الوسم: الأخضر

يقدم الدكتور عمر رشاد استشارى جراحة التجميل زميل الأكاديمية الأمريكية لجراحى التجميل بعض النصائح لتبدين رشيقة وبالوزن المثالى ويقول:
– الحفاظ على نمط حياة صحية ومتوازنة بشكل جيد وتناول غذاء متوازن أمر لا بد منه إذا كنت تريدين جسدك صحيحا وقويا بوزن مثالى.
– أضيفى إلى طعامك المزيد من الخضار والفاكهة بدلا من النشويات المبالغ فيها، فالخضروات والفاكهة تسد جوعك وتشعرك بالشبع وتعطى جسمك قدر كبير من الفيتامينات والمعادن، وبالتالى الطاقة اللازمة لنشاطك اليوم دون كسب المزيد من الوزن غير المرغوب فيه.
– شرب الماء والشاى الأخضر والأعشاب المفيدة بدلا من المشروبات الغازية وبالتالى يتحسن الجلد من كمية السوائل التى يحصل عليها والتى يجب ألا تقل عن 8-12 كوب يوميا ولن تكسبك وزنا إضافيا .
– المداومة على نشاط يومك بالتمرينات البسيطة أو اتباع رياضة يومية خفيفة مثل المشى أو السباحة أو حتى الرقص مما ينشط الدورة الدموية ويحسن قدرة جسمك على الحرق كما يقوى العضلات والجلد.

أكد الدكتور مجدى بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة واستشاري الأطفال وزميل معهد الطفولة بجامعة عين شمس أن تناول نبات الملانة الخضراء (الحمص الأخضر) ـ الذى يعد من الاغذية المميزة في العادات الشعبية لدى المصريين فى شم النسيم منذ احتفل به اجدادهم الفراعنة ـ يعد من الايجابيات المحمودة فى الغذاء الذى يتناوله المصريون فى هذا اليوم حيث أنه من البقول الغنية بمضادات الأكسدة والرافعة للمناعة والكابحة للخلايا السرطانية والمخفضة للدهون والحامية للقلب ، بالاضافة الى أنه مصدر ممتاز لحمض الفوليك الهام للكثير من العمليات الحيوية فى جسم الانسان مما يجعله جدير بلقب (الغذاء السوبر).
وأشار بدران ـ فى تصريح لوكالة أنباء الشرق الأوسط ـ الى أن أحدث الدراسات التى اجريت على هذا النبات المصرى (الحمص الأخضر) كشفت احتوائه على حمض الفيريوليك وهو مضاد اكسدة واعد يحمى من الزهايمر وامراض الجلد بالاضافة الى بعض المواد التى تفيد مرضى ضغط الدم المرتفع وتخفض الدهون الضارة وهى غنية بفيتامينات (أ ، ب) أو البروتينات ومصدر جيد للألياف اذ يوفر كل 100 جرام منها 31% من الإحتياج اليومى للشخص البالغ من الألياف المفيدة فى عملية الهضم ، وتقلل من إرتفاع الدهون.
وأضاف أن قشر الملانة غنى بالألياف ومركبات فلافونيدات ومنها مادة الكيورسيستين مضاد الاكسدة القوى ، الذى يحمى من الملوثات الخارجية والجزيئات الضارة التى تتكون داخل الجسم ويحافظ على سلامة الخلايا وحيوية الانسجة ويحمى الكوليستيرول المفيد للجسم من التدمير بالأكسدة ويحمى من تصلب الشرايين ويحافظ على متانة الأغشية الخلوية التى تغلف الخلايا ويمنع التدمير الذى يحدث مع الإلتهابات والسرطانات والملوثات البيئية ومانع للسرطانات فهو يمنع نشأة الخلايا السرطانية وتكاثرها ويقتلها بكفاءة وله القدرة على شل الخلايا السرطانية وظيفيا ويقلل من سرطان الرئة بنسبة 50% ، الى جانب انه مضاد للحساسية ويعالج الربو.
وأوضح الدكتور بدران ان الملانة تحتوى كذلك على مادة (الكيمبفيرول) المضادة للإلتهابات والسرطان والهامة للقلب وللأعصاب وتحمى من هشاشة العظام وتقى من مرض السكر ومضادة للقلق وللحساسية ، لافتا الى أنها تحتوى أيضا على حمض التربتوفان الذى يساعد على افراز هرمون السعادة والسرور والانشراح والمعروف علميا باسم (السيروتونين) وهو موصل عصبى جيد له دور كبير فى تنظيم عملية النوم والمزاج والشهية.
وأضاف أن التربتوفان يزيد كذلك من إنتاج هرمون الميلاتونين ذا الدور الاساسى فى الساعة البيولوجية فى الانسان وتنظيم عملية النوم وهو مضاد للأكسدة ويمنع السرطانات وهو أيضا منشط قوى للجهاز المناعى ، ويحد من أمراض المناعة الذاتية وله دور فى تأخير الشيخوخة.

الشاي الاخضر

ويوضح الباحثون أن مركبات كاتيكنز هي من المواد التي يعتقد أنها قادرة على حماية العين، شأنها شأن فيتامين "و" وفيتامين "ج" ومادتي لوتين وزيازانثين، وهما من الكاروتينويدات الشهيرة، إلا أنه لم يكن معروفاً ما إذا كانت مركبات الكاتيكنز يمكن أن تمر عبر الجهاز الهضمي لتصل إلى أنسجة العين. وطبقاً لبعض المصادر، فإن الشاي الأخضر يتكون بشكل رئيسي من مركبات كاتيكنز التي تمتلك خصائص تجعلها من مضادات التأكسد القوية ومنها مركب إيبي كاتيكين وغالوكاتيكين وإيبي غالوكاتيكين، بالإضافة إلى أن لها تأثيرا من الناحية الفسيولوجية على أنسجة الجسم، الأمر الذي يجعلها هدفاً للعديد من الدراسات، خصوصاً ما يسعى منها للبحث في التأثيرات الوقائية لتلك المركبات في مجالي محاربة أمراض القلب ومكافحة السرطان. وفي الدراسة، قام الفريق العلمي بتقديم الشاي الأخضر إلى فئران مختبرات ومن ثم إخضاعها لاختبارات لتحديد مدى تأثرها بالكاتكينز. وتأكد للباحثين تأثير المادة وفائدتها في الحد من تأثير الإجهاد التأكسدي على العين وحتى 20 ساعة.

شهرزاد