طريقة تحضير فتة الحمص الشامية 2024.

طريقة تحضير فتة الحمص الشامية

خليجية

لإعداد فتة الحمص الشامية، نحتاج المقادير التالية:

0.50 حزمة بقدونس مفروم ناعم.

2 حبة ليمون عصير.

4 ملاعق طحينة.

كيلو لبن.

5 أرغف متوسطة خبز قطع صغيرة.

كيلو حمص مسلوق.

0.25 كوب لوز مقلي.

ملح , حسب الرغبة.

0.50 ملعقة صغيرة كمون.

2 فص ثوم مدقوق.

أما طريقة تحضير فتة الحمص الشامية:

– في وعاء مستقل، يوضع اللبن ويضاف له الطحينة والثوم وعصير الليمون والملح والكمون والبقدونس وتخلط المقادير جيدًا.

– يوضع القليل من الحمص ومرق الحمص فوق الخبز.

– ثم توضع كمية من تتبيلة اللبن ومن ثم القليل من المرق وهكذا إلى أن تنتهي الكمية.

– إضافة الحمص المسلوق فوق الطبق وتزينه باللوز والبقدونس.
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

طريقة تحضير فتة الحمص الشامية

تسسلم الايادي حبي ع التقديم ~ خليجية

تسسسسسلمي تيموط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نوورت حبي خليجية

طريقة تحضير فتة الحمص الشامية

خليجية

يسسسسسسسسسلمو الايادي ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

تسسسسسلم صمتي نورت خيو ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

طريقة تحضير فتة الحمص الشامية

خليجية
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط© روعة عاشقة دومتى مميزة سلمتى ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

الاروع مرووورك هضبه

نوووووورت خيو ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

تسسسسسسسسسسسسلم الايادي يسرا
ودي ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

الإسباجيتي بالحمص والزيتون 2024.

الإسباجيتي بالحمص والزيتون

خليجية

المكونات:
1كيس باستا اسباجيتي مسلوق
1/2 1 كوب حمص مسلوق
1/2 كوب زيتون اخضر
1 بصلة جوليان
زيت زيتون
2 فص ثوم مفري ناعم
نعناع اخضر
1 حبة جزر مكعبات
1 ½ كوب مشروم شرائح
2 حبة طماطم مقشرة مقطعة مكعبات
1 حبة فلفل حار جوليان
ملح – فلفل اسود – زعتر
التحضير:
1-يشوح فص الثوم والبصل بزيت الزيتون مع المشروم ثم نضيف الجزر ويشوح جيدا ثم نضيف مكعبات الطماطم والفلفل الحار والحمص ونضيف 1/2 كوب مرقة او ماء دافئ ونتركها لتغلي بسرعة ثم نضيف الاسباجيتي المسلوقة والزيتون وتقدم وترش بالنعناع ورشة زيت الزيتون
2- تقدم مع شرائح اللحم المشوي


المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

الإسباجيتي بالحمص والزيتون

خليجية

يسلمو قلبو ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

الإسباجيتي بالحمص والزيتون

خليجية

يسسلمو ميروو .. ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

أطباق شهية بالحمص 2024.

أطباق شهية بالحمص

خليجية



يعتبر الحمص من أشهر المكونات التي تستخدم في أكثر من مطبخ مثل المطبخ المغربي والمطبخ الخليجي والمطبخ الهندي، ونقدم لك اليوم ثلاثة أطباق شهية تحتوي على الحمص، مثل سلطة الحمص بالأعشاب والكسكس بالخضروات والحمص وكاري القرنبيط والبطاطس بالحمص.


سلطة الحمص بالأعشاب
المكونات:
ثلاثة أرباع كوب حمص معلب أو مسلوق ومصفى
كوب ونصف الكوب أوراق بقدونس مقطعة
نصف كوب أوراق نعناع مقطعة
بصلة صغيرة مقطعة لشرائح رقيقة
ثمرة خيار مقطعة لشرائح رقيقة
ملعقتان كبيرتان عصير رمان
ملعقة كبيرة ونصف الملعقة زيت زيتون
ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملح وفلفل ( حسب التذوق )
طريقة التحضير:
امزجي جميع المكونات السابقة في وعاء عميق وقلبيها برفق حتى تتجانس، ثم غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ربع ساعة، ثم قدميه مع السمك أو أي طبق رئيسي تفضلينه.
كسكس بالخضروات والحمص والجبن الفيتا
المكونات :
كوب مرق خضروات
كوب ونصف الكوب كسكس
ملعقة كبيرة ونصف زيت زيتون
كوب بصل مشوي مقطع
فص ثوم مدقوق
ملعقتان صغيرتان توابل مغربية
كوب من كل من قطع الفلفل المشوي والجزر المشوي والكوسة المشوية
عبوة (400 جرام ) حمص مصفى
150 جرام جبن فيتا مقطعة لمكعبات
3 ملاعق صغيرة بشر قشر ليمون
ثلاثة أرباع كوب أوراق كزبرة
ربع كوب عصير ليمون
ملح وفلفل، حسب التذوق
شرائح لوز محمصة، للتقديم
طريقة التحضير:
1- ضعي مرق الخضروات مع نصف كوب ماء بارد في وعاء وارفعيه على درجة حرارة عالية، واتركيه على النار حتى الغليان، ثم ارفعيه عن النار، وصبي المزيج على الكسكس وقلبي برفق، ثم غطي الكسكس واتركيه جانبا لمدة 5 دقائق أو حتى يتشرب المرق، ثم قلبيه بشوكة لفك التصاقات حبيباته. غطي الكسكس واتركيه جانبا حتى يظل دافئا.
2- في هذه الأثناء، سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على درجة حرارة أعلى من المتوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه لمدة دقيقة، ثم أضيفي الثوم والتوابل وقلبي لمدة دقيقة إضافية، ثم أضيفي الفلفل والجزر والكوسة والحمص وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تسخن المكونات.
3- أضيفي الكسكس والجبن الفيتا وبشر قشر الليمون والكزبرة والملح والفلفل إلى المقلاة وقلبي برفق، ثم ضعي المزيج في طبق تقديم، وانثري عليه عصير الليمون وباقي زيت الزيتون، وقلبي برفق مرة أخرى، وقدمي المزيج مزينا برقائق اللوز.

خليجية

كاري القرنبيط والبطاطس بالحمص
المكونات:
700 جرام بطاطس مقشرة ومقطعة لمكعبات متوسطة الحجم، تسلق ثم تصفى
ملعقة كبيرة زيت نباتي
بصلة مقطعة جيدا
فصا ثوم مدقوقان
ملعقة صغيرة حبوب كمون
ملعقة صغيرة حبوب خردل
نصف ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة كاري
500 جرام قرنبيط مقطع
ثلثا كوب مرق خضروات
عبوة (400 جرام ) طماطم مهروسة
عبوة ( 400 جرام ) حمص مصفى
ملح وفلفل، حسب التذوق
نصف كوب أوراق كزبرة طازجة، للتقديم
طريقة التحضير:
1- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على درجة حرارة أعلى من المتوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقتين أو ثلاث حتى يطرى، ثم أضيفي الثوم والكمون والخردل والكركم والكاري، وقلبي لمدة دقيقة أو حتى تفوح رائحة المزيج العطرة.
2- أضيفي القرنبيط والمرق والطماطم، واتركي المزيج على النار حتى الغليان، ثم اخفضي درجة الحرارة، واتركي المزيج مغطى على النار لمدة ربع ساعة أو حتى يصير كثيف القوام.
3- أضيفي البطاطس والحمص والملح والفلفل، وقلبي لمدة 5 دقائق أو حتى يسخن الحمص والبطاطس، ثم قدمي الطبق مزينا بأوراق البقدونس.


المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

اللحم بالحمص 2024، وصفة عمل اللحم بالحمص2024 ، طريقة تحضير اللحم بالحمص 2024.

اللحم بالحمص 2024، وصفة عمل اللحم بالحمص2015 ، طريقة تحضير اللحم بالحمص

خليجية

المقادير:

نصف كيلو من الحمص
كيلو من اللحم الأحمر مقطع مكعبات
ثمره بصل
ثمره طماطم
فلفل رومى او فليفله
توابل
(ملح- فلفل- زعتر- حبهان- ورق لورى- بهارات- قرفة)
الطريقة:
طريقه عمل طاجن اللحم بالحمص
يتم نقع الحمص في الماء لمدة 12 ساعة ثم يصفى
و يسلق و يصفى على الا يكون قد اتم نضجه تماما
تتبل اللحم بالتوابل كلها لمدة 3 ساعات
ثم تحمر بقليل من الزيت و يضاف اليها الماء تدريجيا حتى تصبح نصف سواء
تقطع البصل شرائح رقيقة مع الفلفل الرومى و الطماطم والتوابل
و يخلطوا جيدا ثم يضاف اللحم لها و توضع فى اناء
يكمل طاجن اللحم بالحمص النضج فى الفرن

ويقدم

خليجية

المصدر / منتدي نهر الحب

اللحم بالحمص 2024، وصفة عمل اللحم بالحمص2015 ، طريقة تحضير اللحم بالحمص
يسآـمو الاياادي ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

اللحم بالحمص 2024، وصفة عمل اللحم بالحمص2015 ، طريقة تحضير اللحم بالحمص

خليجية

يسسلمو الايادي ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

اسعدنى مروركم

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

سلمت .. ودام ابداعك
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

اللحم بالحمص 2024، وصفة عمل اللحم بالحمص2015 ، طريقة تحضير اللحم بالحمص

خليجية

يسلمو لوكا
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نووورتووا

اسعدنى تواجدكم ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

خليجية
اللحم بالحمص 2024، وصفة عمل اللحم بالحمص2015 ، طريقة تحضير اللحم بالحمص

مرسي لوكا على الوصفة الرائعة

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

اسعدنى رائع تواجدكم

نورتوااا ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

يسلموو الاياادي يا عسل

نبات الملانة الحمص الأخضر رافع للمناعة ومضاد للأكسدة 2024.

نبات الملانة الحمص الأخضر رافع للمناعة ومضاد للأكسدة

خليجية

أكد الدكتور مجدى بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة واستشاري الأطفال وزميل معهد الطفولة بجامعة عين شمس أن تناول نبات الملانة الخضراء (الحمص الأخضر) ـ الذى يعد من الاغذية المميزة في العادات الشعبية لدى المصريين فى شم النسيم منذ احتفل به اجدادهم الفراعنة ـ يعد من الايجابيات المحمودة فى الغذاء الذى يتناوله المصريون فى هذا اليوم حيث أنه من البقول الغنية بمضادات الأكسدة والرافعة للمناعة والكابحة للخلايا السرطانية والمخفضة للدهون والحامية للقلب ، بالاضافة الى أنه مصدر ممتاز لحمض الفوليك الهام للكثير من العمليات الحيوية فى جسم الانسان مما يجعله جدير بلقب (الغذاء السوبر).
وأشار بدران ـ فى تصريح لوكالة أنباء الشرق الأوسط ـ الى أن أحدث الدراسات التى اجريت على هذا النبات المصرى (الحمص الأخضر) كشفت احتوائه على حمض الفيريوليك وهو مضاد اكسدة واعد يحمى من الزهايمر وامراض الجلد بالاضافة الى بعض المواد التى تفيد مرضى ضغط الدم المرتفع وتخفض الدهون الضارة وهى غنية بفيتامينات (أ ، ب) أو البروتينات ومصدر جيد للألياف اذ يوفر كل 100 جرام منها 31% من الإحتياج اليومى للشخص البالغ من الألياف المفيدة فى عملية الهضم ، وتقلل من إرتفاع الدهون.
وأضاف أن قشر الملانة غنى بالألياف ومركبات فلافونيدات ومنها مادة الكيورسيستين مضاد الاكسدة القوى ، الذى يحمى من الملوثات الخارجية والجزيئات الضارة التى تتكون داخل الجسم ويحافظ على سلامة الخلايا وحيوية الانسجة ويحمى الكوليستيرول المفيد للجسم من التدمير بالأكسدة ويحمى من تصلب الشرايين ويحافظ على متانة الأغشية الخلوية التى تغلف الخلايا ويمنع التدمير الذى يحدث مع الإلتهابات والسرطانات والملوثات البيئية ومانع للسرطانات فهو يمنع نشأة الخلايا السرطانية وتكاثرها ويقتلها بكفاءة وله القدرة على شل الخلايا السرطانية وظيفيا ويقلل من سرطان الرئة بنسبة 50% ، الى جانب انه مضاد للحساسية ويعالج الربو.
وأوضح الدكتور بدران ان الملانة تحتوى كذلك على مادة (الكيمبفيرول) المضادة للإلتهابات والسرطان والهامة للقلب وللأعصاب وتحمى من هشاشة العظام وتقى من مرض السكر ومضادة للقلق وللحساسية ، لافتا الى أنها تحتوى أيضا على حمض التربتوفان الذى يساعد على افراز هرمون السعادة والسرور والانشراح والمعروف علميا باسم (السيروتونين) وهو موصل عصبى جيد له دور كبير فى تنظيم عملية النوم والمزاج والشهية.
وأضاف أن التربتوفان يزيد كذلك من إنتاج هرمون الميلاتونين ذا الدور الاساسى فى الساعة البيولوجية فى الانسان وتنظيم عملية النوم وهو مضاد للأكسدة ويمنع السرطانات وهو أيضا منشط قوى للجهاز المناعى ، ويحد من أمراض المناعة الذاتية وله دور فى تأخير الشيخوخة.

> الطب البديل

كالعادة إبداع رائع

وطرح يستحق المتابعة

شكراً لك

بإنتظار الجديد القادم
دمت بكل خيرخليجية

الابداع والروعة فى تواجدك حبيبتى

نورتى ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

اليكم طريقة تحضير الشوربة الليبية بالطماطم والحمص 2024.

اليكم طريقة تحضير الشوربة الليبية بالطماطم والحمص

خليجية


المقادير:
حبة طماطم (بندورة)
بصلة متوسطة الحجم
نصف كوب حمص
كوب من لحم الغنم مقطع مربعات صغيرة
2 ملعقة زيت ذرة
ملعقة روب الطماطم
نصف ملعقة ملح
نصف ملعقة فلفل أحمر ناعم
ربع ملعقة كركم
بع ملعقة نعناع ناشف ناعم
قليل من البهارات
3 أكواب كبيرة ماء
ربع كوب معكرونة على شكل لسان العصفور
ربع كوب بقدونس مفروم
الطريقة:

تخلط كل المقادير كما يقولون نى بنى ما عدا البقدونس ولسان العصفور والماء وتوضع على النار حتى يذبل البصل والطماطم وتقلب جيداً. نضيف الماء حتى يطهى اللحم وعند قرب الإنتهاء نضع البقدونس ولسان العصفور 10 دقائق ثم ترفع من النار وتقدم ساخنة.

يسلمووو الاياادي يا عسل

خليجية

متابعه رائعه
عاااااااااااشت الايادي
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©يسسسلموو عاشقه لمرورك ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط© يسسسلموو حبيبتى اميرة لمرورك .. ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

يسسسلموو ميسو لمرورك ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

طاجن باذنجان بالحمص 2024.

طاجن باذنجان بالحمص

——————————————————————————–

خليجية

المقادير

2-3 باذنجان مُقطع مكعبات
4 ملعقة كبيرة زيت
3 فص ثوم مفروم
2 بصل مفروم
½ ملعقة صغيرة كمون مطحون
½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
½ ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة
1 علبة طماطم + عصير طماطم
1 كوب حمص مسلوق
ملح و فلفل

للتزيين

2 ملعقة كبيرة زيت
1 بصل شرائح
1 فص ثوم مفروم

الطريقة

– يُوضع الباذنجان في مصفاة و يُرش بالملح و يُترك لمدة نصف ساعة، ثم يُشطف بالماء البارد و يُجفف.
– يُسخن الزيت في وعاء واسع ، يُضاف البصل و الثوم ثم تُضاف البهارات و يُقلب .
– يُضاف الباذنجان و يُقلب الخليط على نار متوسطة حتى يتجانس حوالي 10 دقائق.
– تُضاف الطماطم و الحمص و يُتبل الخليط بالملح و الفلفل.
– يُغطى و يُترك حتى ينضج حوالي 25 دقيقة.
– يُحمر البصل و الثوم في الزيت الساخن حتى يُصبح لونهما ذهبي ثم يُرفعا جانباً على منشفة ورقية.
– يُقدم الباذنجان مع الأرز الأبيض أو الخبز المحمص و يُزين بالبصل المحمر و الثوم و الكزبرة الطازجة.

عااااااااااااافيه

الله يستر لايشوفوني في البيت اكتب طبخات ثم يمسكوني يقولون تعال اطبخها لنا

الشيف ساري

( عاشق المنتو )

تسلم ايديك على هالطبخه الحلوه

وعلى فكره قبل مايمسكونك في البيت

احنا هنا بنعلقك تطبخ لنا ههههههههاااااااي

تقبل تحيتي

دلع عيني دلع

يعطيك العافية

سااااارى

على هالطبخة الرائعة

طلعت تطبخ سارى ولاتقولنا

تحيتى

خليجية

وكفشناك اليوم العشاء عليك هههههه
بنجرب طبخك
اخاف توهقنا اول شي نذوق بعدين نتخسر ونسويها

يسلموووووووووو

ساري على الصبخه الحلوة

ان شاء الله نجربها

تقبل تحيتي

أبرحل في سما عيونك

يعطيك العافية

سااااارى

على هالطبخة الرائعة
طباخ ماهر

تحيتي
دلوعة نهر الحب
قلوب

اجل يارب يشوفونك هههههههههههههههههههههههههه

<<<<< وحده نذله

بس بصراحه طبق جنان

يعطيك العافيه

وتسلم ايديك

تسلم يدك اخوي ساري على الطبخه

دمت بخير

مشكووور ساري على الطبخه

ننتظر المزيد من طباخاتك

تحياتي

طريقة عمل سلطة الباذنجان بالحمص والخل 2024.

طريقة عمل سلطة الباذنجان بالحمص والخل
طريقة عمل سلطة الباذنجان بالحمص والخل
طريقة عمل سلطة الباذنجان بالحمص والخل

خليجية

مقاديرسلطة الباذنجان بالحمص والخل
نص كيلو باذنجان رومى شرائح
نصف كوب حمص مسلوق
فلفل رومى شرائح
بصلة مفرومة
ملعقتا ثوم مفروم
حبة طماطم مبشورة على المبشرة
كوب عصير طماطم
ملعقة كمون
ملعقة كسبرة ناشفة
ملعقة سماق
ملعقة كبيرة خل
ملح – وفلفل أسود
ملعقتان كبيرتان كسبرة خضراء مفرومة

طريقة تحضيرسلطة الباذنجان بالحمص والخل
بعد تقطيع الباذنجان نضيف له رشة من الدقيق والملح ويقلى فى الزيت، يصفى الزيت جيدا وبعد ذلك نحضر قدرا على النار ونضع معلقة زيت واحدة، ونضع البصلة المفرومة وبعد ذلك الثوم المفروم، ويقلب جيدا ثم نضع الكمون والكسبرة الجافة، ثم الفلفل الرومى ونصب عليهم الخل، بعد ذلك نضع عصير الطماطم والطماطم المبشورة والحمص المسلوق حتى تغلى المكونات معا، ثم نصب عليهم البازنجان ويتبل بالملح والفلفل والسماق، وأخيرا نضيف الكسبرة الخضراء.

طريقة عمل سلطة الباذنجان بالحمص والخل
طريقة عمل سلطة الباذنجان بالحمص والخل
طريقة عمل سلطة الباذنجان بالحمص والخل

خليجية

مشكور لصمتى ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

طريقة عمل سلطة الباذنجان بالحمص والخل
طريقة عمل سلطة الباذنجان بالحمص والخل

خليجية

يسسسسسسسسسلمو ع مرورك ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

يسلموو الاياادي

موفق بإذن الله … لك مني أجمل تحية .

طريقة عمل سلطة الباذنجان بالحمص والخل
طريقة عمل سلطة الباذنجان بالحمص والخل
طريقة عمل سلطة الباذنجان بالحمص والخل

خليجية

يسسسسسسلمو ع مرورك ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

طريقة عمل سلطة الباذنجان بالحمص والخل

يسسلمو ايديك ع التقديم صمتي ~

يمي يمي شكلها شهي
يسسسسسسسسسسسسسسسلمو خيو خليجية
ودي ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

يعطيك الف عاافيه

يسسلمووو ع الوصفه اخي

كل الووود

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

يسسسسسسسسلمو ايدك خيو

ودي ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

طريقة عمل سلطة الباذنجان بالحمص والخل
طريقة عمل سلطة الباذنجان بالحمص والخل
طريقة عمل سلطة الباذنجان بالحمص والخل

خليجية

يسسسسسسلمو ع مرورك ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©