الوسم: الكراميل]

ودي لكم

حلى الشعيرية بالبسكويت والكراميل ‏

شكلها كتير شهيه

يسلمو الأيادى كبريائي

دومت متميز أخى

تحياتى لك

ن25

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أســـــ الحرمان ــــير حلى الشعيرية بالبسكويت والكراميل ‏ شكلها كتير شهيه يسلمو الأيادى كبريائي دومت متميز أخى تحياتى لك ن25

ودي لكم

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kaza يسلم دياتك كبريائى على الطرح دوم مميز تحياتى لك

ودي لكم

احترامي للجميع..

وصفة شهية تسلم اناملك ولك تحياتي

رووووعه
وصفـــــــــه لذيذه يالغلا تسلم هالديات
لاعدمنـــآك

يسلموا اخوى ياسوور

ماننحرم من مرورك

مودتى

اهليين امل

نورتينى امولة

مودتى اختى

يعطيك العافيه .. شكلها شهيه

يسلمووو

يمي يمي

تسلم يدك

على الطريقه الحللوووه

يالله وين البنات يسووه لنا ويذوووقونا

في إنتظارهم

<< تبطي

هههههههههههههههههههههههههههه

يسلموووو اوسكار ياذوووق

وشكلها لذيذه

يعطيك العافيه وابشر شبيهوووه بس عطنا العنوان ههههههههههههههههه <<<< قويه ههههههههههههههه

اختى عزتى مالها حدود

نورتينى وربى

يسلموا مرورك

كل ودى

طريقة تحضير فشار الكراميل

لتحضير فشار الكراميل، يلزم توفير المقادير التالية:

• ملعقة ونصف بيكربونات الصودا
• ثلاثة ملاعق زبدة
• كوب ماء
• ثلاثة أكواب سكر
• نصف كوب ذرة
• ثلاثة ملاعق زيت ذرة أو زيت نباتي
• ملح (حسب الرغبة)
أما طريقة التحضير، فهي كالآتي:

• يدهن صحن عميق بزيت نباتي وتدهن ملعقتي تحريك بزيت نباتي أيضاً لوضع الفشار فور تحضيره فيه.
توضع ملاعق الزيت النباتي الثلاث في قدر عميق على النار ومجرد خروج فقاعات صغيرة حول حبة الفشار توضع جميع حبات الفشار الكوب ويغطى القدر مع التحريك المستمر للقدر يميناً ويساراً.
• تطفأ النار بعد توقف صوت فرقعة الفشار، ليوضع في الصحن العميق المدهون بالزيت.
• تحضر صينية مدهونة بالزيت ليوضع فيها الفشار والكراميل بعد خلطهما معاً.

– ولتحضير الكراميل:
• يوضع السكر والماء والزبدة والملح في قدر عميق على النار ويترك على النار بعد الغليان حتى يصبح لونه لون الكراميل ثم يوضع القدر على صينية وتضاف كربونات الصودا.
• يضاف الكراميل على الفشار وبالملعقتين المدهونتين بالزيت يقلب الفشار بالكراميل حتى يغطي الكراميل جميع الفشار.
• ينقل الفشار بالكراميل إلى الصينية المدهونة بالزيت ويوزع على أنحاء الصينية ويترك ليبرد، ثم يقدم.

المصدر/ منتديات نهر الحب

طريقة تحضير فشار الكراميل

يسسسلمو

طريقة اعداد حلى الكراميل والمكسرات2015

للتغليفة :
– 400 غ من الحليب المكثف المحلّى.
– 4/1 كوب أو 50 غ من الزبدة.
– 4/1 كوب أو 50 غ من السكر الأسمر.
– 2/1 كوب من خليط المكسّرات المحمّصة “اللوز والبندق”، والمسحوقة.

الطريقة :
يمزج الدقيق مع مسحوق الكاكاو في وعاءٍ.
وتفرك الزبدة مع المزيج بواسطة أطراف الأصابع حتى تتحول إلى فتات.
ثم يضاف السكر إلى المكوّنات ويمزج بها حتى تشكل عجينة.
ترص العجينة في قالب مستطيل للكعكة 28 سم × 20 سم.
ثم تخبز العجينة في فرنٍ محمى على حرارة 190 درجة مئوية لفترة تتراوح
ما بين 15 و20 دقيقة.
أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً تترك العجينة داخل القالب حتى تبرد.
يوضع الحليب المكثف المحلى والزبدة والسكر في وعاء للصلصة غير لاصق.
ثم يطهى المزيج على نار خفيفة مع التحريك المستمر لمدّة تتراوح بين 5 و6 دقائق.
أو إلى أن تصبح صلصة الكراميل سميكة ولونها ذهبيا فاتحا.
تسكب صلصة الكراميل وتفرغ فوق العجينة داخل القالب، ثم ترش
المكسرات فوقها وتترك جانباً حتى تبرد كليّاً.
يوضع القالب في الثلاجة لمدة 5 ساعات قبل التقطيع
ب الهنآ والعآفيه

طريقة اعداد حلى الكراميل والمكسرات2015

طريقة اعداد حلى الكراميل والمكسرات2015

روووعهـ لوكا

يسسلمو ايديك ي جمييل

طريقة اعداد حلى الكراميل والمكسرات2015

يسسلمو لوكا

نووورتى ساره

الاروع مرورك تيمووو

نووورت لصمتى

تارت الكراميل والشكولاتة

المقادير:
½2 كوب دقيق ابيض
2 ملعقة كبيرة سكر
125 جرام زبدة صفرا ء باردة
فانيلا
رشة ملح
صفار بيضة
قليل من الماء البارد لتماسك العجينة
للكراميل
¾ كوب سكر ناعم
2/3 كوب كريمة خفق سائلة
1/2 كوب زبدة صفراء
للوجه
200 جرام شكولاتة غامقة مبشورة
100 جرام كريمة خفق
1 كيلو لوبيا جافة ثقل فوق العجينة
طريقة التحضير:
في وعاء سخني الكريمة ثم ضيفي عليها الشكولاتة وذوبيها
في وعاء اخر ضيفي السكر واتركيه حتى يتكرمل ثم ضيفي عليها الكريمة وقلبيهم جيدا
في الميكسر ضعي الزبدة مع الدقيق وصفار البيضة ثم ضيفي رشة ملح وفانيلا واخلطيهم جيدا
ثم ضيفي الماء حتى تتماسك العجينة
ضعي العجينة في قالب التارت ثم ضيفي عليها اللوبيا لعدم السماع للعجينة بان تنفش
ضيفي على التارت طبقة الكراميل ثم ادخليها الثلاجة حتى تبرد
ثم ضيفي عليها طبقة الشكولاتة وادخليها الثلاجة مرة اخرى لتبرد
قدميها باردة

المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

تارت البطاطا مع صوص الكراميل 2024

المكونات

4كوب بطاطا مهروسة


4بيض


1كوب سكر بني


1/2 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة


1ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون


1ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحون


1/2كوب لبن


صوص الكراميل: 1/2 1 كوب سكر بني


2 ملعقة كبيرة دقيق


1 كوب ماء


2 ملعقة كبيرة زبدة


2 ملعقة كبيرة كريمة فريش


1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير

طريقة الطهي

اغسلي البطاطا جيداً، ثم اسلقيها .. صفيها من ماء السلق.

قشريها واتركيها جانباً، حتى تنشف تماماً، ثم اهرسيها.


إضربي البيض مع السكر في العجان .. استمري في الخفق

لمدة 15 دقيقة أو حتى يتضاعف وتحصلين على قوام

كريمي.


أضيفي البطاطا المهروسة والقرفة والزنجبيل وجوزة الطيب

إلى خليط البيض المخفوق، واستمري في التقليب.


أضيفي اللبن بالتدريج حسب قوام خليط البطاطا لتصبح

متماسكة ولا تتحول إلى سائل.


ضعي الخليط في صينية مدهونة بقليل من السمن .. أدخليها

الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة أو حتى

تتأكدين من النضج.


يمكنك تزيينها بعين الجمل أو البيكان.

طريقة طهي صوص الكراميل

في وعاء إخلطي السكر والدقيق جيداً، ثم أضيفي الماء

وضعيهم على نار هادئة مع الإستمرار في التقليب لمدة 5

دقائق أو حتي تظهر فقاقيع. إذا كان الخليط سميك، أضيفي

القليل من الماء بالتدريج.


ارفعي الوعاء من على النار، ثم أضيفي الزبدة والكريمة

والفانيليا وقلبي جيداً.


ضعي الصوص في طبق جانبي بجوار تارت البطاطا، حتى

يأخذ أفراد أسرتك ما يحتاجونه منه .. قدميه مع آيس كريم

كرنفاليتا.

مطبخ نهر الحب – Kitchen

تارت البطاطا مع صوص الكراميل2015

تسسلم الايادي لووكا ~

تارت البطاطا مع صوص الكراميل2015

يسلمو لوكا ع الوصفة

تارت البطاطا مع صوص الكراميل2015

يسسسلمو

نووورتى تيموو

اسعدنى مرورك

الاروع مرورك افراح

نوورتى قلبوو

نووورت كازاا

اسعدنى مرورك

نووورتى احساس

اسعدنى رائع تواجدك

تارت البطاطا مع صوص الكراميل 2024

الفشار بالكراميل

المقادير:
كوب من حبوب الذرة
ربع كوب زيت ذرة (زيت نباتى)
كوب سكر
كوب من الماء
طريقة التحضير:
– إختارى إناء عميق ومناسب، واخلطى به حبوب الذرة والزيت والسكر والماء، ثم ضعى الإناء على النار تحت درجة حرارة متوسطة، مع الإستمرار فى تقليب المحتويات.
– بعد أن يذوب السكر، ضعى الغطاء على الوعاء أو القدر، حتى لا تتطاير حبات الذرة خارج الوعاء عند النضج، وإنتظرى بعض الوقت حوالى 10 دقائق الى أن تسمعى صوت الطرطقة بداخل الوعاء، وحتى تتحول حبات الذرة الى الفيشار.
– والآن وبعد تمام النضج، ارفعى الوعاء عن النار، وانقلى حبات الفيشار الى طبق التقديم وتمتعى بمذاقه الرائع والمختلف مع الأسرة.


المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

الفشار بالكراميل

يسلمو

تارت الكراميل والشكولاتة

المقادير:
½2 كوب دقيق ابيض
2 ملعقة كبيرة سكر
125 جرام زبدة صفرا ء باردة
فانيلا
رشة ملح
صفار بيضة
قليل من الماء البارد لتماسك العجينة
للكراميل
¾ كوب سكر ناعم
2/3 كوب كريمة خفق سائلة
1/2 كوب زبدة صفراء
للوجه
200 جرام شكولاتة غامقة مبشورة
100 جرام كريمة خفق
1 كيلو لوبيا جافة ثقل فوق العجينة
طريقة التحضير:
في وعاء سخني الكريمة ثم ضيفي عليها الشكولاتة وذوبيها
في وعاء اخر ضيفي السكر واتركيه حتى يتكرمل ثم ضيفي عليها الكريمة وقلبيهم جيدا
في الميكسر ضعي الزبدة مع الدقيق وصفار البيضة ثم ضيفي رشة ملح وفانيلا واخلطيهم جيدا
ثم ضيفي الماء حتى تتماسك العجينة
ضعي العجينة في قالب التارت ثم ضيفي عليها اللوبيا لعدم السماع للعجينة بان تنفش
ضيفي على التارت طبقة الكراميل ثم ادخليها الثلاجة حتى تبرد
ثم ضيفي عليها طبقة الشكولاتة وادخليها الثلاجة مرة اخرى لتبرد
قدميها باردة

المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

تارت عين الجمل بالكراميل وصوص الشيكولاتة

عدد الاشخاص: 6
الوقت:
وقت التحضير : 15 دقيقة
وقت الطهي : 20 دقيقة
الوقت الكلى : 35 دقيقة
الادوات المستخدمه:
معلقة
طبق غويط
كوب
صينية
مضرب يد
قوالب التارت

المقادير
2 x كوب (240 مللى) دقيق
2 x كوب (240 مللى) عين جمل
1 ¼ x كوب (240 مللى) سكر (للكراميل)
1 x كوب (240 مللى) زبدة
1 x كوب (140 جرام) كريمة لبّاني
½ x كوب (240 مللى) سكر (للعجين)
½ x معلقة صغيرة فانيليا
¼ x كوب (240 مللى) عسل نحل
¼ x كوب (240 مللى) سكر بودرة
مقادير صوص الشيكولاته
1 x كوب (140 جرام) سكر
1 x كوب (240 مللى) لبن كامل الدسم
1 x كوب (140 جرام) زيت ذرة
½ x كوب (140 جرام) كاكاو
الخطوات
نسخن الفرن على درجة حرارة 180
في وعاء غويط هنضرب الزبدة و السكر بمضرب اليد لحد ما يتحول كريمة
نضيف البيض و الفانيليا و نستمر في الضرب
و بالتدريج نضيف الدقيق و نعجنه لحد ما يتحول لعجين
ندهن قوالب التارت بالزيت و نفرد العجين فيها بحيث ياخد شكل القالب و بعدين هنثقب العجين بالشوكة علشان ميرتفعش أثناء الخبز
نبدأ في عمل الكراميل..هنسخن حلة على نار عالية و بعدها نضيف عليه السكر و نسيبه يدوب تماما و يتغير لونه للون الذهبي بعدها نشيله من عل النار
هنضيف الكريمة و العسل و نقلبهم كويس
نضيف عليهم عين الجمل و نقلبهم و بعدين نسيب الخليط يبرد
نصب خليط الكراميل و عين الجمل في قوالب التارت و بعدين ندخلها الفرن لحد ما تستوي.. حوالي 20 دقيقة
بعد ما تطلع من الفرن هنسيبها تبرد. كده تمام..بالهنا و الشفا
نبدأ في صوص الشيكولاته

في وعاء أو في الخلاط اضرب كل المقادير جيدا للحصول على صوص الشيكولاته
بعد ما تطلع من الفرن هنسيبها تبرد و نضيف عليها خيوط رفيعة من صوص الشيكولاته مع رشة من سكر البودره
ملاحظات
ممكن نستخدم قوالب تارت بأحجام كبيرة


المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen