الوسم: المحمر

طريقة عمل شرائح الضأن المحمر



المكونات :
2ونصف كيلو فخذ ضأن منزوع الدهن والعظام
ملح وفلفل أسود، زبد، زيت
نصف كيلو بطاطس متوسطة الحجم، نصف كوب ماء
2 فص ثوم مفروم ،1بصلة مقطعة شرائح
8/1 ملعقة فلفل أحمر شطة ( اختيارى )

طريقة عمل الصوص :
نضع ملعقة كبيرة زبد على النار حتى تذوب ثم نضيف إليها الدقيق ويشوح حتى تصبح متجانسة ثم نرفعه من على النار ثم نضيف إليها نصف كوب الماء ونخلطهم جيدا حتى يصبح متجانس خالى من الكتل ثم نعيده على النار مرة أخرى ويضاف إليه النعناع المجفف والسائل المتبقى من شى اللحم فى الصينية ويختلط الجميع على النار حتى الغليان، بحيث يكون سميك ثم نقطع الفخذ الضأن شرائح ويقدم إلى جانب الصوص .

طريقة عمل شرائح الضأن المحمر

طريقة عمل شرائح الضأن المحمر

وصفه لذيذه يالغلاآآ
تسلم هالديات
لاعدمناك

يسلمو الهضبه على مرورك الغالى

يسلمو امل على مرورك الغالى

طريقة عمل شرائح الضأن المحمر


يسآـمو الايادي

يسلمو حفار على مرورك الغالى

روعه شيف طائر

تسلم أيدك

تحياتى

ـأسعدني مروركم

تحياتي

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

الارز المدخن مع الدجاج المحمر لذيذ جدا جدا

روعة طائر ربي يعطيك الف عافية

5

ـأ‘إسعدني مروركم العطرٍ

مودتي

الأرز المحمر علي الطريقة الصينية

المكونات:
ملعقتان صغيرتان زيت سمسم
نصف حبة كرنب صيني مقطعة لشرائط
جزرة مقطعة لأعواد رفيعة
حبة فلفل أحمر صغيرة، منزوعة البذور ومقطعة لشرائح
3 أكواب أرز بني طويل الحبة مطهو
ملعقتان كبيرتان صوص صويا خفيف
نصف كوب كاجو محمص قليلا
6 أعواد بصل أخضر مقطعة لشرائح مائلة قليلا.
طريقة التحضير:
1- سخني الزيت في مقلاة عميقة على درجة حرارة عالية، ثم أضيفي الكرنب والجزر والفلفل وقلبي لمدة دقيقتين تقريبا، ثم أضيفي الأرز، واتركي المزيج على النار لدقيقتين إضافيتين.
2- أضيفي صوص الصويا والكاجو ونصف كمية البصل الأخضر، وقلبي حتى تتجانس المكونات.
3- ارفعي المزيج عن النار، ثم ضعيه في طبق، وقدميه مزينا بباقي شرائح البصل الأخضر.


المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

طريقة تحضير الكشك الأبيض بالبصل المحمر

لإعداد الكشك الأبيض بالبصل المحمّر، نحتاج المقادير التالية:

حبة متوسطة بصل مقطّعة إلى مكعبات صغيرة
2.50 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة دقيق
كوب لبن زبادي كامل الدسم
0.50 كوب أرز
2 كوب مرق لحم أو دجاج
ملح، حسب الرغبة
فلفل، حسب الرغبة

أما طريقة تحضير الكشك الأبيض بالبصل المحمّر:

• اغسلي الأرز وانقعيه في ماء ساخن لمدة 30 دقيقة، ثم ضعي الزبدة في وعاء متوسط الحجم، وارفعيه على درجة حرارة متوسطة حتى يذوب.

• أضيفي البصل وقلّبي حتى يتحمّر ويبدو مقرمشاً، واحتفظي بنصف كميته جانباً.

• أضيفي الدقيق إلى وعاء البصل وقلّبي لثوانٍ، ثم أضيفي الزبادي والمرق، وقلّبي حتى يتجانس المزيج كله.

• صفي الأرز من الماء، ثم أضيفيه إلى المزيج السابق، وأضيفي الملح والفلفل، وقلّبي المزيج واتركيه على النار حتى الغليان.

• غطي الوعاء، واخفضي درجة الحرارة، واتركي المزيج على النار لمدة نصف ساعة تقريباً، أو حتى ينضج الأرز ويتماسك الكشك، ويفضّل تقليب المزيج من حين لآخر حتى لا يلتصق الأرز بقاع الإناء.

• ضعي الكشك في أطباق التقديم، وقدميه مزيّناً بالبصل المحمّر.



المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

السلمون المحمر على الطريقة الشرقية
يسلموو الايادى حبيبتى قوت

الله يسلمك حبيبتي غرامووو ع التواجد العطر

ممممممممممممممممم الواحد معدتو بتصوصو

يسلموووو حبيبتي قووووت ومننحرمش جديدك يا غاليه
ودي ودووووم مميزة يا قلبو ن5

السلمون المحمر على الطريقة الشرقية

يسلمكن الباري ع احلى حضور

نورتوا

يسلمك الباري نبضة ع التواجد العطر

ربي يسعدك

نورتي

يسلموو الاياادي

ستيك حار مع البصل المحمر ، خطوات عمل ستيك حار مع البصل ، طرق تحضير طبق ستيك حار مع البصل المحمر

يسلمو ع الوصفه خيتو

ستيك حار مع البصل المحمر ،

تسلمى

ستيك حار مع البصل المحمر ، خطوات عمل ستيك حار مع البصل

يسلموووووو حببتي