الوسم: الإيطالية.

طريقة تحضير حلوى التراميسو الإيطالية

لتحضير حلوى التراميسو الإيطالية، نحتاج المقادير التالية:

علبة متوسطة من جبنة فيلادلفيا بحرارة الغرفة
كوب و نصف من كريمة الحلوى الثقيلة التي تباع في الأسواق و المولات
ثلث كوب من حبيبات السكر
معلقة صغيرة فانيلا
كوبين و نصف قهوة اكسبريسو أو نسكافيه ثقيلة بحرارة الغرفة
معلقتين كبيرتين من الكاكاو البودرة غير المحلى
30 حبة بسكوت الليدي فينجر (lady fingers) تباع في الأسواق.

أما طريقة تحضير حلوى التراميسو الإيطالية:

• توضع كريمة الحلوى الثقيلة في وعاء عميق و تخفق قليلا, و من ثم يتم وضعها في الثلاجة لتبقى صلبة بعض الشيء
• يخلط في وعاء كبير جبنة الفيلادلفيا و الفانيلا و السكر معا, و من ثم يضاف نصف كمية الكريمة المخفوقة إليها و تخفق جيدا, و بعدها يوضع النصف الباقي مع التحريك قليلا, بحيث لا يتم خلطها كثيرا.
• تحضر القهوة أو النسكافيه المرة جانبا, و يتم تغميس أصابع بسكويت الليدي فينجر فيها و ترص في بايركس أو صينية مربعة حسب الرغبة, و يوضع فوقها طبقة من خليط الكريمة و الجبنة, ثم يرش فوقها معلقة من مسحوق الكاكاو, و بعد ذلك توضع طبقة أخرى من أصابع البسكويت المغموسة بالنسكافيه, و يوضع فوقها ما تبقى من الكريمة, و ترش المعلقة الأخرى من الكاكاو فوقها.
• تغطى هذه الحلوى و توضع في الثلاجة من 4-24 ساعة حتى تبرد و تصبح جاهزة للأكل.
• يمكن تزينها بحبات الكرز البري الشهية و الطازجة, أو حبيبات الشوكولاتة اللذيذة.



المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

طريقة تحضير حلوى التراميسو الإيطالية

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 903×602.

نورتني سكندر تسلم

مكرونة علي الطريقة الإيطالية

يقدم طبق المكرونة بالصوص الأبيض الإيطالي، في وجبة الغذاء، وتعد وجبة متكاملة تحتوي على، الألبان، والنشويات، والبروتينات، كما يمكن تقيدم دجاج بانيه معها.

المقادير:
450 جرام مكرونة
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
150 جرام جبن فيتا
كزبرة خضراء طازجة
بصلة متوسطة مفرومة
1/4 كيلو لانشون أو سلامي يقطع مكعبات
كوب حليب
2 ملعقة كبيرة دقيق
1/2 كيلو كريمة لباني
50 جرام جوز مفروم
ملح وفلفل
ثمرة فلفل أحمر، ثمرة فلفل أصفر يقطعان قطع صغيرة
50 جرام زيتون محشي

الطريقة:
1- توضع المكرونة في إناء وتغمر بالماء، وترفع علي النارمع إضافة 2 ملعقة من زيت الزيتون، ورشة ملح وتترك حتي تنضج.
2- تشوح البصلة في زيت الزيتون حتي تذبل دون أن يتغير لونها.
3- يضاف الفلفل الألوان ويقلب لمدة دقيقة.
4- يضاف اللانشون ويقلب لمدة 2 دقيقة.
5- تضاف الكريمة مع التقليب المستمر حتي يغلي المقدار.
6- يخلط الدقيق مع الحليب باردا ويضاف إلي خليط الكريمة، حتي يصبح قوام الصلصة سميك نوعًا ثم يتبل المقدار.
7- تغرف المكرونة في طبق التقديم ويصب فوقها خليط الكريمة وتقلب وتجمل بالكزبرة، والجبن والجوز.


المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

يسلمو يا عسل

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 660×370.

المكونات والمقادير

ـ علبة سالمون أحمر مصفاة من السوائل
ـ بيضتان مسلوقتان
ـ ملعقة زيت زيتون ـ ملح وفلفل اسود
ـ 3 ملاعق من جبنة بارمازان المبشور
ـ علبة من صلصة الكزبرة
ـ علبة من البطاطس الإيطالية الجاهزة Gnocchi.

طريقة التحضير

1 ـ أزيلي الشوائب والحسك العالق في السمك، ثم فتتيه لأجزاء متوسطة، وضعيه في صحن فرن مقعر
2 ـ قطعي البيض لأجزاء مربعة، ثم ضعيها فوق السمك، وغطي المقادير بصلصة الكزبرة. اسلقي البطاطس الإيطالية في ماء مملح لمدة ثلاث دقائق، وصفيها من الماء
3 ـ ضعيها فوق السالمون بعد رشها بزيت الزيتون، ثم رشي المقادير بالملح والفلفل الأسود والبارمازان
4 ـ ادخليها الى فرن بدرجة حرارة 200 مئوية، واتركيها تنضج بداخله لمدة 35 دقيقة.

القيمة الغذائية

نسبة السعرات الحرارية: 850 سعرة حرارية
نسبة الدهنيات: 47 غراما

تسلم الأيادي على الوصفه اللذيذه
تحياتي لك

اي شي فيه سمك

لذيذ لذيذ

يم شي مشهي

يعطيك الف عافية

تحياتي

طريقة تحضير سلطة الخس الإيطالية

لتحضير سلطة الخس الإيطالية، نحتاج المقادير التالية:

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة خل
3 ملعقة صغيرة سكر
3 ملعقة صغيرة مسحوق الخردل

3 فصوص ثوم
12 قطعة الخرشوف
1 كوب خس, شرائح نحيفة
1 كوب فلفل رومي أحمر, شرائح طولية
1 كوب جزر مبشور

1/2 حبة بصل أحمر شرائح نحيفة
2 ملعقة كبيرة زيتون أسود مقطع
2 ملعقة كبيرة زيتون أخضر شرائح
1 كوب خيار شرائح

1/2 كوب جبن حلوم شرائح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية

أما طريقة تحضير سلطة الخس الإيطالية:

• في برطمان محكم الإغلاق, ضعي زيت الزيتون والخل والسكر ومسحوق الخردل والدوش والثوم، وأحكمي إغلاقه ورجّيه جيداً، وأضيفي تتبيله السلطة وأعيدي إحكام الغطاء ورجيه، ثم ضعي قطع الخرشوف وغطيه، وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات.

• اخلطي الخس والخيار والجزر في وعاء ونوعي الزيتون والفلفل الرومي والبصل.

• رشي شرائح الجبن بالملح والفلفل, اشويها على الجانبين حتى تتحمر، ورشيها بالبهارات الإيطالية.

• في صحن التقديم, ضعي خليط السلطة، وضعي قطع الخرشوف عليه مع تتبيله، ورصّي قطع الجبن المشوي على السطح.



المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

شكرا لك على الموضوع الجميل و المفيد ♥

جزاك الله الف خير على كل ما تقدمه لهذا المنتدى ♥

ننتظر إبداعاتك الجميلة بفارغ الصبر

فاهيتا الدجاج بالتوابل الإيطالية

المكونات:
1 كيلو صدور دجاج كاملة ومخلية من العظم
2 بصلة كبيرة جوليان
2 حبة فلفل أخضر رومى جوليان
ملح – فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة زعتر – أوريجانو – ريحان جاف
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار – ثوم مجفف بودرة – بصل مجفف بودرة
رشة جوزة الطيب
½ كوب عصير ليمون
½ 1 كوب مايونيز
2 ملعقة صغيرة مستردة
4 ملاعق كبيرة كاتشاب باربكيو
1- نمزج ½ كوب من المايونيز مع عصير الليمون والملح والفلفل والتوابل كلها معاً ثم تتبل بها صدور الدجاج وتترك منقوعة فيها لساعتين على الاقل .
2- فى مقلاة الجريل ساخنة قومى برفع صدور الدجاج من التتبيلة ثم تشوى على الجانبين حتى تنضج ل5-7 دقائق لكل جهة (حسب سمك الصدر )ثم ترفع وتغطى بورق فويل جيداص وتترك لترتاح ل10 دقائق ثم قومى بشوى شرائح البصل والفلفل الاخضر مع أضافة رشات من التتبيلة السابقة ثم ترفع وترص فى طبق التقديم .
3- نجهز الصوص بمزج باقى كمية المايونيز مع صوص الباربكيو والمستردة ثم نضيف رشة بسيطة من الزعتر وتقلب جيداً ثم نقطع صدور الدجاج المشوية لشرائح وترص فوق البصل والفلفل ثم ترش بصوص المايونيز والمستردة وقدميها ساخنة بجانب خبز التورتية.


المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

شرائح اللحمة على الطريقة الإيطالية


النهارده هنقدّم لك طريقة عمل شرائح اللحمة على الطريقة الإيطالية؛ علشان تجدّدي لعيلتك في الطريقة اللي بتقدّمي بها اللحمة..

3- سيبي الخليط على النار لمدة ربع ساعة أو لغاية ما تلاقي إن اللحمة استوت، اغرفيها في أطباق التقديم.. وبألف هنا وشفا.

شرائح اللحمة على الطريقة الإيطالية

مشكور اخي

كـل الشكر والتقدير على الموضوع
الراقي والمميز سلمت وسلم ذوقك
بنتضار كل جديدك بكل الود

عاشت الايادي على المتابعه
مجهود رائع
احترامي

عاشت الايادي خيو احمد
ودي

الدجاج بالطريقة الإيطالية الحارة

يسآـمممو ع وصفه بعتي صحن هه ن7

هههههههههههه كبريائي
نورت خيوووووووو ن7
ودي

الدجاج بالطريقة الإيطالية الحارة

اعمليلى سندوتش ياساره عقبال ماالف لفه فى المنتدى ههههههههههههههههههههه

يسسسسسلمو ياكوكو

هههههههههههه يخرب عقلك
بس كده من عنيه يا ركرك حاااتر من عنيه ن7
منورة حبيبتي منحرمش منك
ودي

الدجاج بالطريقة الإيطالية الحارة

يسسسسسسلمو سعيد نورت يا غالي
منحرمش منك يارب ن7
ودي

الدجاج بالطريقة الإيطالية الحارة

الدجاج بالطريقة الإيطالية الحارة

يسسسلمو انا مصرية ع الوصفة

نورت شبرا
ودي اخي