الحمص Archives - الامارات اليوم

فتة الحمص 2024.

المقادير
(1) 2عيش شامى مقطع مربعات ومحمص فى الفرن
(2) 2كوب حمص شامى
(3) صدر فرخة مسلوقة ومقطع صغير
(4) نص كوب مرقة
(5) 2كوب زبادى قليل الدسم عليه قص ثوم مهروس وملح
(6) بقدونس مفروم

الطريقة
نسلق الحمص مع بصلة وفصين ثوم لحد ماتستوى
نجيب صينية ونضع فيها العيش المحمر
نرش المرقة على العيش
بعد الحمص مايستوى بشيل البصلة والتومة ونصفيه
ونضيف الحمص على العيش
نضيف صدر الفرخة المقطعة فوق الحمص
بعد كدة نضيف الزبادى فوق الفراخ ونفردها على الصينية
ونجيب البقدونس المفروم ونرشه على الزبادى

ممكن ترشى فلفل اسود مطحون لو حبيتي او تضيفى بعض المكسرات

وبالهنا والشفا

فتة الحمص (من الاكلات الدايت)

سلمت يدك اكله خطيره فعلا

دومتي ولا هنتي خيتوو

يسسسسسسسسسلمو يا قمر
ودي ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

الله يسلمكم ويكفيني مروركم العطر منورين
ن5

فتة الحمص (من الاكلات الدايت)
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
مشكورة الخطيرة

يعطيكي العافية

يعااااافيك ربي
ن5

فتة اللحم والحمص 2024.

فتة اللحم والحمص

اطباق صحية: فتة اللحم والحمص

يتميز طبق اللحم بالحمص بمكوناته الشعبية المتوفرة في كل بيت وهو طبق يمكن تناوله كوجبة غداء في المناسبات أو كوجبة عشاء.

المكونات:

الصلصة

2 كوب لبن رائب

4 حصوص ثوم مفروم

1/2 كوب عصير ليمون

1/2 كوب طحينية

1 كوب ماء

1/2 ملعقة صغيرة ملح

مكونات اللحم:

1 باوند لحم بقر مفروم

1/4 باوند لحم غنم مفروم

1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة صغيرة ملح

3 ملاعق كبيرة زيت

3 ارغفة خبز لبناني

1 علبة حمص

3 ملاعق كبيرة بقدونس

1/3 كوب زبدة ذائبة

1/2 كوب صنوبر

الطريقة:

في وعاء كبير تخلط المكونات الصلصة جيدا. لخليط اللحم يوضع اللحم في وعاء ويتبل بالملح والفلفل ويكور على شكل كرات متوسطة الحجم. تخسن المقلاة وتوضع 3 ملاعق زيت زيتون وتطبخ الكرات حتى تنضج. يقطع الخبز بالمقص الى مربعات ويحمص في الفرن لمدة 10 دقائق ثم يوضع في صينية بايركس. في وعاء أخر تسخن كمية الحمص على النار لمدة 5 دقائق. لتحضير الطبق توضع حبات الحمص على الخبز وتتبل بالملح ثم توضع كرات اللحم وتغطى بمزيج صلصة الطحينية. تزين بالبقدونس والصنوبر. تقدم ساخنة.

فتة اللحم والحمص

عاشت ايدك حبيبتى نور .. ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

فتة اللحم والحمص

يسلمو الايااي ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

فتة اللحم والحمص

سلمتى نووور عااااشت الايااادى ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

فتة اللحم والحمص

يسسسسلمو الايادي ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

طريقة تحضير شوربة الحمص والبندورة 2024.

طريقة تحضير شوربة الحمص والبندورة

لتحضير شوربة الحمص والبندورة، نحتاج المقادير التالية:

ملعقة طعام من الزيت النباتي
1 حبة صغيرة الحجم من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً
2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم
2 ملاعق طعام من الكزبرة٬ المفرومة
1 حبة متوسطة الحجم من البندورة٬ المقشّرة والمقطّعة إلى مكعّبات
1 ملعقة صغيرة من معجون البندورة
5 أكواب من الماء
1 علبة من الحمّص المعلّب٬ المصفى
1 مغلف من شوربة الشوفان بالدجاج
¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
¼ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

أما طريقة تحضير شوربة الحمص والبندورة:

• يُحمّى الزيت في قدرٍ كبير ويُذبَل البصل لمدّة دقيقتين، ثم يُضاف البقدونس، والكزبرة، وتُحرّك المكوّنات.
• تُضاف البندورة، ومعجون البندورة، والماء، وحب الحمص، وشوربة الشوفان بالدجاج.
• تُنكّه المكوّنات بالتوابل وتُغلى ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ من دون أن تُغطّى مع التحريك من وقتٍ لآخر لمدّة 10 دقائق وتُقدّم الشوربة.

المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

طريقة تحضير شوربة الحمص والبندورة

خليجية هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 645×430.

تناول الحمص والبيض تمنحك الإحساس بالشبع 2024.

تناول الحمص والبيض تمنحك الإحساس بالشبع

تعاني الكثير من السيدات من الوزن الزائد،وتلجأ المرأة عادة إلى إتباع حمية غذائية معينة أو ممارسة بعض أنواع الرياضة، لكن سرعان ما تشعر المرأة بالتعب والجوع نتيجة هذه الحمية فما هي الأغذية التي تشعرك بالشبع وتجعلك لا ترغبين بكميات أخرى من الطعام،إليك سيدتي بعضاً منها:

• الماء: سيدتي إذا ما شعرت بالجوع سارعي إلى شرب كوبٍ أو اثنين من الماء قبل الأكل، ثم قومي بتناول الغداء أو العشاء بعد 45 دقيقة، حيث أثبتت الدراسات أن أولئك الذين يشربون كوب من الماء يستهلكون سعراتٍ حراريةٍ بنسبةٍ أقل أثناء تناول وجباتهم الغذائية.

• البيض: حيث أظهرت الدراسات الحديثة أن الأشخاص الذين يتناولون بيضتين على الفطور يستهلكون سعرات حرارية أقل في اليوم مقارنة مع أولئك الذين يتناولون الحبوب أو الخبز، وذلك لما يحويه من البروتين الحيواني الذي يعتبر وقوداً للدماغ والعضلات.

• الأفوكادو: وهو يتميز بغناه بالألياف ويساعد على الشعور بالشبع والحد من الشهية على الطعام كما يحتوي على الدهون التي ترسل إشارة إلى الدماغ بالشعور بالشبع.

• الزنجبيل: فهو يساعد على تنشيط الجهاز الهضمي كما أنه يسكت الشعور بالجوع، ويمكنك استخدام الزنجبيل في كثير من الأطعمة والشراب سواءً باحتسائه مع الشاي أو إضافته إلى الطعام على شكل توابل.

• الكافيين: هو موجود في القهوة التي تحتسينها في الصباح ويعمل على الحد من الشهية والشعور بالشبع.

• التفاح: يعتبر التفاح من الوجبات الخفيفة الغنية بالألياف والماء وهما يساعدان على الشعور بالشبع، ويفضل تناوله مع حفنة من الفول السوداني للحصول على مزيد من البروتينات.

• الحمص: وهو مصدر مهم للبروتين غير الحيواني وتكمن أهميته في احتوائه على الكربوهيدرات والألياف الصحية الهامة التي تشعرك بالشبع.

المصدر/ نهر الطب و الصحة > رشاقة – تخسيس – رجيم

تناول الحمص والبيض تمنحك الإحساس بالشبع

خليجية هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 950×950.

تسلم الايادي ميرووو .. ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

يسلمو يا عسل

طريقة عمل الفول المدمس بالحمص للسحور في شهر رمضان 2024.

طريقة عمل الفول المدمس بالحمص للسحور في شهر رمضان

الفول من البقول الغنية بالبروتينات اللازمة لبناء خلايا جسم الإنسان وتساعد على نموه ونشاطه‏، كما يحتوي على عنصر الحديد والأملاح المعدنية اللازمة للجسم بخاصة عند تحضير أطباق متنوعة منه تعتمد علي إضافة الملح والتوابل و الصلصة الحمراء وعصير الطماطم يجعل منه قيمة غذائية عالية، نتيجة إضافة بعض المواد الدهنية النباتية والبروتينات اللازمة للجسم وللمخ لان إضافة الطماطم إليه تجعله غنياً بالفيتامينات اللازمة وكذلك عصير الليمون ، بالإضافة إلى البصل والثوم حيث يساعدان الجسم على تنظيف المعدة والأمعاء فيشعر الفرد بالنشاط والحيوية.

المقادير:

نصف كيلو فول تدميس .

نصف كوب من العدس الأصفر.

نصف كوب من حمص الشام .

نصف كوب من الفول المدشوش.

2 حبة طماطم (عند التدميس)

الطريقة:

هذه الطريقة غنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات والأملاح المعدنية ، لما تحتويه من إضافات ( فول مدشوش – حمص الشام – العدس الأصفر- الطماطم )

هذه الطريقة ستعطي أكثر من 2 كيلو من الفول المطهو بالحمص والعدس ،لذا يفضل استخدام (دماسة تسع 2 كيلو جرام)

1- ينقي الفول والعدس والحمص والمدشوش جيدا من الحصي أو قطع الطين الجافة .

2- يغسل الفول جيدا وكذلك المدشوش والحمص والعدس معا ويتم غمرهم بالماء وينقع من الليل الى الصبح.

لا حظي حجم الفول والعدس والحمص بعد النقع تجدين أن الحجم إزداد .

3- في الصباح يصفي بمصفاة ثم يوضع في قدر كبير (دماسة ) ويغمر بالماء ، مع وضع 2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات لإعطاء قيمة غذائية واللون الأحمر الشهي .

4- يوضع على نار عالية في البداية ، و نتركة يغلي 3 دقائق تقريبا ثم نخفض درجة حرارة النار و نغطي القدرة أو الدماسة و النار تكون هادية جدا ، حتي لايفور ويطفيء النار .

5- إذا كان الفول من النوع الذي ينضج بسرعة إذن بعد 3 أو 4 ساعات سيكون في تمام النضج أما إذا كان من النوع الذي لا ينضج بسرعة إذن سيظل على النار لمدة من 8 – 10 ساعات ، وكلما احتاج للماء نضيف إليه الماء الساخن حتي تمام النضج ،مع مراعاة التقليب بملعقة خشبية كل ساعة وتزويده بماء ساخن إذا لزم الأمر ، حتي لايلتصق بقاع الدماسة ويشيط .

تُطفأ النار وبعد أن تهدأ درجة حرارته ، يوزع في علب بلاستيك أو برطمانات كل وجبة علي حدي ، ويوضع في الفريزر لحين استعماله .

نأخذ منه وهو ساخن لتجهيز سحور نفس اليوم .

تتبل الأطباق بالزيت (الزيتون أو بذر الكتان) والليمون والملح والفلفل ، وملعقة خل وملعقة كبيرة طحينة.

وبالهنا والشفا

> مطبخ نهر الحب – Kitchen

طريقة عمل الفول المدمس بالحمص للسحور في شهر رمضان

خليجية

طريقة عمل الفول المدمس بالحمص للسحور في شهر رمضان

خليجية هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 652×454.
يسلمو ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

طريقة عمل الفول المدمس بالحمص للسحور في شهر رمضان

خليجية هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 652×454.

تسلم الايادي

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

طريقة عمل الفول المدمس بالحمص للسحور في شهر رمضان

هلا وغلااا

نورتوا

سلطة الحمص والدجاج المشوي 2024.

المقادير:

علبة حمص مسلوق
حبة فلفل اخضر مفرومة صغير
حبة فلفل احمر مفروم صغير
بصلة صغيرة مفرومة
حبة طماطم مفرومة

صدر دجاج يتبل بالملح والفلفل الاسود والزعتر والبابريكا ويشوى بالشواية

تبيلة السلطة :

2ملعقة كزبرة مفرومة
فص ثوم مفروم
زعتر وملح وفلفل اسود وعصير ليمونة ورشة بابريكا
2ملعقة بقدونس مفروم

تخلط مقادير التبيلة وترك جانبا

تخلط مقادير السلطة كلها مع بعض ويتبل بالتبيلة وتوضع بصحن التقديم
ثم يقطع صدر الدجاج المشوي ويزين به الطبق

صحتين وعافيه
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ودي لكم

يسسآـمموٍ يآ قلبي خليجية

سلطة الحمص والدجاج المشوي

ماشاء الله ست بيت شاطره هههههههه ن21 يسلمووو تحياتى لك ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابـو دمـوع

يسسآـمموٍ يآ قلبي خليجية

يسسآـــممك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غرام العمر

سلطة الحمص والدجاج المشوي

ماشاء الله ست بيت شاطره هههههههه ن21 يسلمووو تحياتى لك ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

يسسآـموٍ

سلطة الحمص والدجاج المشوي

يسلمو يا قلبو جوعتنى خليجية
تحياتى لك
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة KaZa

سلطة الحمص والدجاج المشوي

يسلمو يا قلبو جوعتنى خليجية
تحياتى لك
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

يسسآـــممك

طاجن اللحم بالحمص الياخني 2024.

طاجن اللحم بالحمص الياخني

المقادير :
نصف كيلو لحم بتلو أو ضأني أو كندوز صغير
2 ملعقة كبيرة سمن
ملح – فلفل
نصف كيلو بصل صغير
2 ملعقة كبيرة حمص
2 ملعقة كبيرة عصير طماطم
الطريقة :
1- يحمر البصل في السمن إلي أن يصفر ثم يضاف اليه اللحم المقطع الي قطع متوسطة الحجم .
2- ينظف الحمص وينقع في الماء ثم يضاف الي الخليط السابق .
3- يقلب الخليط ثم يضاف إليه ملعقتين من الطماطم ويتبل بالملح والفلفل , ويعاد علي النار حتي يتم تسبيكه .
4- يضاف كوب ماء تدريجيا حتي يصبح الخليط متوسط النضج .
5- يصب الخليط في صينية أو قالب ثم يزج في الفرن الي أن ينضج اللحم والحمص تماما , وقد يضاف إليه أثناء نضجه قليل من الماء , اذا احتاج الأمر لذلك , ويقدم ساخنا .

المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

قناع الحمص لشد البشرة وصفاؤها ونقاؤها 2024.

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

إذا كنت تودين شد بشرتك لإظهارها في أحسن شكل ولا تعرفين الطريقة الطبيعية المناسبة، فلا داعي للحيرة، يقدم لكِ الخبراء ماسك الحمص لحل هذه المشكلة والتغلب عليها،والحمص معروف منذ القدم بفوائده التجميليه ..حيث تظهر النتيجه بسرعه وليس فيه اضرار.. و قد جربت ماسك الحمص بمختلف الطرق واعطى نتائج مبهره.. وإليكِ الطريقة:
_ الحمص
_ ماء الورد
يطحن الحمص جيداً وينخل إلى أن يصبح كالبودرة ثم يضاف إليه ماء الورد أو ماء عادي ثم يوضع كقناع على الوجه و الرقبه، وينصح بعدم الكلام حتى ينشف ثم يغسل. ولاباس اذا اضفناه دقيق الفول اذا توفر لديك.. ويمكن استعماله مرتين في الاسبوع
واذا كنت خارج البيت في يوم حار واحسست بحرق بشره وجهك.. بللي يديك بالماء وحطي الصابون الذي تستعملينه لوجهك ومقدار نصف ملعقه من دقيق الحمص وقليل من ماء الورد .. وزعيه على كامل وجهك ويديك وبراحه يديكي اعملي به مساج بحركات دائريه لمده خمس دقايق واشطفي وجهك بالماء البارد ..
كما ينصح بغسل الوجه أربع مرات يومياً بماء الورد فهو ينقي البشرة و يشدها و يزيد من حيويتها.

اتمنى تفيدكم الوصفه

هلا وغلا ومرحباااا

روح الروح

يسلموااويعطيك العافية للمجهود الرائع القيم

ولاتحرمنا من تواجدك ومواضيعك المميزة القيمة
مع اطيب تحياتي العطرة بالود والالفة

يسلموو اختي رووعه القناع..

تحياتي ياعسل..

يسلموا عالطرح

تحياتي ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مرسل

هلا وغلا ومرحباااا

روح الروح

يسلموااويعطيك العافية للمجهود الرائع القيم

ولاتحرمنا من تواجدك ومواضيعك المميزة القيمة
مع اطيب تحياتي العطرة بالود والالفة

مشكووووووووووور خيي مرسل على المروووووووووووووووور

اسعدني تواجدك بارك الله بك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غـــرور

يسلموو اختي رووعه القناع..

تحياتي ياعسل..

شكرااااااااااااااووووووووووووووووووور يا عسسسسسسسسسسسسس

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دفـ القلوب ـا

يسلموا عالطرح

شكرااااااااااااااا يا عسسسسسسسسسسسسسسل على المرووووووووور

بارك الله بك وجزاك الله خير

يسلموووو يالغلا
الله يطيك الف افية
سلمت يداااك يالغلا

يسلموووووووووووو خيتو ان شاء الله راح اجربها …. تحياااااتي

معولمات رائعة

يعطيك العافية روح الروح

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

طبق خضراوات مشكّلة بالحمص 2024.

طبق خضراوات مشكّلة بالحمص

خضراوات مشكّلة بالحمص
المقادير:
¼ كيلو كوسة
¼ كيلو جزر
ثمرة فلفل أخضر
بصلة كبيرة مفرومة
3 فصوص ثوم مفروم
¼ كيلو بسلة مسلوقة ومصفاة
¼ كيلو حمص مسلوق ومقشّر
كوب كبير شوربة لحمة أو فراخ
كوب كبير عصير طماطم
½ ملعقة صغيرة كمون
2 ملعقة كبيرة زبدة
ملح وفلفل

الطريقة:
1- قطّعي كل الخضار اللي عندك مكعبات صغيرة.

2- شوّحي البصلة في الزبدة على النار لمدة 10 دقائق، أو لغاية ما تلاقي إن البصلة لونها بقى دهبي، وبعدين ضيفي عليها الكوسة والبسلة والحمص وقطع الفلفل الأخضر والثوم، وقلّبيهم كلهم على النار لمدة ربع ساعة.

3- بعد كده ضيفي عليهم عصير الطماطم والملح والفلفل والكمون، وسيبيهم على نار هادية لمدة نص ساعة علشان الطماطم تتسبّك مع الخضار.

4- ضيفي الشوربة على الخضار بعد ما الطماطم تتسبّك، وسيبيهم على النار لمدة ربع ساعة، وبعد كده اغرفي الخضار في طبق التقديم، وزيّنيه بأوراق الكزبرة الخضراء.. وبألف هنا وشفا.

طبق خضراوات مشكّلة بالحمص

يعافيك الباري

[IMG]https://img684.i*************/img684/3701/13152521121619.gif[/IMG]

فتة الحمص 2024.

فتة الحمص

المقادير:

5 ارغفة من الخبز العربي-

علبة حمص ناعم جاهزة-

كوب ماء ساخن-

ملعقة ثوم مدقوقة –

عصير ليمونة كبيرة –

فلفل اخضر حار-

قليل من الملح –

زيت نباتي –

لحمة مفرومة مقلية –

بقدونس مفروم-

لوز او صنوبر للتزيين-

3 ملاعق من الحمص الحب المسلوق لتزيين وجه فتة الحمص.

الطريقة:

1- يقطع الخبز العربي الي قطع صغيرة ويضاف إليه الماء الساخن.

2- يخلط الحمص الناعم مع الثوم والليمون والملح والفلفل الاخضر المدقوق .

3- يضاف الحمص الي الخبز العربي ويخلطان معأ.

4- تقدم فتة الحمص في بايركس التقديم وتزين باللحمة المفرومة واللوز او الصنوبر.

5- يرش علي وجه فتة الحمص البقدونس المفروم و3 ملاعق من الحمص الحب المسلوق.

6- تؤكل فتة الحمص ساخنة مع البصل الاخضر والمخللات .

وبالهناء والعافيه

فتة الحمص
ايه الجوع على الصبح ده خليجية

ابعت اى حاجه وامرنا لله

يسسسسسسلمو ع الوصفات الشهيه

هههههه تعال افطر معي هههههه
مشكور على الرد

ن25 ن25 ن25

مشكوره على الرد
اختي
يعطيكي العافيه

ن25

فتة الحمص
مشكور ابن سوريا على الطرح
ودين25

دمت ودام عطائك
ودائما بأنتظار جديدك الشيق