الوسم: الأوعية

اكتشف العلماء علاقة بين مستوى التفاؤل وصحة القلب والأوعية الدموية.
توصل علماء من جامعة إلنوي الأمريكية إلى هذه النتائج من معطيات نتائج الدراسة الوطنية الخاصة بمرض تصلب الشرايين خلال أعوام 2024 – 2024 واشترك فيها 5134 شخصا تتراوح أعمارهم بين 52 – 84 سنة.
العينات التي شملتها الدراسة تكونت من 38 بالمائة لأشخاص من الجنس الأبيض و28 بالمائة من الأسود و22 بالمائة من أشخاص أصلهم من أمريكا اللاتينية و12 بالمائة من أصل صيني. هؤلاء الأشخاص يعيشون في ستة مناطق مختلفة من الولايات المتحدة الأمريكية من ضمنها مدن بالتيمور وشيكاغو وفورسايت ولوس انجلس.

المتفائلون إصابة بأمراض القلب والأوعية

ركز العلماء اهتمامهم على سبعة مؤشرات في هذه الدراسة: ضغط الدم، مؤشر كتلة الجسم، مستوى السكر والكوليسترول في الدم، الحميات الغذائية المتبعة، مستوى النشاط البدني والتدخين. بعد ذلك تابع الباحثون الحالة الصحية ودرجة تفاؤل كل منهم، مع الأخذ بالاعتبار عوامل إحصائية لها علاقة بمؤشرات الحالة الاجتماعية والحالة النفسية الخاصة لهم.

وضع الباحثون لكل مؤشر من المؤشرات السبعة ثلاث درجات: صفر، 1 متوسط و2 عالية، أي أن أسوأ نتيجة تعادل صفر والأعلى تعادل 14. وبعد انتهاء الدراسة طلب الباحثون من المشاركين إخبارهم عن حالتهم الصحية ومزاجهم، واستنادا الى الإجابات التي حصلوا عليها حددوا مستوى التفاؤل.
اكتشف العلماء أن المستوى المرتفع للتفاؤل يضمن صحة القلب والأوعية الدموية، وأن المتفائلين أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 50 بالمائة، مقارنة بالمتشائمين.

الشعير أحد المحاصيل الزراعية الذي ينتمي إلى الحبوب ويزرع في الشتاء

مثله مثل القمح ومجموعة الحبوب مثل القمح والشعير والشوفان والذرة

والأرز والزوان والدخن تنتمي إلى الفصيلة النجيلية Graminae. لقد زعم

بيليني أن الشعير أقدم مادة أستعملها الإنسان لغذائه، كما يقال إنه أقدم نبات

زرع وعرفته حضارات العالم القديم. لقد كان الشعير معروفاً في بحيرة دويلرز

في أوروبا، وقيل إنه نشأ في جنوب غربي أسيا وكان مصدر أنواع الشعير

المزروع في القارة الأمريكية. وكان الشعير حتى القرن السادس عشر المصدر

الرئيسي لدقيق خبز الإنسان، ثم حل القمح محله في الدول الغنية. أن أول من

استخدم الشعير في الطب هو أبقراط، حيث صنع منه مطبوخاً لمرض

الالتهابات والحميات وعلاجاً مرخياً لشد العضلات وملطفاً.

روى ابن ماجة من حديث عائشة قالت(كان رسول الله صلى الله عليه وسلم إذا

أخذ أحداً من أهله الوعك: أمر بالحساء من الشعير فصنع، ثم أمرهم فحسوا

منه، ثم يقول: إنه ليرتو فؤاد الحزين، ويسور عن فؤاد السقيم: كما تسرو

أحداكن الوسخ بالماء عن وجهها). ومعنى "يرتو" يشده ويقويه و"يسرو"

يكشف ويزيل.

قال ابن سينا((الشعير يستعمل ضد الكلف طلاء ويطبخ بالخل

الحاذق "الحامض جداً" والسفرجل ويضمد به النقرس والجرب المتقرح.

وماء الشعير أغذى من دقيقه، وينفع ماؤه لأمراض الصدر ويرطب الحميات).

وقال غيره من الأطباء القدامى (الشعير يسكن غليان الدم والتهاب الصفراء

والعطش).

يحتوي الشعير على التوكوترينولات Tocotrienol وفيتامينات ه، ب، و،

والهوردينين والمالتين بالأضافة إلى البروتين والدهون والنشاء والمعادن مثل

السيلينوم والفوسفور والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والمنجنيز وكذلك

اللجنان وفيتامين ه والتوكوترينولات تعد من المواد المضادة للأكسدة أي أنها

تفيد في تقليل التلف الذي يحدث للجسم من جراء جزيئات الأكسجين الخطيرة

التي تسمى الجذور الحرة أو الشقوق الحرة، والشعير هو أحد أغنى المصادر

ه. فتفوق فاعلية هذه المواد في محاربة الجذور الحرة فا عليه الأنواع الأخرى

بنسبة 50%، وهو يعني أنها فعالة في محاربة أمراض القلب حيث تحارب

هذه المواد أمراض القلب بطريقتين: الأولى منع الجذور الحرة من التأكسد،

وهي عملية يتم من خلالها تصنيع كولسترول الدهون البروتينية مخفضة

الكثافة (LDL) وهي ذلك النوع الضار من الكوليسترول الذي يلتصق بجدران

الشرايين. والثانية تعمل هذه المواد وفق عمل الكبد لتقليل إفراز الجسم من

الكوليسترول. كما أن مادة اللجنان التي يحتويها الشعير تتمتع كذلك بقدرات

مضادات الأكسدة، وعليه فإنه يوفر المزيد من الحماية والوقاية، فطبقاً لما

تقوله الأستاذة الدكتورة ليليان تومسون في جامعة تورنتو (فإن هذه المركبات

تفيد في منع تكون جلطات الدم، وبهذا فإنها تقلل من خطر الإصابة بأمراض

القلب. وبما أن الشعير غني بمعدن السيلينيم وفيتامين ه وكليهما يساعد على

الوقاية من السرطان.وبعض الباحثين يعتقدون أن السيلينيوم قد يقي من

السرطان على الوجه الأمثل عندما يتحد مع مضادات أكسدة أخرى، والتي

توجد في الشعير بوفرة كما رأينا أن فنجاناً واحداً من الشعير المحبب المطهو

يحتوي على 36ميكرو جراماً من السيلينيوم أي أكثر من نصف المقدار

اليومي، وخمس وحدات دولية من فيتامين ه، أي 17% من المقدار اليومي.

الأوعية الدموية ..

وبالإضافة إلى فائدة الشعير في تقليل التلف الناتج عن كوليسترول الدهون

البروتينية منخفضة الكثافة (LDL) الخطير، فإن للشعير فائدة أخرى في

الحفاظ على سلامة الأوعية الدموية، فالشعير غني بمادة بيتاجلوكان (beta

gluca) وهي نوع من الألياف القابلة للذوبان التي تكون المادة الهلامية في

الأمعاء الدقيقة. ويتحد الكوليسترول مع هذه المادة الهلامية، وبذلك يخرج من

الجسم معها.

إن فائدة الألياف القابلة للذوبان تتعدى كونها مجرد تخفيض الكوليسترول،

فهذه الألياف تتحد مع المواد المسببة للسرطان في الأمعاء الدقيقة وتمنع

امتصاصها، والآن الألياف تمتص الكثير من ماء القولون، فهي تساعد على أن

شراباً في حالات الإسهال والدسنتاريا والتهاب الأمعاء التيفوئيد.

– يصنع من الشعير منقوع حيث يؤخذ ما بين 30-50جرام ويوضع في لتر

ماء ويغلي لمدة 30دقيقة ويؤخذ شراباً مغذياً ومرطباً ومليناً.

– يصنع مغلي من حبوب الشعير والقمح، والذرة، والحمص، والعدس

والفاصوليا من كل نوع ملعقة كبيرة وتغلى مع 3لتر ماء مدة 3ساعات ويؤكل

للتغذية.

– نخالة الشعير تسكن آلام التهاب المثانة حيث تغلى بالماء وتصفى ويشرب

الماء وهو ينظف الجروح المتقيحة.

– تلبينة الشعير: أمر رسول الله صلى الله عليه وسلم بالتلبين وقال "فيه

بركة" وقال: لو رد الموت شيء لرده التلبين وتعمل التلبينة بطحن بذور

الشعير وتخلط مع كمية من الماء وتوضع على نار هادئة حتى يتحول الماء

إلى ما يشبه الحليب الأبيض ثم يؤكل وقد سميت بالتلبينة لأنها تشبه اللبن في