هذا الطبق فيه نكهات جديدة و تغيير عن المعتاد… إن شاء الله يعجبكم
نبدأ بسم الله…
المقادير:
صدور دجاج
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة خردل
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
بشر ليمونة كاملة (بالإمكان إستخدام مخلل الليمون مكان عصير و بشر الليمون)
مخلل خيار صغير مفروم (إستخدمت 3 حبات خيار)
فص ثوم مهروس
ملح – فلفل أسود
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة طحين
كوب مرق دجاج أو (كوب ماء مغلي مذوب فيه نصف مكعب ماجي)
ربع كوب كريمة
جبن موزاريلا
جبن قشقوان (إختياري)
الطريقة…
في البداية، نرقق صدور الدجاج و نتبلها بشوي خل بلسميك و صويا و ملح و فلفل أسود… و نتركها نص ساعة…
في وعاء صغير، نخلط (البقدونس – الخردل – عصير و بشر الليمون – مخلل الخيار – الثوم – الملح – الفلفل الأسود) و نتركهم على جنب…
(مقادير الخلطة كفت ل 3 شرايح دجاج، اللي بتستخدم دجاج أكثر تزيد كمية الخلطة)
نحمي الفرن على حرارة 350… و نسخن تقريباً 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون في مقلاة و نقلي شرايح الدجاج حتى تتحمر، و نضعها في صينية بايركس… (أنا استخدمت نفس الصينية اللي تبلت فيها الدجاج)
لتحضير الصلصة:
في نفس المقلاة أو في مقلاة ثانية، نذوب الزبدة و نضيف لها الطحين و نحرك لمدة دقيقة…
نضيف مرق الدجاج بالتدريج مع التحريك حتى لا يتكتل الطحين… و نترك الصلصة تغلي حتى يثقل قوامها، ثم نضيف لها الكريمة…
نصب الصلصة في الصينية حول شرايح الدجاج، و نأخذ الخلطة اللي جهزناها و نوزعها بالتساوي فوق شرايح الدجاج…
و فوق الخلطة نوزع جبن الموزاريللا و القشقوان… و هذي صورته للي ما يعرفه…
ندخل الصينية الفرن في آخر رف تحت، و نتركها تقريباً ربع ساعة… لحد ما تغلي الصلصة و يذوب الجبن، لكن بدون ما يتحمر!
ستيك الدجاج بجبنة الموزاريلا… طريقة جديدة و أكيد بالصور
يعطيكي العافيه عاشقة وتسلم ايدكـ 
شكلك كده طباخه رااااائعه
امممممممممممممممم
تسلي سيدتي
ستيك الدجاج بجبنة الموزاريلا… طريقة جديدة و أكيد بالصور
تسلمى ايدك عاشقة ع الطرح الممتاز
يسسسسسسسسسسسلمو حبيبتي
ودي يا عسل
ستيك الدجاج بجبنة الموزاريلا… طريقة جديدة و أكيد بالصور
يسلمووو عاشقة ويعطيكِ العافية حبيبتي
ودي
رااائعه عاشقه
تسلم الايادى
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تيموريه
 ستيك الدجاج بجبنة الموزاريلا… طريقة جديدة و أكيد بالصور
يعطيكي العافيه عاشقة وتسلم ايدكـ |
سسلمو تيمو ودي ليكي يا قمر
ن14
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشق لعاشقه
شكلك كده طباخه رااااائعه
امممممممممممممممم تسلي سيدتي |
تسلم حسن
وملكش دعوه بالطبخ
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة shubra general
ستيك الدجاج بجبنة الموزاريلا… طريقة جديدة و أكيد بالصور
تسلمى ايدك عاشقة ع الطرح الممتاز |
تسسلم اخي علي مرورك ودين1
