الوسم: البلبل

عش البلبل بالدجاج والكاري

٢٥٠ غ من نودلز البيض
٢٥٠ غ من لحم الدجاج المسلوق (الصدر والأفخاذ من دون الجلد)
علبة صغيرة (٢٥٠ غ) من الأناناس المقطع إلى مكعبات.
صفار ٣ بيضات
٢٠٠ غ من الزبدة المذوبة
ملعقة طعام من مسحوق الكاري
نصف كوب من عصير الأناناس + ٣ إلى ٤ ملاعق طعام من القشدة الطازجة
ربع ملعقة صغيرة من البهار الحلو
ملح وفلفل أبيض.

ينقع النودلز في الماء الفاتر حتى يصبح طرياً. (يضاف المزيد من الماء الفاتر إلى النودلز في حال لم يصبح طرياً خلال نصف ساعة).
ثم يصفى في مصفاة وتؤخذ بعض خيوطه الطويلة وتدوّر بين الأصابع للحصول على شكل عش.
ترصف أعشاش النودلز في طبق التقديم وتحفظ ساخنة.
يملأ كل عش بالصلصة واللحم ويزين بأعناق البصل الأخضر ويقدم.

تحضير الصلصة
يخفق صفار البيض بواسطة المخفقة في قدر فوق النار، وتضاف الزبدة تدريجياً إلى البيض. يتابع الخفق حتى تصبح الصلصة كثيفة مثل المايونيز. يجب الانتباه كي لا تتخثر الصلصة. وينصح عادة باستعمال نظام الغلاية المزدوجة لتفادي احتراق الصلصة.
ترفع القدر عن النار ويضاف عصير الأناناس والقشدة الطازجة إلى محتواها.
يضاف الملح والفلفل الأبيض حسب الذوق.
يخلط هذا المزيج مع مكعبات الأناناس ولحم الدجاج. يوضع القليل من هذا المزيج في كل عش ويقدم ساخناً بمثابة وجبة لذيذة مع السلطة الخضراء.

ملاحظة
ان نظام الغلاية المزدوج ينص على استعمال قدر صغير مليئة الى نصفها بالمياه وفوقها قدر أخرى تحتوي على الصلصة أو المكونات المراد طهوها. وتجري عملية الطهو بحرارة البخار المنبعث من المياه المغلية.


المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

عش البلبل بالدجاج والكاري

شكله روووعة

تسسلم يدك يا حلوووة

عش البلبل بالدجاج والكاري

المقادير

كبرٍيآئـي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة shetoooooz عش البلبل اول مره اسمع عنو الصراحه هع يسسلمو

يسسآـممك ن5

بسم الله الرحمن الرحيم

أحبتي أقدم لكم فطير عش البلبل

وهي لذيذة بجد وخفيفة وسهلة للغاية

سويتها امس على الفطور وطلعت يممممم

المقادير:

-ملعقة خميرة فورية

3ملاعق حليب جاف

ربع كاس زيت

ذرة ملح

ملعقتين سكر

نصف كأس ماء

ملعقة صغيرة بكنج بودر

1 ونصف كاس دقيق

الطريقة:

تعجن المقادير كلها ثم تترك تخمر لمدة ساعة

ثم تفرد في صينية ويدهن سطحها باللبنة

ويرش فوقها جبن موازريلا المبشور

ثم بالفرن من أسفل ولما تنضج من أعلى

ثم تدهن بالعسل وتقطع مثلثات

وبالهناء والعافية

اجعليها يوميا على سفرة افطارك

ولكم حبي

قمة الروعه

يسلمو اديكي ياعسل

تحياتي

يسلمكم ربي
ويسعدكم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الله يوفقك يارب

كثير احبها

يسلموا دياتك

تسلم الايادي

تحياتي

يسلموووو الايااادي

طبق مميز

يسلمكم ربي ويحفظكم جميعا
تحياتي لكم واحترامي

عش البلبل بالدجاج والكاري

العدد : 4 أشخاص
طبق من : العالم
طبق : طبق رئيسي
الصعوبة : 2

٢٥٠ غ من نودلز البيض
٢٥٠ غ من لحم الدجاج المسلوق (الصدر والأفخاذ من دون الجلد)
علبة صغيرة (٢٥٠ غ) من الأناناس المقطع إلى مكعبات.
صفار ٣ بيضات
٢٠٠ غ من الزبدة المذوبة
ملعقة طعام من مسحوق الكاري
نصف كوب من عصير الأناناس + ٣ إلى ٤ ملاعق طعام من القشدة الطازجة
ربع ملعقة صغيرة من البهار الحلو
ملح وفلفل أبيض.

ينقع النودلز في الماء الفاتر حتى يصبح طرياً. (يضاف المزيد من الماء الفاتر إلى النودلز في حال لم يصبح طرياً خلال نصف ساعة).
ثم يصفى في مصفاة وتؤخذ بعض خيوطه الطويلة وتدوّر بين الأصابع للحصول على شكل عش.
ترصف أعشاش النودلز في طبق التقديم وتحفظ ساخنة.
يملأ كل عش بالصلصة واللحم ويزين بأعناق البصل الأخضر ويقدم.

تحضير الصلصة
يخفق صفار البيض بواسطة المخفقة في قدر فوق النار، وتضاف الزبدة تدريجياً إلى البيض. يتابع الخفق حتى تصبح الصلصة كثيفة مثل المايونيز. يجب الانتباه كي لا تتخثر الصلصة. وينصح عادة باستعمال نظام الغلاية المزدوجة لتفادي احتراق الصلصة.
ترفع القدر عن النار ويضاف عصير الأناناس والقشدة الطازجة إلى محتواها.
يضاف الملح والفلفل الأبيض حسب الذوق.
يخلط هذا المزيج مع مكعبات الأناناس ولحم الدجاج. يوضع القليل من هذا المزيج في كل عش ويقدم ساخناً بمثابة وجبة لذيذة مع السلطة الخضراء.

ملاحظة
ان نظام الغلاية المزدوج ينص على استعمال قدر صغير مليئة الى نصفها بالمياه وفوقها قدر أخرى تحتوي على الصلصة أو المكونات المراد طهوها. وتجري عملية الطهو بحرارة البخار المنبعث من المياه المغلية.


المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

عش البلبل بالدجاج والكاري

يسسسلموا عيونى

نورتيني لوكا تسلمي يا قمري

مقدار من عجينك او من اي عجينه اخرى وهذي مقادير عجينتي (كاس ونصف ماء و3 ملاعق سكر و3ملاعق حليب بودره وبيالة زيت وملعقة مليانه خميره فوريه وشوي ملح وربع الملعقه الصغيره ودقيق لى حسب العجن وتترك لمدة نصف ساعه تتخمر 2-لبنه تركيه 3- جبن موزيريلا 4-عسل الطريقه مدعومه بالصوره نفرد العجينه بالصنيه المطلوبه ثم نضع اللبنه ونكثر شوي ثم نرش طبقه غنيه من الجبن وهي بالنهاية…

ودي لكم

يسلمو دياتك خيو ع الطرح
تحياتى لك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kaza يسلمو دياتك خيو ع الطرح تحياتى لك

يسسآـمموٍ يآ غالي منور توبيك ن5

يسلموووو ويعطيك العافية ع الطرح

يمي يمي منظرها يشهي
يسلموووو شيف كبريائي يا مميز
ودي اخي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة انا مصريه يمي يمي منظرها يشهي يسلموووو شيف كبريائي يا مميز ودي اخي

يسسآـممك ربـــــــــــــي ههههههههههههههههههه آنتي وين في حلويآت وطبآيخ آول وحده
مشآلله عليكي ههههههههههه

منوره خيتو

عش البلبل

مشَكور يآعسل .

آآلعفو منور توبيك بمرورك كلك زوء