الوسم: البارميزان

يسلموووووووو الايااادي

مجهود مميز

موفق بإذن الله … لك مني أجمل تحية .

يسلموووووووو الايااادي

مجهود مميز

تقبل(ي) مروري
شـكــ ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

باذنجان بجبن البارميزان

رووووووووعه عاشقه

دوووووم مبدعه بطبخ

نوووورتي اميره

ودي يا قمر 5

نووووورت قلب

ودي خيو

نوورت افرااحو حبيبتي

ودي ن25

نوورت افرااحو حبيبتي

ودي ن25

بطاطس محشية بالبروكلي وجبن البارميزان

أربع حبات بطاطس
ثمرة بروكلي صغيرة
ملح وفلفل أسود
كوب جبن بارميزان مبشورة
ثلاث ملاعق من صوص جبن البارميزان

╝◄ الطريقـــــــــــــــــــ ــــــــة ►╚

اغسلي البطاطس بالماء، ثم قومي بعمل ثقوب بها بواسطة شوكة.
ضعي البطاطس في صينية وضعيها داخل الميكروويف في درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
سخني الفرن في درجة حرارة 350 درجة.
اغسلي البروكلي جيدا وضعيه في قدر بها ماء على النار، اتركي القدر حتى تغلي الماء ثم اخفضي درجة الحرارة واتركيها
لمدة من 2 إلى 6 دقائق.
ارفعي القدر من على النار وأخرجي
البروكلي من الماء.
قطعي البطاطس إلى نصفين
افرغي قلبها ثم ضعيها في طبق
وأضيفي إليها البروكلي.
انثري الملح والفلفل الأسود وأضيفي الجبن البارميزان وصوص الجبن وقلّبي جيدا.
ضعي الخليط داخل البطاطس، ثم ضعي البطاطس في صينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
أخرجي صينية البطاطس من الفرن
ثم ضعيها في طبق التقديم.

بطاطس محشية بالسوسيس واللحم المفري

500 جم من البطاطس
أربع ملاعق زيت زيتون
ثلاث ملاعق زبد
بصلة كبيرة مقطعة
خمس ثمار جزر مقطعة شرائح
كوب كرفس مقطع
ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار(يمكنك الاستغناء عنه حسب رغبتك)
ملح وفلفل أسود
ملعقتان صغيرتان من الزعتر
ملعقتان صغيرتان روز ماري مقطع
كوب حساء الدجاج
مقادير عمل الحشو
250 جم سوسيس مقطع
ملعقة ثوم مفري
بصلة متوسطة مقطعة
كوب بقدونس مقطع
كوب لحم مفري
بيضة
ملح وفلفل أسود
╝◄ الطريقـــــــــــــــــــ ــــــــة ►╚
قشري البطاطس واغسليها جيدا، شقي كل حبة من حبات البطاطس من أعلى بحيث يمكنك وضع الحشو بها.
افرغي قلب البطاطس بواسطة وضعيها في طبق به ماء حتى لا يتغير لونها.
احضري مقلاة، ضعيها على النار، ضعي بها ملعقة زبد وملعقة زيت زيتون ثم أضيفي شرائح البصل، الجزر، الكرفس، مسحوق الفلفل الحار، الملح والفلفل الأسود.
قلّبي المحتويات لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ثم ارفعي المقلاة من على النار واتركيها جانبا.
سخني الفرن في درجة حرارة 375 درجة.
لعمل الحشو؛ ضعي السوسيس، البصلة، الثوم، اللحم المفري، البقدونس، البيضة، الملح والفلفل الأسود في خلاط كهربي واخلطي جيدا حتى يصبح القوام متماسكا.
ضعي الحشو في البطاطس ثم أحضري طبق بايركس، ضعي فيه الخضروات ثم ضعي البطاطس المحشية فوقها.
انثري الزعتر والروز ماري على سطح البطاطس و أضيفي كوب حساء الدجاج.
غطي طبق البايركس بورق الألومنيوم ثم ضعيه في الفرن لمدة 15 دقيقة ثم انزعي ورق الألومنيوم وأعيدي الطبق إلى الفرن مرة أخرى لمدة ساعة.
أخرجي طبق البطاطس من الفرن
وقدميه لعائلتك واستمتعي بالمذاق الرائع

يسلمو اخى على مرورك الغالى

طريقة تحضير الدجاج مع صوص البندورة وجبن البارميزان

لتحضير طبق الدجاج مع صوص البندورة وجبن البارميزان، نحتاج المقادير التالية:

ربع كوب جبنة بارميزان.
حبة بيض.
ملعقة كبيرة زيت الزيتون للصلصة.
بصلة صغيرة مفرومة ناعم للصلصة.

أربعة فصوص ثوم للصلصة.
كوبين عصير بندورة للصلصة.
ملعقة كبيرة خل البلسم للصلصة.
ملح وفلفل، حسب الرغبة.
ربع كوب ريحان طازج مفروم للصلصة.
أربعة قطع صدور دجاج.
نصف كوب بقسماط.
زيت القلي، حسب الحاجة.

أما طريقة تحضير الدجاج مع صوص البندورة وجبن البارميزان:

• نقوم بتحمير البصل في الزيت، ثم نضيف الثوم ثم عصير البندورة.

• نترك الخليط على النار لمدة خمسة دقائق.

• نضيف الخل والملح والفلفل الأحمر والريحان ونتركها على نار هادئة حتى يغلظ القوام.

• نغسل الدجاج ونجففه بورق المطبخ جيدًا.

• نخفق البيض مع الملح والفلفل جيداً.

• نغطي الدجاج بالبيض، ومن ثم بالبقسماط.

• نقلي الدجاج بالزيت الحامي حتى يحمر.

• نصفي الدجاج من الزيت ونضعه في طنجرة الصلصة.

• نضيف جبنة البارميزان إلى الصلصة والدجاج.

• نترك الدجاج ليغلي مع الصلصة لمدة 5 دقائق.

• نسكب الدجاج بأطباق التقديم ونرش عليها جبنة البارميزان.

المصدر/ منتديات نهر الحب

يسلموو الايادي ميرناا

2024, 2024, دجاج, بالريحان, والبارميزان, مقادير ,طريقه, تحضير

دجاج بالريحان والبارميزان – طبق دجاج بالريحان

دجاج بالريحان والبارميزان – طبق دجاج بالريحان

مطبخ نهر الحب – Kitchen

لا عدمنا التميز و روعة الاختيار

2024, 2024, دجاج, بالريحان, والبارميزان, مقادير ,طريقه, تحضير

دجاج بالريحان والبارميزان – طبق دجاج بالريحان

2024, 2024, دجاج, بالريحان, والبارميزان, مقادير ,طريقه, تحضير

دجاج بالريحان والبارميزان – طبق دجاج بالريحان

2024, 2024, دجاج, بالريحان, والبارميزان, مقادير ,طريقه, تحضير

دجاج بالريحان والبارميزان – طبق دجاج بالريحان

كفتة السمك بالجبنة البارميزان

كفتة السمك بالجبنة البارميزان
المقادير:
½ كيلو سمك فيليه مسلوق ومفروم
2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبشورة
2 بيضة مخفوقة بالملح والفلفل الأسود
½ حزمة بقدونس مفرومة
3 فصوص ثوم مفرومين
ثمرة بطاطس مسلوقة
بصلة متوسطة مفرومة
½ كوب بقسماط
ملح وفلفل أسود
½ ملعقة كمون

3- بعد كده ارفعيها على مناديل ورق علشان تتشرّب أي زيت موجود فيها، وقدّميها.. وبألف هنا وشفا.

كفتة السمك بالجبنة البارميزان

يعافيك الباري اخي

كفتة السمك بالجبنة البارميزان

تسلم الايادي طير انت

يسسسسسسسسسسسلمو احمد
ودي خيو

فيليه الدجاج المغطى بالبارميزان والكاتشب

المقاديـــــر :

في اناء ضعي 2 م زيت زيتون .. اضيفي الثوم وقلبي ثم اضيفي كل مقادير التتبيله
( حاولي عجن الطماطم مع باقي المقادير بالملعقه او الكوب ) خففي النار واتركيها تتسبك .
حتى تتكون صلصه سميكه ..
تبلي صدور الدجاج بخليط البهارات وعصير الليمون .. احفظيه عالاقل 2 ساعه ..
غطي كل صدر بالدقيق من كل النواحي .. ثم اغمسيه في البيض المخفوق ثم البقسماط
مع الجبن ..
كرري العمليه حتى ينتهي المقدار ..
اشعلي الفرن ثم احضري صينيه ورشيها بقليل من زيت الذره ثم ضعي قطع الدجاج وادخليها
الفرن ( من الاسفل ولا تغطيها ) اتركيها حتى تنضج وتتحمر 30 _ 45 دقيقه …..
قدميها في الطبق ووزعي عليها مقدار من صلصة الطماطم وجمليها بالكزبره المفرومه

واااااااااااااااااااااااااااااو

بيشهي تسسسسسسسلم ايدك احمد

فيليه الدجاج المغطى بالبارميزان والكاتشب

واااااااااااااو

توووووووحفه تسلم ايديك

فيليه الدجاج المغطى بالبارميزان والكاتشب

تسلم الايادي طير
كل الود

تسلم على النقل شكله يم يم
يعطيك العافية طيرررر
ربي يسعدك

جوعتنى ن4 ن23

يسلمو الايادى طير

تسسلم الايادي على المجهود المميزه

شكرا على مروركم
ن25

فيليه الدجاج المغطى بالبارميزان والكاتشب

واااااااااااو

رووووووووعه

سلمت الايادى خيوو

طريقة عمل الباذنجان بالبارميزان

يعتبر طبقالباذنجان بالبارميزان من الأطباق الشهيرة بالمطبخ الإيطالي، جربيها في عزوماتك واستمتعي بها مع أفراد عائلتك وضيوفك
المقادير:
لتحضير الباذنجان :
4 حبات باذنجانحجم كبير مقشّر ومقطّع إلى شرائح
2 كوب طحين
4 بيض
1/2 كوب جبنة بارميزانمبشور
4 سن ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة نعنع مفروم
1/2 كوب من الماء
1 ملعقة صغيرة ملح
زيت غزير لقلي الباذنجان
لتحضير الصلصة :
6 حبات متوسطة بندورة مقشرة
1 ملعقة كبيرة ريحان
1/2 ملعقة صغيرة اوريغانو
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب جبن بارميزانمبشور
طريقة التحضير:
1. لتحضير الباذنجان، نرش القليل من الملح على قطع الباذنجان و تترك جانباً لمدة 15 دقيقة
2. نضع الدقيق والبيض والثوم والبارميزان والملح في وعاء عميق و نسكب الماء تدريجياً مع التحريك حتى نحصل على مزيج سائل وكثيف
3. نحمي الزيت في مقلاة عميقة
4. نغمس شرائح الباذنجان بالمزيج ثمّ نضعها في الزيت الحار للقلي حتى يصبح لون الباذنجان ذهبي
5. لتحضير الصلصة، نفرم البندورة نضعها قدر مع القليل من الزيت ونقلبها حتى تذبل.
6. نضيف الريحان والأوريغانو والملح والفلفل والماء
7. في طبق الفرن نضع طبقة من الصلصة ونصف قطع قطع الباذنجان فوقها ثمّ غطيّها بالصلصة
8. ننثر قليل من الجبنة البازميزان ونعيد الكرة لعمل طبقات مع مراعاة نثر كمية من الجبنة على وجه الطبق
9. ندخل طبق الفرن الى فرن محمى مسبقا و تترك لمدة 20 دقيقة وتقدم


المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

مكرونة بصدور الدجاج بالبهارات والبارميزان

المكونات
2 قطعة صدور دجاج مخلية
500 جرام مكرونة
2 ملعقة صغيرة بهار (كمون – بهارات – زعتر – سماق)
2 ملعقة كبيرة زبد
بصلة صغيرة مقطعة شرائح
2 كوب كريمة سميكة
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
½ ملعقة صغيرة ريحان
¼ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
¼ كوب جبن بارميزان مبشورالطريقة
1- يتبل الدجاج بالبهار، ثم يضاف الدجاج لمقلاة بها زبد على نار متوسطة الحرارة لمدة 7 دقائق.
2- تخفض درجة الحرارة ويضاف البصل والريحان والكريمة وبودرة الثوم والملح والفلفل الأسود.
3- تسلق المكرونة في ماء مغلي مملح، ثم تضاف للخليط، يرش الجبن أعلى المكرونة، تقدم.


المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

مكرونة بصدور الدجاج بالبهارات والبارميزان

يسلمو ميرنآ

مكرونة بصدور الدجاج بالبهارات والبارميزان

2015, طريقة, تحضير, الكوسا, المحشية, بجبنة, الباروميزان, والفطر

طريقة تحضير الكوسا المحشية بجبنة البارميزان والفطر 2024

طريقة تحضير الكوسا المحشية بجبنة البارميزان والفطر 2024

مشكووووووووووووووووووووووووور

طريقة تحضير الكوسا المحشية بجبنة البارميزان والفطر 2024

يسلمو صمتي