كيف تتجنب "إي كولاي " How to avoid E. coli 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيف تتجنب "إي كولاي "

خليجية

تسببت بكتيريا "إي كولاي" القاتلة، التي انتشرت في أوروبا مؤخراً، بوفاة 22 شخصاً حتى الآن، وإصابة ما يزيد على 2200 شخص آخرين في 12 دولة أوروبية.

ورغم عدم رصد أية إصابات ببكتيريا E-coli المنتشرة حالياً في أوروبا بدءا من ألمانيا في المنطقة العربية، إلا أن القلق يتزايد كلما ارتفعت نسبة الإصابات في أوروبا.

وانطلاقا من ذلك يقدم لنا الباحثون والخبراء مجموعة من الخطوات والنصائح التي يمكن اتباعها لتجنب التقاط العدوى قدر الإمكان.

خليجية

وتعيش بكتيريا إي كولاي أصلا في معدة الإنسان والحيوان، وهي عادة غير مؤذية، إلا أن بعض سلالات هذه البكتيريا قد تنتج نوعا من السموم يكون مميتا إن لم يُعالج. وتنتقل العدوى إلى الإنسان بعد تناول لحوم نيئة، أو خضراوات مزروعة بأرض ملوثة أو شرب مياه ملوثة.

وخوفا من الإصابة بالبكتيريا امتنع عدد كبير من الناس عن تناول الخضراوات، ولا سيما منها الخيار والخس والطماطم.

خليجية خليجية خليجية

ولكن ذلك ليس ضروريا إذا تمّ الحفاظ على النظافة.. وتبقى القاعدة الذهبية للحماية من أي عدوى هي: " غسل الأيدي مرارا"

ولكن تجنبا لبكتيريا إي كولاي
تحديدا يجب الحرص على غسل الأيدي:
– بعد استخدام الحمام
– وبعد تنظيف الخضار
– وبعد تقطيع اللحوم النيئة
– وقبل الأكل
– وعلى الأمهات الحرص على غسل الأيدي بعد تغيير حفّاظات الأطفال.
ـ تحسبا لعدم التقاط العدوى من الخضار يجب إضافة بعض من الخلّ أو معقّم آخر إلى مياه تنظيف الخضار.

أما الذين يعيشون في المناطق التي تنتشر فيها حاليا البكتيريا، فمن الأفضل أن يقشروا الخضار ويطهونها. حتى تلك التي تؤكل نيئة أصلا يمكن طهيها لدقيقة واحدة قبل تناولها.

– من المهم أن يتم تنظيف الأماكن التي تُستخدم لإعداد الطعام مرارا. والحرص على عدم استعمال سكين تقطيع اللحوم، لتقطيع الخضار.
– وعند تخزين المواد الغذائية، لا بد من الفصل بين المواد النيئة والأخرى المطبوخة.
– ويُستحسن قدر الإمكان الابتعاد عن تناول اللحوم النيئة.

خليجية

خطر التقاط باكتيريا إي كولاي ليس فقط في المطبخ، فعربات التبضع في المحلات التجارية مليئة بأنواع مختلفة من تلك البكتيريا. إضافة إلى أكياس التبضع الصديقة للبيئة. فاستخدامها لنقل الخضار واللحوم إلى المنزل يحصل بطريقة متكررة وغالبا ما يتغاضى الناس عن غسل الكيس بعد التبضع الأمر الذي يجعلهم عرضة للإصابة بأنواع من البكتيريا.

يسلمو على طرح الموضعن5

تسلمى بنوته ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

كيف تتجنب "إي كولاي "

خليجية

نسأل الله العافية والسلآمة ….

عٌوفيتــ …

آمين يارب .. تسلمى مسك

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط© ط®ظ„ظٹط¬ظٹط© ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

شكرا لك على الطرح المفيد

ودي

كيف تتجنب "إي كولاي " How to avoid E. coli

تسلم سام

كيف تتجنب "إي كولاي "

خليجية

معلوماات قيمه صدي

يعطيك العاافيه ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

كيف تتجنب "إي كولاي "

تسلمى دلوعه

كيف تتجنب "إي كولاي " How to avoid E. coli

نصائح عمليّة للوقاية من جرثومة الإيكولاي_Escherichia coli bacteria 2024.

نصائح عمليّة للوقاية من جرثومة " الإيكولاي

خليجية

بعدما اجتاح الهلع من بكتيريا الإيكولاي ألمانيا، ومعها أوروبا، وبعد الوفيات التي سببتها، بدأت دول كثيرة أخرى تأخذ الحيطة. يمكنك أنتِ أيضاً أن تقي نفسك من هذه الجرثومة القاتلة التي تتواجد في الخضار، والفاكهة، واللحم النيئ، والحليب الطازج، ومشتقات الحليب.

هنا بعض النصائح لتفادي الإصابة بهذه الجرثومة:

• غسل المياه بشكل دوري، وخصوصاً قبل تناول الطعام، وبعد استعمال دورة الحمام.

• غسل الفاكهة والخضار بعناية. ويمكن أن يساعد استخدام معقّم خاص للخضار والفاكهة لجعلها أكثر نظافةً وأماناً. لكن في حال عدم توافره، يمكنك نقع الخضار بالماء، مع إضافة ملعقتين من الخلّ، قبل شطفها.

• يمكنك أيضاً غسل الخضار والفاكهة ببعض الملح. ويمكن للملح والخلّ أن يقضيا على نسبة كبيرة من الجراثيم، وخصوصاً الإيكولاي.

من خلال اتخاذ هذ التدابير، يمكنك الحصول على نسبة وقاية عالية، لكنّها لن تكون كافية. لهذا يمكن أن تنتقلي إلى المرحلة التالية، وهي طهو الطعام!

وينصحك الأطباء بأن تطبخي المأكولات خصوصاً اللحوم على حرارة لا تقلّ عن 70 درجة مئويّة. كما ننصحك بألا تتناول الحليب الطازج من دون غليه.

وأثناء الطبخ، من الضروري التأكد من تعقيم اليدين وغسلهما قبل لمس الطعام ومواد الطهو.

من المهم أيضاً أن تتأكد من نظافة الماء، وتشربي المياه التي تكونين متأكدة ًمن مصدرها.

هذه النصائح هي من قواعد النظافة البسيطة التي يعرفها جميع ربات المنازل… لكن حاولي التشدد بها أكثر هذه الفترة. الأهم أن تراقبي نظافة أبنائك، وتعليمهم أصول غسل اليدين قبل تناول الطعام.


صائح عمليّة للوقاية من جرثومة الإيكولاي_Escherichia coli bacteria

يعطيكي الف عافية قمرناا رذااذ
علي النصائح المهمة افدتي
~ ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نصائح عمليّة للوقاية من جرثومة " الإيكولاي

خليجية

يسلموو رذاذ ع النصائح
تحياتى لك
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نصائح عمليّة للوقاية من جرثومة " الإيكولاي

خليجية

يسلموو رذاذ ودىا ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نصائح عمليّة للوقاية من جرثومة " الإيكولاي

خليجية

نسال الله السلامة

يعطيك العافية

تحيتي ن25

يسلمووووو الاياادي ع8 الرد
يعطيك الف عافيه
تحيتي

نصائح عمليّة للوقاية من جرثومة " الإيكولاي

خليجية

يسلموووو رذووو

يعطيكي العاافيه ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

يسلمووووو الاياادي ع الرد
تحيتي

يسلموووووووو

يسلموووو ع الرد
تحيتي ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

مرض اي كولاي – Any E. coli 2024.

مرض اي كولاي – Any E. coli

خليجية

هذا فايروس او بالأحرى مرض انتشر في المانيا والسعودية عملت حظر على استيراد بعض المواد التي من المرجح انتقال هذا المرض عن طريقها
اعلن في المانيا امكانيه انتقال الفايروس اي كولاي من شخص إلى آخر
أعلنت للمرة الأولى عن إمكانية انتقال البكتيريا القاتلة من شخص إلى آخر، حسب تصريحات وزارة حماية المستهلك بولاية هيسين الألمانية. وفي هذا الصدد، كشف الدكتور سعيد شلبي أستاذ واستشارى الباطنة ورئيس قسم الطب التكميلي بالمركز القومي للبحوث عن إمكانية انتقال عدوى بكتيريا "إي كولاي" عن طريق مياه حمامات السباحة والبحيرات، بالإضافة الى تناول "الهمبورجر" غيرالمطهى جيداً واللبن والعصير غير المبستر.

وأكد شلبي أنه لا يوجد علاج لهذه البكتيريا سوى شرب سوائل كثيرة ومحاولة تفادي المضاعفات، فمعظم المرضى يتم شفاؤهم ذاتياً خلال 5 أو 10 أيام بدون علاج، مشيراً إلى أن المضادات الحيوية لا تساعد على العلاج مع ضرورة عدم إعطاء المريض أدوية مضادة للإسهال؛ لأن ذلك سيساعد الجسم في التخلص منها مع البراز.
اعراض اي كولاي

وتتمثل اعراض الاصابة بهذا النمط فى تقلصات فى البطن واسهال قد يتفاقم فى بعض الحالات الى اسهال مدمم كما تظهر اعراض القيىء والحمى.
وتترواح مدة الحضانة لهذا النمط من البكتريا بين ثلاثة إلى ثمانية ايام ويشفى المريض عادة فى حوالى عشرة ايام الا انه فى نسبة قليلة من المرضى ولاسيما الاطفال الصغار وكبار السن قد تؤدى العدوى إلى مرض مهدد للحياة مثل متلازمة (اتش يو اس) المسببة للفشل الكلوى الحاد والانيميا ونقص الصفيحات الدموية.
وتمثل الأبقار والابل العائل الرئيسي لهذه العدوى ومنها تنتقل العدوى إلى البشر من خلال الاطعمة والمياه المختلطة بالفضلات الملوثة.
منتدى الولف قسم الصحة والطب
من الجزيرة

استمرار الاشتباه
واعتبر باحثون ومؤسسات طبية ألمانية أن خلو البراعم المستنبتة بمزرعة أولتسين من البكتيريا المعوية، لا يعني استبعاد الاشتباه في تسبب هذه الخضراوات بنقل وتفشي العدوى المميتة.
ويعتقد كثير من الألمان بارتفاع نسبة البروتينات والفيتامينات في براعم البروكولي والبازلاء والعدس والثوم والحلبة ضمن مكونات السلطة الخضراء، ويقبلون على تناول كميات كبيرة من هذه الخضراوات.
ونبه المعهد الألماني لتقييم المخاطر الصحية إلى تحذيره قبل عام من احتمالات تسبب البراعم المستنبتة في أمراض معوية خطيرة، وذكر في بيان صحفي أن البراعم مثلت المصدر الرئيسي لانتشار عدد من الأوبئة المعوية الشديدة في شرق آسيا، مشيرا إلى حدوث آخر هذه الأوبئة في اليابان عام 1996 وتسببها في إصابة عشرة آلاف شخص بأعراض مختلفة لعدوى بكتيرية.
ورأى كبير باحثي التحليلات الطبية بالجامعات الألمانية البروفيسور ألكسندر كيكولي أن "البراعم المستنبتة تعد أخطر أنواع الخضراوات لأن بكتيريا إي كولاي تنمو داخلها وليس على قشرتها الخارجية مثل الخيار أو الطماطم التي يمكن إزالة معظم البكتيريا من عليها بالغسل".
واعتبر كيكولي في مقابلة مع القناة الأولى بالتلفاز الألماني "أي.آر.دي" أن نمو البراعم في أجواء من الرطوبة الشديدة ودرجة حرارة مرتفعة، يجعلها مرتعا خصبا لأنواع عديدة من البكتيريا.
وأوضح معهد روبرت كوخ أن تعريض البراعم عند استنباتها للإشعاع للقضاء على البكتيريا الموجودة فيها، مسموح به في إسبانيا وهولندا وفرنسا وممنوع في ألمانيا، معلنا أنه سيجري دراسة ثالثة للتأكد من وجود براعم مستنبتة في سلطات تناولها المصابون

ورغم الإعلان عن عدم القطع بدور البراعم المستنبتة في نقل عدوى البكتيريا المعوية المسببة للإسهال الدموي والنزيف الكلوي، فإن وزيرة الزراعة وحماية المستهلك الألمانية إلزا أيغنر حثت مواطنيها على عدم أكل هذه الخضراوات ومواصلة تجتب الخيار والطماطم.
وواصلت بكتيريا إي كولاي انتشارها وانتقلت من شمال ألمانيا إلى وسطها وجنوبها، حيث سجلت عشرات الإصابات الجديدة في ولايات هيسن وبافاريا وبادن فورتمبرغ.
وأعلنت مستشفيات هامبورغ وكيل عن تزايد الأعباء الواقعة عليها بسبب اكتظاظ المصابين بالعدوى البكتيرية، وقال راينهارد بورغر مدير معهد روبرت كوخ الذي يعد أهم مؤسسة صحية في ألمانيا، إن عدم التوصل إلى المصدر الرئيسي للبكتيريا المميتة ينذر بتزايد حالات الإصابة بها.
ويجتمع وزراء الزراعة وحماية المستهلك والصحة بالولايات الألمانية الستة عشر في برلين غدا الأربعاء بغرض وضع إستراتيجية موحدة لمحاصرة انتشار عدوى إي كولاي في البلاد.
وكان الحزب الاشتراكي وحزب الخضر وجمعيات لحماية المستهلك قد وجهوا انتقادات حادة لإدارة حكومة المستشارة أنجيلا ميركل لأزمة البكتيريا المعوية.

كيفيه الوقايه من مرض اي كولاي

ولكن تجنبا لبكتيريا إي كولاي تحديدا يجب الحرص على غسل الأيدي:
– بعد استخدام الحمام
– وبعد تنظيف الخضار
– وبعد تقطيع اللحوم النيئة
– وقبل الأكل
– وعلى الأمهات الحرص على غسل الأيدي بعد تغيير حفّاظات الأطفال.

ـ تحسبا لعدم التقاط العدوى من الخضار يجب إضافة بعض من الخلّ أو معقّم آخر إلى مياه تنظيف الخضار.

أما الذين يعيشون في المناطق التي تنتشر فيها حاليا البكتيريا، فمن الأفضل أن يقشروا الخضار ويطهونها. حتى تلك التي تؤكل نيئة أصلا يمكن طهيها لدقيقة واحدة قبل تناولها.

– من المهم أن يتم تنظيف الأماكن التي تُستخدم لإعداد الطعام مرارا. والحرص على عدم استعمال سكين تقطيع اللحوم، لتقطيع الخضار.
– وعند تخزين المواد الغذائية، لا بد من الفصل بين المواد النيئة والأخرى المطبوخة.
– ويُستحسن قدر الإمكان الابتعاد عن تناول اللحوم النيئة.
اظن حتى الآن ماله اي علاج

مرض اي كولاي – Any E. coli

خليجية
تسسلم الايادي دلوعة

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

مرض اي كولاي – Any E. coli

خليجية

نسال الله السلامة

يعطيك العافية

تحيتي

مرض اي كولاي – Any E. coli

خليجية

تسلم الايادي
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

مرض اي كولاي – Any E. coli

خليجية

نورتي تيمووو ن25

مرض اي كولاي – Any E. coli

خليجية

نورتي ثرثر ن25

مرض اي كولاي – Any E. coli

خليجية

نورتي ميسووو ن25

يسلمو على موضوع رآقي دلع
لك مني آجمل تحيه ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

مرض اي كولاي – Any E. coli

خليجية