الوسم: الارز

الوجبة ديه تكفى من 4 الى 5 اشخاص
المقادير:
1ك ارز عادى
عدد 8 معلق سكر
2معلقة سمنة4 معلقة زيت زرة
3 اكوب مرقة لتسوية الرز
نص ك كبدو قوانص فراخ
مكسرات حسب الرغبة يمكن الاكتفاء
بالوز+صنوبر+زبيب
الطريقة:
ننقع الرز لمدة ساعة
نجيب حلة و نحط فيها معلقة السمنة ومعلقتين الزيت
بعد ذوبان السمنة نحط السكر ونسيبه يسيح مع السمنة مع التقليب
نسيب السكر لحد ما ينحرق و يدى لون الكراميل
بعد كده نحط الرز على السكر المحروق و نقلبوه كويس جدا
بعد اما الرز ياخد لون الكراميل نحط المرقة
ونسيب الرز يستوى على نار هادية بعد الغليان
نسلق الكبد و القوانص و نقطعها قطع صغيرة بعد السلق
ونغلى الوز بشوية مية عشان نشيل القشرة اللى عليه
نجيب حلة و نحط فيها باقى السمنة و الزيت
و نشوح الكبد و القوانص بعد التقطيع
و بعدين نحط عليهم المكسرات
و نغرف الرز فى اطباق و نحط علية من فوقه المكسرات بالكبد و القوانص
و بالهنا و الشفا

امممممممممممم

جوعانه ونفسي اكل اي شي

لكن مو السكر كثير

يعطيك العافيه

تحيتي

هلا وغلا

شبيه الريح

< بدت تشك انه شيف

شكلها تجنن

والله حدي جوعااااااااانه بقوووه

يعطيك العافيه اخوي

دمت في حفظ الرحمن

تقبل تحيتي ومروري

يعطيك العافيه شبيه

وصفه رائعه

دمت بخير

يعطيك العافيه

تحياتي

يعطيك العافيه

روووعه

تسلم على الطريق

لك كل الحب

يعطيك العافيه

روووعه

تسلم على الطريق

السمان المحشى بالارز ,,,
المقادير: عدد 4 سمان 1 بصله مفرومه +2 معلقه سمنه + 2 معلقه زبده 2 فص ثوم شبت مفروم
ارز للحشو
حبهان وورق لوره وجوز الطيب وزر ورد وزعتر وقرنفل وقرفه ملح وفلفل اسود
طريقه العمل
نغسل السمان وننقعه فى خل وملح
حنجيب البصله المفرومه مع معلقة سمنة على زبدة ونشوحهم على النار
لو تحبوا تحطوا كبد وقوانص حطوهم دلوقت يخدوا تشويحه مع البصل قبل ما نحط الرز
بس انا ما بحطش
نكون غاسلين الرز ونقعينه

ونشوح الرز كويس مع البصلة ونتبله بالقرفه والقرنفل وزر الورد وجوز الطيب
نحشى السمان بس طبعا مش نملاه اوى علشان الرز يتمدد
وانا بحشى فى التجويف اللى بين الورك والصدر
ونقفله كويس وبربطه بالخيط
بعد كده حنحط ميا فى الحلة مع بصلتين متوسطين وفلفل اسود وفصين حبهان وورق لوروا
ونسيب الميا تغلى مع البصل ساعة الا ربع لما يبقى شكلها كده وده لان السمان مش بياخد وقت فى السوا
شوربته مش بتبقى حلوة فانا بغلى الميا مع البصلة كده علشان الشوربة تطلع حلوة
نحط بقى السمان ولما يغلى كويس نوطى النار عليه خالص ونسيبه يستوى هو بياخد ساعة الا ربع
بعد ما يستوى حنحمره فى سمن بلدى مع زيت

طريقة عمل السمان المحشو بالارز

عاشت الاياادى لوكاا

طريقة عمل السمان المحشو بالارز

يسلمو الاياادى لوكاا

تسلميلى غرامووو

نورتى يا قلبى ن25

تسلميلى روجيناا

نورتى يا قلبى ن25

كـل الشكر والتقدير على الموضوع
الراقي والمميز سلمت وسلم ذوقك
بنتضار كل جديدك بكل الود

تسسسسسلم الايادي حبيبتي
ودي ن25

نورتى احلاا بنوته

وميرسى يا قلبى ن25

يسلمووا عاشقة

نورتى حياتى ن25

السمان المحشو بالارز

يسلمووو الايادي لوكااا ع الوصفة

بانتظار جديدك

* المقادير:

– 1 كيلو لحم.
– 3 بصل مقطع حلقات.
– 1 فلفلة باردة.
– ملعقة صغيرة فلفل أسود.
– ملعقة صغيرة كركم.
– ملح.
– 5 حبات هيل.
– 2 أعواد قرفة (دراسين).
– 3 أكواب أرز مغسول ومنقوع بالماء لمدة 30 دقيقة. * الطريقة:

– يسلق اللحم بعد أن يقطع إلى قطع صغيرة ثم نضع حبات الهيل والقرفة حتى ينضج ثم نضع الملح.
– نستخرج اللحم ونضع جنباً ثم نضع الأرز فوق ماء السلق ونسلق الأرز حتى ينضج ونضع على جنب ثم نأخذ البصل ونحمر قليلاً ثم نضع الكركم والفلفلة الباردة حتى يذبل ثم نضع اللحم ثم الفلفل الأسود ثم نترك على النار لمدة 10 دقائق.
– نأخذ الأرز ونضع على النار لمدة 15 دقيقة ثم يوضع في طبق التقديم.

امممممم جوعانه شهيتيني

تسلم الانامل رورو

ويعطيك الف عافيه

تحيااااااتي

تسلمين ياقلبي ع الوصفه الشهيه
سلمت يدآكِ
ولآحرمنا جديدك
دمتي بخيــر

تسلمي ياقلبي على الوصفه

ننتظر جديدكـ بكل شووق

موودتي ياعسسل

هلاااا وغلاااا

مشكووووووورات على المرور

اسعدني مروركن

تحياااااااتي

تسلمي على الوصفه

تقديري

هلااا وغلاااا

مشكووووورين على المرور

تحياااااتي

بالصور طريقة عمل الارز باللبن ,عمل الارز بالحليب

المكونات :

ان شاء الله تكون الطريقة عجبتكم

مطبخ نهر الحب – Kitchen

يسلموو يا عسل

اكلات رمضانية 2024 , طريقة عمل صدور الدجاج بالارز 2024

يسلمو الايادي لقاءءء

اكلات رمضانية 2024 , طريقة عمل صدور الدجاج بالارز 2024

اكلات رمضانية 2024 , طريقة عمل صدور الدجاج بالارز 2024

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الارز الايراني – الارز الايراني 2024

من أطباق الشيف شنبو
طريقة التحضير
بصل شرائح مع ثوم وزيت نتركهم يتحمروا.

نضع في الخلاط 2 طماطم + 2 ملعقه صلصة طماطم + بهار وشطه "حسب الرغبه".

ونضع مغلفين سكر الموجود مع الكريم كرميل .. وهذا سر الطعم.

نقفل الغطا ونتركهم يتسبكوا.

نضيف ماء حار ليغطي الدجاج + ملح.

نترك الدجاج يستوي ونسلق الأرز نصف استواء.

واذا استوى الدجاج وقرب الماء أن ينشف نضيف الأرز ونتركهم يستوا مع بعض.

بعدها نأتي بكأسين ونضع في كل كأس ماء كادي مع ربع ملعقة صبغة الأرز ونذوبها جيداً.

ونرشها على الوجه.

صحة وهنا

الارز الايراني – الارز الايراني 2024

مشكورةة قوت

الارز الايراني – الارز الايراني 2024

يسسسسلمو لوكا

الارز الايراني – الارز الايراني 2024

من أطباق الشيف شنبو

يسلمو الايادي نور

طماطم محشي بالارز واللحمة

المقادير :
كوب ونصف أرز مغسول ومنقوع
كوب لحم مفروم
10حبات طماطم حجم كبير
كيلو جرام ونصف
بصل وملح وثوم مهروس
وفلفل أخضر مقطّع إلى مكعبات صغيرة
و3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة بهارات وفلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة جوز مفروم
ربع كوب نعناع


الطريقة :
1- قطع مقدار سنتمتر واحد من عنق كلّ حبّة طماطم بواسطة سكين حاد واتركى الجزء المقطوع جانبا.
2- حبّات الطماطم تفرغ بواسطة ملعقة كبيرة ونحتفظ بالحشو جانباً مع الحرص على عدم ثقب حبّات الطماطم عند تفريغها.
3- فى طبق نضعى اللحم البصل الثوم الفلفل الأخضر الزيت الفلفل الأسود بهارات الملح الأرز والجوز ونخلط المقادير .
4- يتم حشو الطماطم بمزيج اللحم والأرز ثمّ ضعيها فى صينية فرن.
6-نخلط الحشوة الطماطم والنعناع فى الخلاط الكهربائى.
7- ونوزع الصلصة في الصينية حول حبّات الطماطم.
8- نغطّي الصينية بورق قصدير واخبزيها فى فرن محمّى لحوالى 25 دقيقة أو إلى أن ينضج الأرز واللحم.
9-تقدّم محاشي الطماطم ساخنة.


المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

سلطة الارز

المقادير:
كاس ونصف من الارز ( بسمتي او اي نوع تفضلينه معلى ان يكون طويل الحبه)
نصف كوب من البازلاء الطازجه او المجمده
3 اعواد من البصل الاخضر مقطع حلقات
حبه فلفل اخضر رومي مقطع قطع صغيره
حبه من الفلفل الاحمر الكبير مقطع قطع صغيره
310 غ من الذره المعلبه
ربع كوب من النعناع المفروم
الصلصه:
نصف كوب من زيت الزيتون
ملعقتين اكل من عصير الليمون
فص من الثوم المطحون
ملعقة شاي من السكر

الطريقه:
1) خذي قدر كبير وضعي فيه ماء ودعيه يغلي ثم اضيفي الارز ثم دعيه يغلي لمده من 12 الى 15 دقيقه او الى ان يطرى الارز ثم صفيه ودعيه يبرد ( تسلقين الارز سلق وكأنك تسلقين مكرونه)
2) ضعي البازلاء في قدر صغير وضعي عليها الماء واسلقيها ثم صفيها واغسليها بالماء البارد ودعيها كي تجف جيدا
3) لعمل الصلصه اخلطي الزيت مع الليمون والثوم والسكر في وعاء واخلطيه جيدا ( انا اضعها في علبه وارجها الى ان تختلط المكونات جيدا)ثم تبليه بالملح والفلفل الاسود
4) اخطلي الارز مع البازلاء والبصل الاخضر والفلفل الاخضر والاحمر والذره والنعناع في وعاء كبير ثم اضيفي الصلصه واخلطيها جيدا غطيها ودعيها في الثلاجه لمدة ساعه ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها

وصحتين

اممممممممممم

يعطيك العافيه

اختي على الوصفات الجميله

وصحتين وهنا انشاء الله

تسلم يدك

على الطرح الجميل

تحيتي لك ,,,,,,,,,

امممممممممم
يم يم

<< من محبي الرز الابيض معاه السلطه

تسلم يدك اسيره على الوصفه
دمتي بخير

اكرة الثوم لازم ثوم فيها
من غيرة بتكون احلى
سلمتي يالغلا

تحيتي لك

~*¤ô§ô¤*~*¤ô§ô¤*~يعطيك الف عافيه
مشكور يا قلبي
انتظر جديدك
تحياتي~*¤ô§ô¤*~*¤ô§ô¤*~

يم يم يم باين عليها سلطه لذيذه بجربها

تسلمين اسوره على الطريقه يعطيك العافيه

تحياتي لك

شكلها رهيبه وخفيفه لانها سلطه وبأرز واااااااااااااااو

يعطيك العافيه وتسلم ايديك

يسلمك ربي اسيره
شكلها رووووووووووعه
تسلم يدكـ
تحيتي

تحياتى
احتاجه

يعطيك العافيه على الافكار الرائعه

يسلمووو

يسلمووووووووووووو الاياااااااااااااادي

الله يعطيكي العااافيه ياقمرررر

موضوع رائع مشكوووووووووووووووووووووووووره

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

افكار روووعه

يعطيك العافيه

تحيتي