الأرز المحمر علي الطريقة الصينية
المكونات:
ملعقتان صغيرتان زيت سمسم
نصف حبة كرنب صيني مقطعة لشرائط
جزرة مقطعة لأعواد رفيعة
حبة فلفل أحمر صغيرة، منزوعة البذور ومقطعة لشرائح
3 أكواب أرز بني طويل الحبة مطهو
ملعقتان كبيرتان صوص صويا خفيف
نصف كوب كاجو محمص قليلا
6 أعواد بصل أخضر مقطعة لشرائح مائلة قليلا.
طريقة التحضير:
1- سخني الزيت في مقلاة عميقة على درجة حرارة عالية، ثم أضيفي الكرنب والجزر والفلفل وقلبي لمدة دقيقتين تقريبا، ثم أضيفي الأرز، واتركي المزيج على النار لدقيقتين إضافيتين.
2- أضيفي صوص الصويا والكاجو ونصف كمية البصل الأخضر، وقلبي حتى تتجانس المكونات.
3- ارفعي المزيج عن النار، ثم ضعيه في طبق، وقدميه مزينا بباقي شرائح البصل الأخضر.
المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen
