الوسم: اللحمة

كبة البطاطا بحشوة اللحمة والصنوبر

بالكامل مع البطاطا ، نخلطها جيدا .

والف صحة وهنا

كبة البطاطا بحشوة اللحمة والصنوبر

يسلمو دياتك ع الوصفة لوكا

يسسسسسسسسسسسسسسلمو لوكا حبيبتي
مننحرمشي جديدك يا قمر
ودي

كبة البطاطا بحشوة اللحمة والصنوبر
جوعتينى يالوكا

يسلمو الايادى حوبى

كبة البطاطا بحشوة اللحمة والصنوبر

يسسلمووووووو لوكا شكلها بيشهي

كبة البطاطا بحشوة اللحمة والصنوبر

يسسسسسسسسسسلمو الايادي

نووورت كازاا

نووورتى احلى سااره

اسعدنى مرورك قلبوو

ههههههههههههههه

اسعدنى مرورك قلبوو

تسلميلى افراحووو

نورتى قلبوو

طريقة حواوشي اللحمة لعشاق الحواوشي بالصور

المقادير

الطبخ:
توضع بإناء عميق ويضاف اليها الكسبرة والبقدونس والتوابل وتقلب جيدا حتي يصبح مختلط جيدا
يفتح العيش برفق من الجانب ويتم حشوة بالخليط ثم يرص فوقه شرائح المشروم وفوقها معلقة من السمن
ويتم تقطيع ورق الفويل مربعات بحيث يلف كل رغيف في مربع جيدا
يوضع بالفرن علي درجة حرارة 140
ويوضع بالرف العلوي علي الشبكة مباشرة بلا صواني
يترك ساعة بالفرن للنضج
يقدم الصنف ساخن ومعه بطاطس محمرة وسلطة
وبالهنا والشفا

طريقة حواشي اللحمة لعشاق الحواشي بالصور
يسلمو حبي

يسسسسلمو حفار ع المرور

طريقة حواوشي اللحمة لعشاق الحواوشي بالصور

مشكور شبرا عاشت الاياادى

طريقة حواوشي اللحمة لعشاق الحواوشي بالصور

تسسلم الايادي زيزووو

يسسسسلمو غرام ع المرور

حوواشى دا مش بيفكرك بحاجة يا رحمة فاكرة عزومة الحوواشى ن21 ن39

طريقة حواشي اللحمة لعشاق الحواشي بالصور

يسلمووو الايادي اخي

يسسسسلمو قووت ع المتابعة

طريقة حواوشي اللحمة لعشاق الحواوشي بالصور

تسسلم الايادي خيووو

مكرونة باللحمة والزعفران

المقادير
مكرونة اسباجيتي مسلوقة
زيت ذرة كريستال
1/4 كوب زعفران شعر
ملح وفلفل
1/2 كوب نعناع فريش
1 كوب كوسة شرائح
2 كوب شرائح لحمة شاورما بتلو
ثوم مفروم
1 كوب جبنة بارميزان
طريقة التحضير
شوحى الثوم مع التوابل و ملح وفلفل و النعناع و الزيت
ضيفى اللحمة بعد تتبيلها بالملح والفلفل و تقلب حتى تكتمل النضج
ضيفى الكوسة و تقلب معها ثم المكرونة
ضيفى الزعفران بعد تذويبه فى ماء و تقلب جيدا ثم تقدم مع الجبنة البارميزان بالهنا


المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

مكرونة باللحمة والزعفران

نورتيني حببتي تيمووو

بيتزا اللحمة بالخبز العربي

المقادير :

٥ رغيف خبز عربي
مفتوح طبقتين
نصف كيلو لحم بقر مفروم
٢ بصل
١ كوب بقدونس
مفروم ١ ملعقة كبيرة معجون الحر
٢ طماطم مقشرة
١ فص ثوم ملح حسب الذوق بهار حسب الذوق
كوب ونصف جبنة موزرولا

طريقة التحضير :-

تخلط المقادير (ما عدا اللحم المفروم والخبز) مع بعضها في خلاط.
ثم تعجن مع اللحم نضعها على نار مدة عشر دقائق
ثم تترك الخليط حتى يبرَد قبل استعمالها.
يفتح الرغيف الخبز ثم يدهن خليط اللحم على طبقات الخبز ثم نوزع الجبنة .
ويشوى في فرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 10 الى 15 دقيقة يزين بالجرجير.

صحة وعافية

> مطبخ نهر الحب – Kitchen

يسلموو يا عسل

طرحٓ رآئععٓ. . دآم لنآ تميزگك
وديٍ . .}

يسسسلمواا

نورتوااااااااااااا ♥

دمتي في تألق دائم في سماء منتدانا
بارك الله فيكي وتسلم الأياااادي
ماشاء الله تميز ومجهود واضح
تقبلي مروري وشكري

طريقة تخزين اللحمة فى الفريزر ومدة صلاحيتها !!



يسآـمو~

طريقة تخزين اللحمة فى الفريزر ومدة صلاحيتها !!

تسسلم الايااادي لوووكتي

رغيف اللحمة الميتلوف

المقادير :-
50 جرام بقسماط مبشور طازج
4 ملاعق كبيرة بارميزان مبشورة ناعماً
500 جرام لحم مفروم
1 بصلة، مفرومة فرماً ناعماً
100 جرام بسطرمة، مقطعة
1 فص ثوم، مهروس
1 بيضة، مضروبة
1 ملعقة صغيرة طماطم مهروسة

الطريقة :-
بنطن جانبى وقاعدة قالب خبز الكيك المستطيل بورق الزبدة واتركى الأطراف طويلة نسبياً.
نخلط ملعقتين كبيرتين من كل من البقسماط والبارميزان فى وعاء صغير نضعه جانباً.
المقادير المتبقية نضعها في وعاء كبير وتبليهم بالملح والفلفل وإخلطيهم جيداً باستخدام يديكِ.
نضع الخليط فى القالب واضغطيه جيداً ونرش خليط البقسماط والبارميزان المعد مسبقاً على الوجه
نحمي الفرن ندخل القالب في الفرن ونتركة لمدة 40-45 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً ومقرمشاً على السطح.
إذا لم يتلون السطح ضعى القالب تحت الشواية ليتحمر لمدة 5 دقائق أخرى.
نتركة ليبرد داخل القالب لمدة 5 دقائق ثم نرفعه خارجه باستخدام ورق الزبدة وضعيه على سطح التقطيع
نقطعه إلى شرائح وقدمه مع البطاطس المشوية والفاصوليا الخضراء.


المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

طماطم محشي بالارز واللحمة

المقادير :
كوب ونصف أرز مغسول ومنقوع
كوب لحم مفروم
10حبات طماطم حجم كبير
كيلو جرام ونصف
بصل وملح وثوم مهروس
وفلفل أخضر مقطّع إلى مكعبات صغيرة
و3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة بهارات وفلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة جوز مفروم
ربع كوب نعناع


الطريقة :
1- قطع مقدار سنتمتر واحد من عنق كلّ حبّة طماطم بواسطة سكين حاد واتركى الجزء المقطوع جانبا.
2- حبّات الطماطم تفرغ بواسطة ملعقة كبيرة ونحتفظ بالحشو جانباً مع الحرص على عدم ثقب حبّات الطماطم عند تفريغها.
3- فى طبق نضعى اللحم البصل الثوم الفلفل الأخضر الزيت الفلفل الأسود بهارات الملح الأرز والجوز ونخلط المقادير .
4- يتم حشو الطماطم بمزيج اللحم والأرز ثمّ ضعيها فى صينية فرن.
6-نخلط الحشوة الطماطم والنعناع فى الخلاط الكهربائى.
7- ونوزع الصلصة في الصينية حول حبّات الطماطم.
8- نغطّي الصينية بورق قصدير واخبزيها فى فرن محمّى لحوالى 25 دقيقة أو إلى أن ينضج الأرز واللحم.
9-تقدّم محاشي الطماطم ساخنة.


المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

طريقة عمل كروكيت البطاطس المحمرة باللحمة المفرومة

المقادير:
2 بيضة مخفوقة
بصلة متوسطة الحجم ومفرومة ناعما
500 جرام بطاطس
300 جرام لحمة مفرومة
3 حبات بطاطس
3 ملاعق بقسماط
ملح وفلفل على حسب الرغبة
كوب ونصف كوب زيت للقلى
كوبان من الحليب
بصلة متوسطة الحجم
طريقة التحضير
– تسلق البطاطس، وتقشر، ثم تهرس.
– يضاف الملح والفلفل على البطاطس، ونمزجها جيدا.
– يضاف الحليب تدريجيا، حتى نحصل على مزيج ناعم، ثم نتركها تبرد حتي يسهل تشكيلها.
– ضعي القليل من الزيت في مقلاة، واقلى البصل، يضاف اللحم والتوابل، ونحرك حتى ينضج اللحم ونضبط الطعم.
– يوضع قليل من الزيت في اليد، ثم نأخذ كرة من البطاطس، ونفردها.
– توضع كمية صغيرة من اللحم المفروم في الوسط، ونشكلها على شكل كرة.
– نأخذ كل كرة، ونضعها في البيض، ثم البقسماط، وتقلى في زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون.


المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

رستو اللحمة بالبيض

المقادير :-
نصف كيلو لحمة هبرة مفرومة فرماً ناعماً
4 حبات بيض مسلوق جيدا
3 فص ثوم مهروس
3 ملاعق كبيرة كعك مطحون
ملعقتين زيت نباتي
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة بهار حلو

الطريقة:
1- تعجن اللحمة مع الثوم المهروس والكعك المطحون والملح والبهار حتى تندمج المقادير ببعضها.
2- ترق اللحمة بمرقاق العجين حتى تصبح مستطيل بقياس .
3- يوضع البيض المسلوق في وسط اللحمة بشكل خط مستقيم
4- ثم تلف اللحمة وتسوى حتى تصبح كرة اللحمة ويمكن الاستعانة ببعض الماء لتسوية اطراف اللحمة .
5- تقلى الروستو في قليل من الزيت النباتي ، تقلّب وتحمّر من كل الجوانب
6-ثم تغمر بعد ذلك بالماء وتترك بعد الغليان على نار خفيفة حتى تنضج مدة نصف ساعة.
7- بعد النضوج تصفى عنها الماء وتترك حتى تبرد وتقطع شرحات رفيعة (نصف سم).
8- تقدم مع البطاطا بوريه وهي عبارة عن بطاطا مسلوقة جيدا ومهروسة وتضاف اليها الملح والبهار الابيض والقليل من الزبدة .


المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

رستو اللحمة بالبيض