البقلاوة,2024 البقلاوة بالصور,2024 طريقه عمل البقلاوة2024 2024.

البقلاوة,2015 البقلاوة بالصور,2015 طريقه عمل البقلاوة2015

خليجية



المقادير:

كيلو بقلاوة

نصف كوب سكر ناعم الحبيبات

كوب سمن مذاب

2 كوب فستق ناعم

زيت ذرة

شربات

فستق حلبي للتزيين

الطريقة:

– احرصي ان تكون عجينة البقلاوة سايحة قبل الأستخدام بحوالي ساعة او ساعة ونصف

– قومي بذوبان نصف مقدار السمن على النار.

– ناخد 2 راء من عجينة البقلاوة، وتدهن بالسمن جيدا ونرش فستق والسكر.

– وننطبقها طبقتين ونضع سمن ونبتدي نلف البقلاوة مثل الرول.

– قبل النهاية ندهن البقلاوة بدقيق ومياة مخلوطين مع بعض ونقطعها 6 قطع.

– ثم نحمر البقلاوة في الزيت الغزير ساخن او السمن، حتى يصبح لونها ذهبي.

– يمكن بعد التحمير دحرجتها في السكر الناعم فقط او وضعها في شربات

– ويمكن تغطية البقلاوة بالفستق الحلبي ويمكن نغطي طرفيها فقط ونضع علي كل المجموعة شربات بدل تغطيسها فيه.

المصدر / منتدي نهر الحب

البقلاوة,2015 البقلاوة بالصور,2015 طريقه عمل البقلاوة2015

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه ههههههههههه

فكرتينى بأيام الجاهليه سنة 20 لما كنت اروح اشتريها من المحل يا لوكا هههههههههههههههههه

نووورتواا

اسعدنى تواجدكم ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

طريقة تحضير حلوى البقلاوة بنكهة شاي ريبوس 2024.

طريقة تحضير حلوى البقلاوة بنكهة شاي ريبوس

خليجية

لإعداد حلوى البقلاوة بنكهة شاي ريبوس، نحتاج المقادير التالية:

أولاً: مكونات شراب رويبوس:

400 جرام سكر.
250 ملج شاي رويبوس.
ليمونة مقطعة إلى نصفين.
برتقالة مقطعة إلى نصفين.

عود ونصف قرفة.
170 ملغم عسل.

ثانياً: مكونات البقلاوة:

250 جرام جوز مفروم ناعماً.
100 جرام جوز البكان.
100 جرام سكر.
15 ملج قرفة مطحونة.
10 ملج جوزة الطيب مبشورة.
حبة قرنفل.
ملح، حسب الرغبة.
حزمة من رقائق البقلاوة.
350 جرام زبدة مذابة.

أما طريقة تحضير حلوى البقلاوة بنكهة شاي ريبوس:

• لصنع شراب رويبوس، أضف شاي رويبوس مع السكر في قدر. اعصر الليمون والبرتقال فوق الخليط.

• أضف باقي الليمون والبرتقال وعيدان القرفة ودع المزيج يغلي على نار خفيفة لمدة 10 دقائق، ثم أضف العسل وحرك قليلاً، ثم يوضع الخليط جانباً ليبرد ضمن درجة حرارة الغرفة.

• قم بتصفية الخليط في المصفاة وضعه في الثلاجة لمدة ساعة.

• لصنع البقلاوة، يمزج الجوز وجوز البكان والسكر والقرفة وجوزة الطيب والقرنفل والملح جيداً.

• امزج 100 ملج من شراب رويبوس مع 100 جرام من الزبدة المذابة.

• ادهن ورقتين من رقائق البقلاوة بالزبدة المذابة واطوها عند المنتصف، ثم ادهن المزيد من الزبدة.

• انثر خليط الجوز على الرقائق ثم قم بلفها باحكام على شكل سيجار، ثم ادهن المزيد من الزبدة.

• اترك البقلاوة ترتاح لمدة 10 دقائق قبل تقطيعها الى قطع صغيرة.

• اخبز البقلاوة في الفرن بدرجة 150 مئوية لمدة 10 إلى 15 دقيقة، بعد الانتهاء اسكب شراب رويبوس على البقلاوة.

المصدر/ منتديات نهر الحب

يسلموو يا عسل

يسسسسآـمموٍ ألأيآدي

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

طريقة تحضير حلوى البقلاوة بنكهة شاي ريبوس

رائع ميرنا

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

طريقة عمل البقلاوة بالمكسرات 2024.

طريقة عمل البقلاوة بالمكسرات

خليجية

تقدم الشيف صابرين محمد طريقة تحضير حلوى البقلاوة بالمكسرات:

المقادير :
لفة جلاش
مكسرات مجروشة حسب الرغبة
ملعقتان كبيرتان من ماء ورد
ربع كوب سكر
زبد مذابة

للعسل أو الشربات:
كوب ونصف سكر + كوب ماء + ملعقة صغيرة عصير ليمون ورشة فانيليا..
تخلط جميعا وترفع على النار ماعدا الفانيليا، ثم نهدأ النار، ونتركها تغلى عشر دقائق، ثم نضيف الفانيليا، وتطفأ النار ونتركها لتبرد.

طريقة البقلاوة:
تخلط المكسرات مع ماء الورد والسكر وتترك جانبا
ندهن قالب مستطيل بالزبد، ويفرد فيه شرائح الجلاش مع دهن كل واحدة بالزبد، حتى تفرد ثلاث ورقات، ونضع طبقة رقيقة من حشو المكسرات، ثم ثلاث طبقات أخرى مدهونة بالزبد، ثم الحشو، وهكذا حتى ننتهى من المقدار كاملا، ندهن الوجه بالزبد، وتقطع حسب الرغبة، وتدخل الفرن حتى تنضج ويحمر الوجه. بعد إخراجها نصب عليها العسل البارد وتترك لتبرد ثم تقدم.

يمي يمي
يسسسسسسسسسسسسسلمو حبيبة قلبي
دوووووووم مميزة يغاليه مننحرمشي منك ولا من جديدك حبيبتي
ودي ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

يمي يمي
يسسسسسسسسسسسسسلمو حبيبة قلبي
دوووووووم مميزة يغاليه مننحرمشي منك ولا من جديدك حبيبتي
ودي ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

طريقة عمل البقلاوة بالمكسرات

تسسلم الايادي عشششوقه ع التقديم ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

يسسلملي قلبك ساروتي
منحرمش منك يا جميل
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

تسسلمي تيمو حبيبتي
ودي ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

البقلاوة بالفستق 2024.

من الحلويات الشامية اللذيذة و هي عبارة عن رقائق من عجينة الفيلو محشوة بالفستق و السكر و الزبدة و مغطاة بالشيرة

خليجية

المقادير

40 رقاقة من عجينة الفيلو
كوب سكر
2 كوب زبدة
4 أكوا ب فستق حلبي مفروم
4 أكواب شيرة للحلويات

التحضير

يخلط الفستق مع السكر جيدا
تذاب الزبدة ثم تمسح بها الصينية و يبدأ رص رقائق الفيلو و تمسح كل رقاقة بالزبدة
بعد وضع 6 رقائق يوضع جزء من خليط الفستق و بعض من الزبدة
يعاد رص الرقائق فوق الفستق مع مسح كل منها بالزبدة ثم تقسم على شكل معين بسكين حادة
يسخن الفرن حتى 180 درجة مئوية و توضع الصينية في الفرن مدة 30 دقيقة و حتى يصبح لونها ذهبيا
يوضع عليها الشيرة و تزين بالفستق و تقدم

خليجية

يــــــــســــــلـــــــمـــــــووو أخـــــتــــي

ســـــــاح ـــــــرة الـــبـــشــــر

مشكوره على الطرح الرائع والمتألق

دمتي سالمه وسلمت أناملك على هالموضوع

خليجية

خليجية

تقبلي خالص تحياتي

خليجية

هلا زلزال

مشكور كثير خيوو عالمرور العطر نورت

تحيتي

هلا شامخ

مشكور كثير خيوو عالمرور الطيب

تحيتي

تسلم الانامل

سحووره والف شكر لك ياغلا

يسلمووووووووو الايااااااااااااااااادي

يم يم

وصفه لذيذه يالغلاآآ

تسلم هالديات

لاعدمناك

هلا سحووور

مشكور كثير يالغلا عالمرور الحلو

تحيتي

هلا همس

مشكورة كثير عالمرور الطيب

تحيتي

طريقة عمل البقلاوة 2024.

خليجيةالبقلاوة من الاصناف الشرقية المحبوبة الى الجميع

المقادير

1000جم دقيق ابيض منخول جيدا

1بيضة

1ملعقة زيت

400جم ماء للعجين

دقيق نشا لزوم الفرد

سمن بلدى

مكسرات حشب الرغبة بندق مكسر اربع او فسدق مكسر للحشو

التحضير
يتم العجن حتى يصبح العجين شديد القوام

وتترك لمدة ساعة وهى مغطاه بقطعة من القماش وبعدويقطع العجين الى 8قطع ثمانية فقط

وتفرد كل قطعة باليد وترش عليها نشا وتوضع كل واحد فوق الاخرى اى 8 طبقات عجين وبينهم النشا

وبعد يبدا الفرد بالعصاه الخاصة بفرد البقلاوة وهى عصاه قطر 5سم وطول 100سم ويفرد العجين

الى قطر 30سم ثم نبدا فى ان نفصل اقراص العجين المفرودة على العصاه واحدة تالى الاخرى

وهذا لتنظيف النشا الموجود بداخل العجين بفرشة جافة ووضع غيره بالمنخل الحرير ثم يوضع اقراص

العجين فوق بعضها ولاتنس رش النشا بينهم ويتم الفرد مرة اخرى حتى تكون الاقراص رقيقة جيدا

مثل سمك الورق العادى او اقل سمك

وبعد يقطع العجين الى اى اشكال مرغوب فيها وحشوها بالمكسرات المحببة الينا

ويوضع فى صينية ويصب عليها السمن حتى تغطى نصف العجين

ويتم الطهى فى فرن هادى جدا جدا لمدة 45دقيقة

وبعد يصفى السمن الزائد

ويضاف اليها الشربات

مقادير عمل الشربات
1000جم سكر

500جم ماء

عصير ليمونة واحده

ويعطيك الف عافيهـ
لا عدمنااا طرحك المميز
ودي لك

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

طريقة عمل البقلاوة
> يسلمودياتك ع التقديم لوكا
تحياتى لك
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

طريقة عمل البقلاوة

تسلم ايدك لوكا ع التقديم

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

خليجية

تسلم الايادي حبيبتي
شكلها بيشهي ن25

روعه يا لوكااا تسلم الايادى يا قلبى بجد جميل اوى يا حبى ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
والله جوعتينى هههههه بتوفيق يا قبيى ن25
خليجية

يسسسلمو ع التقديم ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

خليجية

أصابع البقلاوة بالطحينة 2024.

أصابع البقلاوة بالطحينة

خليجية

العدد : ٨ إلى ٦ أشخاص
طبق من : الشرق الأوسط
طبق : تحلية
الصعوبة : 2

علبة من رقاقات عجينة البقلاوة أو الفايلو
كوب من الزبدة المذوبة
كوب من الزيت النباتي أو السمنة

الحشوة
كوبان من الجوز المطحون
ملعقة طعام من السكر الناعم
بياض بيضة واحدة
4 إلى 6 ملاعق طعام من الطحينة أو أكثر حسب الحاجة

القطر
كوبان من السكر
كوبان من الماء
ملعقة طعام من عصير الليمون

يذوب الثلج عن رقاقات عجينة البقلاوة، ثم تغطى بفوطة مطبخ.
تذوب الزبدة مع الزيت أو السمنة في قدر على النار.
تدهن كل رقاقة بقلاوة بقليل من الزيت ثم بالطحينة ثم تطوى مسافة 5 سم من حافة الرقاقة. يسكب مقدار ملعقتي طعام من مزيج الجوز المطحون فوق الحافة المطوية ثم تلف الرقاقة مثل السيجار حتى الوصول إلى الطرف الآخر من الرقاقة. تكشكش حافة العجينة وتدهن بالزيت. تكرر العملية نفسها مع بقية رقاقات البقلاوة. تصف لفافات البقلاوة المحشوة في صوانٍ مدهونة قليلاً بالزيت.
تخبز أصابع البقلاوة في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح وردية اللون. تخرج من الفرن ويسكب فوقها قطر السكر الفاتر حين تبرد. بعد امتصاص كل القطر، تقطع لفافات البقلاوة إلى حصص صغيرة بحجم الأصابع وتزين بالفستق الحلبي المطحون وتقدم.
تحضير القطر
يسخن السكر مع الماء في قدر على النار لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى يتكثف قليلاً.
يضاف عصير الليمون ثم تطفأ النار.


المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen