الامارات اليوم

طريقة عمل خروف محشي – بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لذيذ وطريقه سهله

يعطيك العافيه على النقل

دمت بخير

..

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

تسلم ايدك اخى سام سام على الوصفه الشهيه

يعطيك الف عافيه على مجهودك المميز

مودتى

روووووووعه

لآإآآهنت

شكرا لكم على الحضووووووووور المميز

تحياتي

ووصفه رووعه سام سام..

يسلمو على الطرح..

يعطيك العافيه يارب..

تحياتي..

شكله لذيذ

تسلم الايادي

شكرا لكم على الحضووور الرائع

تحياتي

طريقة عمل الدجاج بالرمان

المقادير
4 x عدد فص ثوم
1 x معلقة صغيرة بهارات دجاج
1 x معلقة صغيرة كارى أصفر
1 x عدد بصلة
1 x كيلو اوراك دجاج مخلية (عريض مشفى من الجلد والعظم و مقطع مكعبات)
1 x معلقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
1 x رشة ملح
1 x عدد قرن فلفل حامى (مقطع شرائح)
1 x عدد جنزبيل
½ x معلقة صغيرة حبهان
½ x كوب (240 مللى) زيت قلي
¼ x كوب (240 مللى) ماء
¼ x كوب (140 جرام) رمان

الخطوات
هنضيف كل المقادير ماعدا الدجاج والفلفل بالخلاط حتى نحصل على صلصة سميكة نسبيا.
نضع الدجاج في اناء مناسب ونضيف اليه الصلصة.
يتبل الدجاج بالخلطة مدة نصف ساعة على الاقل والأفضل يبات ليلة فى التتبيلة.
في حلة على النار نضع قليل من الزيت ثم نضيف الدجاج مع الخلطة ورشة ملح وشرائح الفلفل الحار.
أول ما الصلصة تغلى هنوطى النار ويتترك الحلة على النار لحد ما الدجاج يستوى وتصبح الصلصة سميكة.
يسكب في طبق التقديم ويزين باوراق الكزبرة الخضراء وحبوب الرمان الطازج ثم يقدم مع الارز او الخبز الهندي.. بالهنا والشفا.

المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

ووصفه سهله جدا

شوربة الباستا باللحم والبازلا

المكونات تكفي 4 أشخاص:
– 1/3 عبوة باستا قودي لسان العصفور (شكل 17)
– 4 شرائح رقيقة من اللحم
– 35 غرام زبدة
– 1 بصلة كبيرة مبشورة
– 1 حزمة كرفس مقطعة ناعمة
– 6 كوب أو 1.5 لتر مرقة دجاج
– 1 كوب أو 155 غرام بازلا مجمدة
– 2 ملعقة مائدة بقدونس مفروم

خطوات الطهي:
1- أطهي باستا قودي لسان العصفور حتى تنضج. في هذه الأثناء أزيلي الزوائد من أطراف شرائح اللحم وقطعيها إلى قطع صغيرة.
2- أذيبي الزبدة في مقلاة كبيرة واطهي اللحم والبصل والكرفس على نار هادئة لـ 5 دقائق وحركي المكونات بين الحين والآخر.
3- أضيفي المرقة والبازلا ودعي المكونات على نار هادئة والمقلاة مغطاة لـ 5 دقائق. ارفعي اللهب وأضيفي لسان العصفور واستمري في الطهي.
4- أضيفي البقدونس المفروم وضعي ملح وفلفل للطعم قبل تقديم الطبق.

لتقديم هذه الشوربة للأطفال، يمكنك استبدال باستا لسان العصفور بباستا الحروف والأرقام (شكل 30)


المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

شوربة الباستا باللحم والبازلا

نايسو ميرنا ..

طريقة عمل القرنبيط المقلي

صور عمل القرنبيط المقلي

المقادير :

طريقة التحضير :
بعد ان تسلق وردات القرنبيط وتترك جانبا لتبرد.
في وعاء كبير يخفق البيض مع الحليب والملح والبهارات والدقيق مع استمرار الخفق بمضرب شيكي
يمكن اضافة ملعقة دقيق اخرى اذا كان القوام سائلا
يضاف البقدونس للخليط ثم تغمس حبات القرنبيط في خليط البيض وتقلى في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون

المقادير :
3 تفاحات
2/1 كوب سكر أو حسب الرغبة
1 كوب زبادى
فانيليا
2/1 كوب ثلج
2/1 كوب ماء أو لبن

الطريقة :
ينظف التفاح من بذوره ويقطع ويوضع مع السكر والزبادي وباقي المقادير في الخلاط ويخلط الجميع جيداً ، ويزين بشرائح من التفاح ، ويقدم .
مشروب الفراولة بالزبادي

يسلموو يا عسل

طريقة تحضير الدجاج مع صوص البندورة والجبن البرميزان

لإعداد طبق الدجاج مع صوص البندورة والجبن البرميزان، نحتاج المقادير التالية:

أربعة قطع صدور دجاج.
ملعقة كبيرة زيت الزيتون للصلصة.
حبة بصل صغيرة مفرومة ناعم للصلصة.
أربعة فصوص ثوم للصلصة.
كوبين عصير بندورة للصلصة.

حبة بيض.
ملح وفلفل، حسب الرغبة.
ملعقة كبيرة خل البلسم للصلصة.
ربع ملعقة فلفل أحمر للصلصة.
ربع كوب ريحان طازج مفروم للصلصة.
نصف كوب بقسماط.
زيت للقلي، حسب الحاجة.
ربع كوب جبنة البرميزان.

أما طريقة تحضير الدجاج مع صوص البندورة والجبن البرميزان:

• حمّري البصل في الزيت، ثم أضيفي الثوم، ثم عصير البندورة.

• اتركي الخليط على النار لمدة خمسة دقائق، ثم أضيفي الخل والملح والفلفل الأحمر والريحان واتركيها على نار هادئة حتى يغلظ القوام.

• اغسلي الدجاج وجففيه بورق المطبخ جيداً.

• اخفقي البيض مع الملح والفلفل جيداً.

• غطي الدجاج بالبيض ومن ثم بالبقسماط.

• قومي بقلي الدجاج بالزيت الحامي حتى يحمر، ثم صفي الدجاج من الزيت وضعيه في طنجرة الصلصة.

• أضيفي جبنة البرميزان إلى الصلصة والدجاج، واتركي الدجاج ليغلي مع الصلصة لمدة خمسة دقائق.

• اسكبي الدجاج بأطباق التقديم ورشي عليها جبنة البرميزان.

المصدر/ منتديات نهر الحب

طريقة تحضير الدجاج مع صوص البندورة والجبن البرميزان

يسسلمو ميرو حبيبتي …

يسلموو يا عسل

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طريقة عمل الدجاج بالكاري

3. تضاف الكريمة على القدر، يحرك ثم يترك حتى يتسبك، يوضع البقدونس ويقلب ثم يقدم.

وصفات و اكلات خليجية – وصفات شامية 2024 – اكلات هندية 2024

يسسلمو قوت

الكبدة المشوية

المقادير

2 ثمرة بصل متوسطة مقطعة مبشورة

2 ملعقة كبيرة صوص الصويا أو عصير طماطم

1 ملعقة صغيرة بهارات

8 شرائح كبدة

1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

1 ملعقة صغيرة كمون

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

ملح و فلفل

الطريقة

يتم غسل الكبدة جيدا بالماء.

يخلط البصل المبشور مع عصير الليمون وتفرك بهما شرائح الكبدة.

توضع الكبدة في وعاء متوسط الحجم و يضاف الملح ، الفلفل ، البهارات ، جوزة الطيب ، الكمون وصوص الصويا.

يغطى الإناء ويترك في التتبيل لمدة 4-6 ساعات أو 8 ساعات إذا كانت الكبدة ضأن.

يتم تسخين الشواية إلى حرارة مرتفعة.

توضع شرائح الكبدة وتشوى على الجانبين حتى النضج.

تقدم الكبدة المشوية للحمية

وصحتين وعافيةة

الكبدة المشوية

الكبدة المشوية

جوعتني يا رجل
تسسلم الايآدي كازا ..

الكبدة المشوية

رووعه يماتى

تسسلم ايدك ع الوصفه

يسسسسلمو كازو

ودي خيو

الدجاج بصوص الصويا
المكونات :
8 قطع دجاج منزوع الجلد
3 وحدات بصل متوسطة الحجم
2 ورق الغار
عود قرفة
ملح وفلفل أسود
4 فصوص ثوم
3 حبات فلفل أحمر حار مفروم
1 حبة فلفل أخضر حلو مفروم
نصف ملعقة صغيرة بابريكا حمراء حارة
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
3 ملاعق كبيرة زيت نباتى
4 حبات قرنفل
ربع كوب صلصة الصويا

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
الطريقة :
نضع قطع الدجاج على النار مع ورق الغار والقرفة والملح والفلفل وملعقة كبيرة من صلصة الصويا، ثم نضيف إليها الماء، ثم نغطى الإناء ونتركها حتى تمام النضج.

نبدأ فى هرس كل من البصلتان والثوم والبابريكا الحارة والكزبرة فرما جيدا، ونضعهم على النار مع إضافة الزيت ثم نضع الفلفل الأحمر الحار والحلو، ونضيف عليهم خليط التوابل والقرنفل ونتركها قليلا على النار، ثم نضيف قطع الدجاج عليها ونضيف كوب وربع من شوربة الدجاج إليهم وعصير الليمون، ونقلب الخليط جيدا ونغطيه ونتركه على نار متوسطة لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يتشرب الدجاج العصير.
ثم نضع قطع الدجاج فى وسط طبق التقديم، ويوزع حوله الأرز مع تجميله بالفلفل الأحمر المفروم ناعما.

الدجاج بصوص الصويا

تسسلم الايادي ميرو

تقديم رااائع قلبووو

الدجاج بصوص الصويا
> يسلمو ع التقديم ميرنا
تحياتى لك

يسسسسسسسسسلمو حبيبتي
ودي يا عسسسسل