع عليها البهارات <<طبعن البهارات الي كتبتها فوق بهارات الارز.

* ثم نحضر قصدير ويتم وضع فتحات بالسكين تكون صغيره لخروج البخار ثم نضع الدجاج على القصدير .

*ونحضر قصدير اخر ويتم وضعه فوق الدجاج وندخله الفرن على درجه حراره متوسطه لمده ساعه تقريبا وثم نفتح القصدير ونضع الصينه في اعلى الفرن ونحمر الدجاج من اعلى فقط..

وبس وبعافيه عليكم انشاء الله

تحياتي لكمـ

عشقي جنوني

على فكره أختي القصدير ماده مسرطنه
وخاصه النوع الرديء منه

يسلمو مندي دجاج هههههههه

الله يعطيك العافيه أختي عشق وننتظر جديدك

والله ويش نسوي ماعندنا غير القصدير

ولايهمك تبي مندي لحم المره الجايه
ههههههههههههههههه

يسلمووو على المرور
طير

تحياتي لكـ

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

اكله لذيذه

بجربها بس شكلها لشخصين بس

هههههههههه

تسلم الايادي ياقمر

تحيتي

يسلموووووو
الثريا على المرور
على حسب الاشخاص
طبعنا بتزيد الكميه

يسلمووووو ياسكر

على الطريقه اكيد لذيذه مدام انها منك

يعطيك الف الف الف عافيه

تحيتي لك

تسلم ولد الديره
كلك ذوق
يسلموو على مرورك

طريقه سهله

تسلم الأيادي

يعطيك العافيه

تحيتي

الله يعافيك
يسلموو على المرور

يسلمووووووووو وطريقه سهله

يعطيك العافيه ياعسل

دمتي بود

][ حـلآ‘ آ‘لسينابون . بآ‘لصور ][ 2024.

[IMG]https://img252.i*************/img252/1122/58uo0.gif[/IMG]

مقادير العجينة :

1 كوب ماء

1 ملعقة طعام خميرة فورية
31 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة بكينج باودر
41 كوب زيت
رشة ملح
2/1 -2 كوب دقيق

الحشوة …. قرفة فقط !!

لمعة الوجة (اختياري): صفار + ملعقة طعام حليب سائل +فانيلا

زخرفة الوجة:

1 كوب سكر بودرة
2 الى 3 ملاعق طعام حليب سائل
فانيلا

الطريقة :

تذوب الخميرة في الماء مع السكر وتترك 10 دقائق لتتفاعل ثم يضاف لها باقي مقادير العجينة وتعجن جيدا الى ان تصبح مطاطية …

خليجية

تخمر العجينة الى ان يتضاعف حجمها …
خليجية

يفرش قالب مستطيل متوسط بورق الزبدة …. ممكن استخدام البايركس او تيفال ….

تفرد العجينة فوق سطح مرشوش بالطحين على شكل مستطيل كبير وترش بالقرفة …

خليجية

وتلف ثم تقطع الى 15 قطعة … وتصف مثل الصورة …..

خليجية

تغطى الصينية بورق النايلون وتترك لتتخمر على راحتها حتى يتضاعف حجم القطع ….. هذي نقطة مهمة لتصبح طرية وهشة …..

خليجية

يشعل الفرن بدرجة حرارة عالية 400 ف او اكثر …. وتوضع الصينية في الرف الاسفل لمدة 5 دقائق ثم نفتح الفرن بعد ذلك ونمسح الوجه بخليط صفار البيض والحليب او ممكن حليب فقط حسب الرغبة ….

خليجية

وتعاد للفرن مرة أخرى على رف اعلى من السابق ونخفض الحرارة الى 370 تقريبا ونترك الصينية لمدة 8 الى 10 حتى يتحمر الوجه …

نخرج الصينية ونغطيهاعلى طول بالقصدير…. ونتركها على بال ما نعد سكر الوجه ….

خليجية

لعمل سكر الوجة :

نخلط السكر مع الحليب والفانيلا حتى نحصل على عجينة ثقيلة …

خليجية

توضع في كيس صغير …. ثم نزين الصينية بشكل خطوط بالعرض والطول ……..

خليجية

و ثم نقطع القطع بالسكين لأنها بتكون متلاصقة … و تقدم دافئة ….

خليجية

خليجية

خليجية

وصحهـ وهنـــا ع قلوبكم
.

خليجية

وااااااااااااااااااااااو روعهـ وخاصه لمن تكون بالمكسراتـ << تموت ع السينابون

مرسي يا عسسسسل ع الوصفه الطيبهـ

وعساكـِ ع القوهـ

ارق التحايا

وش ذي تراني بدوي ما اعرف ها الدلع دخلت بغلط هنا

المهم

شكلوا طعم بتول

سوي ثلاث نفر منه

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

وه بص

يشيهي شكله وه خقق

بتول كيفك اخلي المطبخ

وعزمينا على هالاكلة خخخخخخخخخ

جوعانه حدها

يسلمك ربي ياعسلز

خليجية

خليجية

[fot1]بٌَِـِِّـِِّـِِّتُِِّْـِِّـِِّـِِّوٍل[/fot1]
خليجية

مشكووووووووره بجد شكله جامده جداااااا

يم يم

يسسسسسسسلمو الاياادي ياعسسسسسسسسسل

لانحرمنا منك شيف بتول ههههههه

تسلمين يالغاليه على الطبق

عساك على القوه

مودتى

ماشاء الله

مره طعم بس استفادت عمل طريقه الصلصه السكر

الله يعطيك العافيه

تحياتي

شوربة الحريرة المغربية – فيديو 2024.

شوربة الحريرة المغربية – سكر مزبوط – طريقة عمل شوربة الحريرة المغربية – يوتيوب

شوربة الحريرة المغربية – سكر مزبوط – طريقة عمل شوربة الحريرة المغربية – يوتيوب

مين الكلبوظ ده
شكلو بيعمل الاكل و بيآكلو
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

تسلم بدر
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

شوربة الحريرة المغربية – سكر مزبوط – طريقة عمل شوربة الحريرة المغربية – يوتيوب

يسسآـممممو بدر ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

شوربة الحريرة المغربية – سكر مزبوط – طريقة عمل شوربة الحريرة المغربية – يوتيوب

تسلم دياتك يا بدر

ن5

شوربة الحريرة المغربية – سكر مزبوط – طريقة عمل شوربة الحريرة المغربية – يوتيوب

تسلم بدر للوصفة~
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

شوربة الحريرة المغربية – سكر مزبوط – طريقة عمل شوربة الحريرة المغربية – يوتيوب

يسلمووو بدر
كل الود

يسلموووو بدر ومننحرمش جديدك اخي
ودي ن5

شوربة الحريرة المغربية – سكر مزبوط – طريقة عمل شوربة الحريرة المغربية – يوتيوب

ربي يسعدك علي الطرح الرائع ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

شوربة الحريرة المغربية – فيديو

يسلمو بدر

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

اكلات سهلة وسريعة بيب بيب 2024.

اكلات سهلة وسريعة يلا نبدا
بطاطس مقلية بالفرن
المكونات
بطاطس
2ثوم
2م زيت عادى
ملح
الطريقه
نقطع البطاطس صوابع طويلة يفضل من الجانب ونرسها فى صنية للفرن ونضع عليها ملح حسب الرغبة انا بفضل ملح كتير
ونسخن الزيت على النار ونقلى الثوم فى الزيت ثم نصفى الثوم من الزيت كداة بقى عندنا زيت منكة نضع الزيت على البطاطس وندخلها الفرن الى ان تصبح ذهبية وتنضج ونخرجها من الفرن ونضع عليها الثوم
وبالصحة والعافية
لفائف الجمبرى
المكونات
جمبرى
ملح
فلفل
عجينة كنافة
زيت
الطريقة

طبعا الجمبرى متنضف ومتقشر نتبلة بالملح والفلفل ونلفة بعجينة الكنافة ونقليها بالزيت
بوتين
المكونات
بطاطس
مشروم
هوت صوص
جبنة مودزريلا
الطريقة
نقلى البطاطس ونضع المشروم مع الهوت صوص على النار لمدة دقيقتين
ثم نخرج البطاطس من القلية ونضعها فى صنية فرن ونضع عليها الصوص وجبنة الودزريلا وندخلها الفرن لمدة دقيقتين
اصابع المودزريلا
المكونات
جبنة مودزريلا على شكل اصابع
دقيق
بيض
بقصمات
وللتغميسة
صلصة طماطم
زعتر
بقدونس
المكونات حسب الكمية
الطريقة
نغمس اصابع المودزريلا فى الدقيق ثم البيض ثم البقصمات ثم نقليها الى ان تكون ذهبية
وللتغميسة نخلط مكونات التغميسة
وختامها مسك مع الحلو
كروسوان باللبن
المكونات
نص كوب لبن
3 م سكر
كيس فانلية
كروسان سادة
3م قشطة لبن
الطريقة
نخلط السكر والفانلية بالبن حليب طبعا
ونضعة فى قالب كيك ثم نفت علية الكروسوان ونضع القشطة وندخلة الفرن لمدة 5 دقائق فقط
وبالعافية

اكلات سهلة وسريعة بيب بيب

تسلم الأيادي
تحيتي

يسلموو سمور
تحياتى

سمـور

خليجية

تسلم الايادى ع الطرح الجميل دا ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
يسلمووووووووووووووووو ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

كيف تحضرين مفروكة بسعرات حرارية قليلة 2024.

كيف تحضرين مفروكة بسعرات حرارية قليلة

خليجية

للتلذذ بطعم المفروكة المميز، مع ضمان عدم اكتساب سعرات حرارية إضافية، سنطلعك اليوم على طريقة عمل المفروكة ذات السعرات الحرارية المنخفضة.

لعمل مفروكة ذات سعرات حراريّة قليلة، تحتاجين إلى المقادير التالية:

الكريما: 405 غ من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم، 800 مل من الماء البارد، 100 غم من دقيق الذرة، 20 غم من ماء الزهر، 180 غم من خليط المكسّرات غير المملحة.

العجينة: 1 كغم من السميد، 370 غم من السمن، 405 غم من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم، 250 مل من الماء، 65 غم من السكر، 125 غم من ماء الورد.

أما طريقة التحضير:

• تذوّب السمنة في قدر عميق، ثمّ يُضاف السميد ويُقلى المزيج على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبيّاً.

• ثمّ تضاف إليهم علبة حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم والماء والسكر وماء الورد ويُحرّك المزيج إلى أن يصبح طريّاً و في قدر آخر، يخلط الماء، علبة حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم، دقيق الذّرة و ماء الزهر.

• ثمّ يُخفق ويُخلط المزيج على نار متوسّطة حتى يشتد. يرفع عن النار يوضع جانباً ليبرد. تُمد العجينة على طبق مسطّح كبير و تُمرغ الكريما على سطح عجينة المفروكة وتُزيّن بالمكسّرات.



المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

كيف تحضرين مفروكة بسعرات حرارية قليلة

خليجية

سلطة البطاطا الألمانيـــــــــــــة 2024.


&سلطة البطاطا الألمانيـــــــــــــة &
خليجية
صور السلطة الالمانية , صور سلطة البطاطا الالمانية

المقادير:

4 رؤوس بطاطا متوسطة
8 شرائح من لحم الحبش
أو العجل المدخن المقطع إلى قطع حجمها 2 سم
بصلة متوسطة مفرومة
ملعقة طعام من الدقيق
ملعقة صغيرة من السكر
نصف ملعقة صغيرة من الملح

رشة فلفل
نصف كوب من الماء
ربع كوب من الخل
ملعقة صغيرة من الخردل.
تسلق البطاطا حتى تنضج تماماً.

طريقة التحضير:

يطهى لحم الحبش أو العجل المدخن
في مقلاة حتى يصبح هشاً.
يصفى اللحم ويتم الاحتفاظ بالدهن جانباً.
يطهى البصل في هذا الدهن حتى ينضج.
يضاف إليه الدقيق والسكر والملح والفلفل.
يطهى الكل فوق نار خفيفة،
شرط التحريك باستمرار،
إلى أن تظهر الفقاقيع في المزيج.
ترفع المقلاة عن النار،
ويضاف الماء والخل إلى محتواها.
يسخن الكل حتى الغليان،
شرط التحريك باستمرار.
يرفع المزيج بعد الغليان عن النار.

تقطع البطاطا الساخنة إلى شرائح
سماكتها نصف سنتيمتر.
ترش الصلصة فوق البطاطا
ويرصف لحم الحبش أو العجل المدخن
على جانبي البطاطا.
يقدم الطبق ساخناً.

راق لـــي

مطبخ نهر الحب – Kitchen

يعطيك العافيه ميرووو ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

تسلم على المجهودخليجية

هلا فيكم يا عسولات

اكلات لتحسين المزاج وتهدئة الاعصــأب ! 2024.

هناك أطعمة تساهم في إضفاء حالة من السعادة على كل من يتناولها، لذلك تحتاج إلى إعدادها بحب وبمزاج خاص، فمتعتها ليست في تناولها فحسب، بل ايضا في تحضيرها. مما أكدته الابحاث العلمية، التي تم إجراؤها بالمعهد القومي الأميركي للصحة، أن الخس من الخضر التي تساعد على تهدئة الأعصاب، بينما يمنح تناول الجزر الهدوء ويبعث الطمأنينة النفسية. حسبة بسيطة تدل على أن طبق سلطة يضم عددا من الخضر، تشمل الجزر والخس، رائعة للمناسبات التي نحتاج فيها إلى منح انفسنا إحساسا بالسعادة والطمأنينة. ليس هذا فقط، فقد أفادت نتيجة الابحاث ذاتها، أن تناول الأرز يقلل من انفعالات الانسان ويسبب له حالة من الاسترخاء، فيما يحسن الدجاج المزاج لاحتوائه على الأحماض الأمينية. ومن العصائر الشهيرة التي لها نفس المفعول فضلا عن قدرتها على التخلص من القلق، الليمون وعصير التفاح والتوت واليوسفي. وطبعا لا يمكن عدم الإشارة هنا إلى الشوكولاته التي تحتوي على السكر والكاكاو والكافيين، وكلها عناصر تقاوم الاكتئاب وتنظم ضربات القلب. نقدم لك قائمة تضم كل ما يحسن حالتك النفسية ويرفع من معنوياتك مثل طبق «الدجاج المتبل بالبهارات مع الفيتوتشيني» وهو طبق من المطبخ الايطالي سهل التحضير، وطبق أرز الخضر بالكاري، وأخيرا وليس آخرا كيكة الشوكولاته بالكراميل.

خليجية

* الدجاج المتبل بالبهارات مع الفيتوتشيني
* المقادير:
ـ 4 قطع من انصاف صدور الدجاج.
ـ 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
ـ ملعقة صغيرة ثوم مفروم جيدا.
ـ ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية.
ـ علبة من معكرونة الفيتوتشيني، تطهى بالطريقة الموضحة على العلبة.
* طريقة التحضير:
ـ يسخّن الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت. ـ تحضر صينية الطهي بالفرن وتدهن بقليل من زيت الزيتون.
ـ يخلط زيت الزيتون مع الثوم والبهارات الإيطالية في وعاء، وتضاف إلى الدجاج ويتم تتبيلها به حتى يتخلل المزيج كل الدجاج ويترك في الثلاجة لمده نصف ساعة.
ـ يوضع بعد ذلك الدجاج في المعد سلفا ويدخل في الفرن لمدة 40 دقيقة الى أن ينضج.
ـ يعد الفيتوتشيني بالطريقة الموضحة على العلبة مع إضافة بعض الذرة المسلوقة إليه ليقدم مع الدجاج بعد نضجه في طبق يتم تزيينه بشرائح البطاطس المحمرة وبعض أوراق الريحان.
خليجية

* أرز الخضر بالكاري*
المقادير:
ـ كوبا أرز.
ـ 4 ملاعق كبيرة سمن أو زيت.
ـ حبة كبيرة بصل، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
ـ نصف حبة فلفل اخضر حلو متوسطة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
ـ نصف حبة فلفل أحمر حلو متوسطة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
ـ حبة طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة.
ـ ملعقة صغيرة ونصف الملعقة بهارات الكاري.
ـ ملعقة صغيرة كركم.
ـ ملعقة صغيرة ونصف الملعقة ملح.
ـ 3 أكواب مرق دجاج او ماء.
ـ جزرة مبشورة ونصف كوب من البازلاء.
* الطريقة:
ـ يغسل الأرز بالماء عدة مرات، ثم يترك في ماء دافئ مملح لمدة 20 دقيقة.
ـ يسخن الزيت في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، ثم يضاف إليه البصل مع تحريكه الى أن يذبل لونه.
ـ يضاف الفلفل الأحمر والأخضر والجزر المبشور والبازلاء إلى البصل ويحرك الخليط إلى أن تذبل الخضروات بعض الشيء.
ـ بعدها تضاف الطماطم والكاري والكركم والملح وتخلط مع بعضها.
ـ يصفى الأرز من الماء ويضاف إلى الخليط السابق ويحرك بهدوء الى أن يختلط مع بقية المكونات.
ـ يضاف المرق أو الماء ويترك القدر على نار قوية الى أن يغلي، بعدها يتم التخفيف من النار ويغطى القدر ويترك ليطهى بهدوء إلى ان ينضج الأرز تماما.
خليجية
خليجية
كيك الشوكولاته بالكراميل
* المقادير:ـ
125جرام زبد.
ـ 3 بيضات ويضاف لها كيس فانيلا.
ـ ربع كوب دقيق ينخل مع ملعقة باكينج باودر.
ـ ربع كوب جوز مقشر ومقطع قطعاً صغيرة.
ـ ثلاثة أرباع كوب سكر.
ـ ربع كوب كاكاو.
ـ ثلث كوب حليب.
* الطريقة:
ـ يدهن قالب الكيك بالزبد.
ـ يخلط الزبد والسكر في إناء عميق ويضرب بالمضرب.
ـ يضاف البيض واحدة تلو الأخرى والفانيلا مع الاستمرار في الضرب.
ـ يضاف الكاكاو للدقيق المنخول والباكينج باودر وكذلك الجوز المقطع.
ـ يوضع الخليط في القالب المعد ويدخل في فرن متوسط الحرارة لمدة 40 دقيقة. ـ يجهز الكراميل ويصب فوق الكيكة وهي ساخنة بعد إخراجها من الفرن.

[moveo=up]

تحيتي ,,, والقآدم اجمــل
[/moveo]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يعطيك العافيه

وتسلم الايادي

تحيتي

يسلمو يالخجل..

اول مره اعرف هالمعلومات هههههههههه..

تحياتي يالغاليه على الطرح الراقي..

[img]https://img252.i*************/img252/4392/34cn4ku9.gif[/img]

[all1=FF0066][a7la1=CC66FF][fot1]يهـﮯـزٍِمنـﮯـي الخجـﮯـل [/fot1][/a7la1][/all1]
خليجية

مشكور يا قلبووو ع المعومات الخطيرهـ

والاكلات الطيبه والذيذهـ

يسلمووو الايداي حبيبتي

عساكِ ع القوهـ وإلى الامام دوماً يا سُكرهـ

ارق لتحايا

هلا

الخجل

تسلم ايدك على الاكلات .. بكثر منها اكيد هههههههههه

واااااااااو

تسلمي حبيبتي ع الوصفاات الرائعة

اجمل الكاسات بالوان مبهجة* 2024.

ياريت تعجبكم وتستفيدوا منها

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

يسلموو رنا..

رووعه الاختيار..

يسلمو دياتك كتير..

يسلمووووووووو
عالذووووق
الرفيع
عساك عالقوووووووووووه

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غـــرور خليجية
يسلموو رنا..

رووعه الاختيار..

يسلمو دياتك كتير..

خليجية

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بهجة الدنيا خليجية
يسلمووووووووو
عالذووووق
الرفيع
عساك عالقوووووووووووه
خليجية

روووووووووووعه

تسلمين ويسلم ذوقك

مودتي

حلوووووووين اوي اوي

يسلمو رنو

ارق التحايا

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة امل خليجية
روووووووووووعه

تسلمين ويسلم ذوقك

مودتي

خليجية

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إحساس العالم خليجية
حلوووووووين اوي اوي

يسلمو رنو

ارق التحايا

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

خليجية

يسسسلمو

يعطييييك الف الف الف عافيييه

الله لايحرمنا جديدك

ارق التحاأأأأأأأأيا واعذبها ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

التين المخبوز بعصير البرتقال 2024.

التين المخبوز بعصير البرتقال ":. من المطبخ السوري

خليجية

المقادير
– 12 حبة تين الطازج
1/3 كوب
1/2 كوب ماء
1/4 كوب
1 كوب من كريمة الثقيلة المبردة

طريقة التحضير
– حضري الفرن على درجة حرارة 150 c
– بواسطة عود أسنان قومي بوخز أسفل كل حبة تين عدة مرات
– ضعي حبات التين في وعاء الفرن المغطى بورق الزبدة كي لا تحترق
– رشي 1/3 كوب من السكر على التين و اسكبي الماء في نفس الوعاء
– ضعي الوعاء في الفرن وقومي بتقليب التين بين الحين الأخر حتى تنضج ، تحتاج الى 30 دقيقة تقريبا
– اشعلي الطباخ وانقلي الوعاء عى نار قوية واضيفي 1/4 كوب من عصير البرتقال الى الوعاء واجعليه يغلي ويغدو العصير المتكون ثقيل نسبيا
– ضعي حبات التين في طبق تقديم و صبي العصير فوقه وزينيه بالكريمة.

التين المخبوز بعصير البرتقال ":. من المطبخ السوري

خليجية
يسلمو دياتك عاششقةة ع التقديم الجميل
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

تسسسسلم الايادي مجهود مميز
تقديري واحترامي
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

التين المخبوز بعصير البرتقال ":. من المطبخ السوري

يسسسسسلموو عآشقه

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

التين المخبوز بعصير البرتقال ":. من المطبخ السوري

يسسسسلموو الايادي دوم من تميز لاخر تحيااتي ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

الاجمل مرورك كازو

نورت خيو ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نورتي ميسو

ودي حببتي ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نورت مملكه

ودي حبيبتي ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

اسعدني وجودك غيزو

نورت خيو ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

اسعدني وجودك غيزو

نورت خيو ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

أنشيليداس الدجاج 2024.

أنشيليداس الدجاج

خليجية

خليجية

3 رؤوس من الفليفلة الحريفة اليابسة
كوب من الماء المغلي
نصف كيلوغرام من صدور الدجاج
ملعقة طعام من الزيت النباتي
بصلة حمراء كبيرة مفرومة ناعماً
فصا ثوم مهروسان
ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
ملعقة طعام من معجون البندورة
كيلوغرام من البندورة المقشرة والمفرومة أو علبتان من البندورة المهروسة وزن كل منهما 425 غ
ملعقة طعام من الأوريغانو الطازج المفروم
ثلثا الكوب من الكريما الحامضة
1.5 كوب من جبنة التشيدار المبشورة خشناً
10 أرغفة تورتيلا صغيرة

خليجية

تغمر رؤوس الفليفلة بالماء في وعاء صغير مقاوم للحرارة وتترك منقوعة لمدة 20 دقيقة. تنظف بعدها رؤوس الفليفلة من الأعناق وتهرس مع ماء النقع لتصبح ناعمة.
يوضع لحم الدجاج في قدر متوسطة من الماء المغلي ويترك على النار حتى يغلي، تخفف النار ويتابع الطهو من دون غطاء لمدة 10 دقائق تقريباً أو حتى ينضج الدجاج. يرفع الدجاج من ماء السلق ويترك لمدة 10 دقائق حتى يبرد. يترك سائل السلق جانباً ويفرم لحم الدجاج ناعماً.
يحمى الفرن لغاية 350 درجة فهرنهايت. يدهن طبق زجاجي مستطيل مقاوم لحرارة الفرن بالزيت.
يحمى الزيت في مقلاة كبيرة ويقلى البصل مع التحريك حتى يذبل. تنقل نصف كمية البصل المقلي إلى وعاء صغير. يضاف الثوم والكمون إلى البصل الباقي في المقلاة ويتابع الطهو مع التحريك حتى تفوح رائحة لذيذة. يضاف مزيج الفليفلة الحريفة ومعجون البندورة والبندورة المفرومة مع عصيرها والأوريغانو. يترك الخليط على النار حتى يغلي ثم تخفف النار ويتابع الطهو من دون غطاء لمدة دقيقة واحدة. ترفع الصلصة عن النار. يخلط لحم الدجاج المفتت مع البصل المقلي المحتفظ به جانباً ونصف كمية الكريما الحامضة وثلث كمية الجبنة. تسخن أرغفة التورتيلا وفق التعليمات المذكورة على العلبة، ثم يغمس كل رغيف تورتيلا في صلصة البندورة المحضرة وينقل إلى صينية. يسكب ربع كوب من خليط الدجاج على جانب واحد من كل رغيف تورتيلا، ثم يلف الرغيف فوق الحشوة لتطويقه.
يسكب نصف كوب من صلصة البندورة في الطبق المحضر قبلاً وتصف قطع الانشيليداس في الطبق على أن تكون نقطة التقاء طرفي كل رغيف تورتيلا إلى الأسفل. تصف قطع الانشيليداس بعيداً قليلاً عن بعضها في الطبق وتسكب فوقها بقية صلصة البندورة ثم ترش عليها بقية الجبنة. تخبز الانشيليداس من دون غطاء لمدة 15 دقيقة تقريباً أو حتى تذوب الجبنة وتسخن الانشيليداس جيداً. ترش عليها أخيراً أوراق الكزبرة المفرومة ودوائر الفليفلة الخضراء والحمراء الحرّيفة.
تقدم الانشيليداس مع ما تبقى من الكريما الحامضة.

أنشيليداس الدجاج
خليجية
جوعتيني يا دزمة ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
يسلمو مصرية
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

دزمة ؟ خليجية انا تقولي يا دزمه ؟؟!! بس المهم تكون جديده لو جديده مش مشكله وبشرط تكون دزمه بربااااط خليجية

يسلمووووو لمرورك العطر يا رمضان يووووه قصدي يا عبدوووو
نورت يا اجمل اخ
ودي ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

أنشيليداس ال

خليجية


تسلم الايادي ي عثولة
مننحرمش وصفاتك مصرية ~ ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

يسسسسسلمو لمرورك العطر نور نورتي يا بوت
ودي حبيبتي ط®ظ„ظٹط¬ظٹط© ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

أنشيليداس الدجاج

يسسسسلمو انا مصرية ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

مششكورة كتير ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

إنتظار جديدك ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

تحيتي ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

طرح راقي ومميز كرقتك
دمتي بحفظ الله ورعايته
تحياتي

خليجية

ياسر

خليجية

مجرد انسان

خليجية