طبخ , حلويات , اكلات , مطبخ نهر الحب , حلويات العيد , كعك العيد, كعك محشو بالملبن , كعك محشو بالمكسرات , طريقة , حلويات , مقبلات , سلطات , بسكويت , طبخ , اكلات العيد , كعك العيد , طبخ , حلويات , اكلات , مطبخ نهر الحب , حلويات العيد , كعك العيد, كعك محشو بالملبن , كعك محشو بالمكسرات , طريقة , حلويات , مقبلات , سلطات , بسكويت , طبخ , اكلات العيد , كعك العيد , طبخ , حلويات , اكلات , مطبخ نهر الحب , حلويات العيد , كعك العيد, كعك محشو بالملبن , كعك محشو بالمكسرات , طريقة , حلويات , مقبلات , سلطات , بسكويت , طبخ , اكلات العيد , كعك العيد ,كعك بحشو المربى , مربى الفراوله , كعك العيد , بحشو مربى الفراولة
كحك الأعياد من الحلوي المحببة للصغار والكبار ، نقدم لكِ اليوم طريقة جديدة على الإطلاق لإعداده سيحبها الصغار وهى الكحك بمربى الفراولة.
المقادير :
400 جرام سمن بلدي
قطعة خميرة بحجم عين الجمل ( أو ملعقة خميرة حبيبات)
2 ملعقة سكر سنترفيش للخميرة
2 ملعقة كبيرة سمسم (منقي ومحمص تحميص خفيف)
2 ملعقة صغيرة ريحة الكحك
ذرة ملح ناعم
كوب حليب دافيء للعجن ( أو كوب ماء دافيء )
للحشو برطمان صغير مربي بالفراولة أو اى نوع مربى
الطريقة:
– يوضع الدقيق بوعاء واسع + السكر+السمسم ويقلب بملعقة خشب
– يوضع السمن فى وعاء ويرفع على النار حتى يسخن السمن، ثم بعد ذلك يضاف الى خليط الدقيق ويقلب جيدا .
– بعد ذلك يضاف خليط الخميرة ويتم العجن بالماء أو اللبن الحليب الدافيء حتى يصير عجين لين متماسك، ويمكن اضافة قليل من الماء إذا احتاج الأمر .
– يغطي مدة ساعة بفوطة نظيفة في مكان دافيء حتي يخمر .
– يتم تقطيع قطع من العجين كل قطعة مثل حجم البيضة وتفرد بين الكفين ويوضع فى الوسط قطعة صغيرة من مربي الفراولة ، ثم تكور حتي تختفي المربي ولا تظهر حتي لا تحترق أثناء الخبز بالفرن .
– يتم نقش كل قطعة كحك بالشوكة ( بالضغط عليها خفيفا) أو بمناقيش تباع لهذا الغرض (تشبه أسنان الشوكة).
– ترص أقراص الكعك فى صينية مدهونة سمن خفيف.
– يتم الطهى فى فرن عالى الحرارة اى 200درجة تقريبا حتى يحمر الوجه.
– يترك ليبرد ويقدم مرشوش بالسكر الناعم.
يعطيك العافيه لووولي 
طبخ , حلويات , اكلات , مطبخ نهر الحب , حلويات العيد , كعك العيد, كعك محشو بالملبن , كعك محشو بالمكسرات , طريقة , حلويات , مقبلات , سلطات , بسكويت , طبخ , اكلات العيد , كعك العيد , طبخ , حلويات , اكلات , مطبخ نهر الحب , حلويات العيد , كعك العيد, كعك محشو بالملبن , كعك محشو بالمكسرات , طريقة , حلويات , مقبلات , سلطات , بسكويت , طبخ , اكلات العيد , كعك العيد , طبخ , حلويات , اكلات , مطبخ نهر الحب , حلويات العيد , كعك العيد, كعك محشو بالملبن , كعك محشو بالمكسرات , طريقة , حلويات , مقبلات , سلطات , بسكويت , طبخ , اكلات العيد , كعك العيد ,كعك بحشو المربى , مربى الفراوله , كعك العيد , بحشو مربى الفراولة
نورتوااا
