الوسم: الزعتر

تسسلم الايادى الهضبه ع الوصفه الراائعه

كتير احب المكرونه شكلها روووعه

كل الووود

المعكرونة بالزعتر الأخضر

المقادير:
500غرام معكرونة السباجيتي أو الكابيلليني (1 رطل)
1 ملعقة طعام زيت نباتي
2 كوب زعتر أخضر (يمكن استبداله بأي أعشاب طازجة مثل الجرجير أو السبانخ أو النعناع)
1 كوب بقدونس ذو الأوراق المسطحة، نستعمل الأوراق فقط ونتخلص من الساق (أو نحتفظ بها لعمل مرقة خضار)
30 غرام من فصوص الثوم (حوالي 8 فصوص)
½ كوب صنوبر (أو أقل، حسب الرغبة)
½ كوب زيت زيتون
⅓ كوب من جبنة البرميزان المبشورة ( أو أي نوع جبن آخر مثل البيكورينو)
ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة
صلصة البندورة:
4 حبات بندورة كبيرة مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات صغيرة (حوالي 500 غرام أو رطل واحد)
¼ كوب زيت زيتون
2 فص ثوم مقشر ومقطع إلى شرائح (اختياري)
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
¼ كوب زعتر أخضر مقطع
ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة
الطريقة:
لصنع البيستو: نضع الزعتر والبقدونس والثوم والصنوبر في محضر الطعام.
نضيف زيت الزيتون تدريجياً ونخلط حتى يصبح المزيج مثل المعجون.
نضيف جبنة البرميزان والملح والفلفل الأبيض وندعه جانباً.
نطهو المعكرونة في ما لا يقل عن ثلاث لترات من الماء المغلي حتى السواء.
نصفّي المعكرونة ونحتفظ بكوب واحد تقريباً من ماء المعكرونة.
نضع ماء المعكرونة في وعاء صغير للاستعمال لاحقاً. نضيف ملعقة طعام من زيت الزيتون إلى المعكرونة ونوزعها بالتساوي.
لصنع صلصة البندورة: نسخن زيت الزيتون في مقلاة صغيرة, نضيف بعضاً من فصوص الثوم المقطعة (اختياري)، ثم نضيف مكعبات البندورة.
نطهو لمدة دقيقة واحدة ثم نطفئ النار.
نخلط الزعتر الطازج ثم نضع صلصة البندورة جانباً.
نضيف بيستو الزعتر إلى ماء المعكرونة، نخلط تدريجياً، ثم نخلط البيستو مع المعكرونة جيداً.
نصب المعكرونة في وعاء للتقديم، نضع صلصة البندورة فوقها، ونزينها بما تبقى من أعشاب.


المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

طريقة عمل أقماع اللبنة بالزعتر

المقادير:
ثلاثة أكواب ونصف الكوب طحين فاخر
ملعقتان طعام سكر
3 ملاعق طعام حليب بودرة ثلاث
ملاعق صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح، ملعقة طعام خميرة فورية
ربع كأس زيت
علبة زبادى صغيرة
ماء دافئ للعجن


على حسب الحاجة

طريقة التحضير:
نخلط المواد الجافة أولا، وبعد ذلك نضيف المواد السائلة ونعجن جيدا (باستخدام العجان)، نتركها لمدة ساعة بعد ذلك تفرد بالنشابة، ثم نصممها على شكل مستطيل كبير ويقطع هذا المستطيل على شكل شرائط بالطول ويلف كل شريط على "القمع" وبعد ذلك تترك لتختمر 10 دقائق وتوضع فى الفرن.

نمسح الأقماع بـ (بيض + حليب) وتدخل الفرن وقت بسيط،
وعند إخراجهم من الفرن يتم حفظهم فى مكان بارد بمكان جاف وغير رطب أو أى وعاء عليه غطاء.

وبعد ذلك نقوم بوضع الحشو من اللبنة والزعتر.

طريقة عمل أقماع اللبنة بالزعتر

يسآـممو ميسو

ويعطيك العافية على روعه اختيارك للموضوع
تحياتي

طريقة عمل أقماع اللبنة بالزعتر
يعطيك العافية ميسو
تحياتى لك

تسلم الايادى عيونى

دومت بكل جديد

ودى

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كبريائي طريقة عمل أقماع اللبنة بالزعتر يسآـممو ميسو

تحتفل صفحاتي فرحاً بحضوركَ
شآكر لكَ جميلَ ردكَ وحضوركَ البهيَ ..
لكي من الورد جنائنه..
أحترآميَ ../

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة امير النجوم ويعطيك العافية على روعه اختيارك للموضوع تحياتي

تحتفل صفحاتي فرحاً بحضوركَ
شآكر لكَ جميلَ ردكَ وحضوركَ البهيَ ..
لكي من الورد جنائنه..
أحترآميَ ../

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kaza طريقة عمل أقماع اللبنة بالزعتر يعطيك العافية ميسو تحياتى لك

تحتفل صفحاتي فرحاً بحضوركَ
شآكر لكَ جميلَ ردكَ وحضوركَ البهيَ ..
لكي من الورد جنائنه..
أحترآميَ ../

موضوع رائع جدا
تسلمي يا غاليه علي طرحك
دمتي بكل تميز

كـل الشكر والتقدير على الطرح
الراقي والمميز سلمتي وسلم ذوقك
بأنتظار كل جديدك
مودتي

طريقة تحضير دجاج بصلصة الزعتر

لتحضير دجاج بصلصة الزعتر، نحتاج المقادير التالية:

دجاجة وزن كيلو ونصف
حبتان بندورة كبيرتان
حبة فلفل أخضر حار2
بصلة كبيرة
10 أسنان ثوم
2 ملعقة كبيرة زعتر بلدي ناشف
2 ملعقة كبيرة زيت قلي
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

أما طريقة تحضير دجاج بصلصة الزعتر:

• ينظف الدجاج وينزع الجلد و يقطع أربع قطع.
• توضع جميع المكونات في الخلاط بدءا بالبندورة .
• لعمل الصلصة تخلط المكونات جيدا و إذا لزم الأمر نضيف 3 ملاعق ماء فقط.
• يوضع الدجاج في صينية و تصب عليه الصلصة تغطى الصينية و توضع بالفرن مدة نصف ساعة.
• يرفع الغطاء و تترك 10 دقائق أو حتى ينضج الدجاج و تأخذ الصلصة لون جميل و تسمك



المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

تسسلم ايدج

ضلع خروف مع عصير الزعتر الشهي

يسلمودياتك ع التقديم الجميل انا مصريةةةة

ضلع خروف مع عصير الزعتر الشهي

يسسلموو حبيبتى مصريه

يسسسسسسسسلمو ساروتي حبيبتي

مننحرمش ابداعك ياجميل
ودي ياقلبو

نورت كازا
ودي خيو

يســــــــــلمـــو يالـــغــــلا ..{
انتقـــــــــاء وطــــــرح رآآئـــــــــع
بأنتـــــــــــــظـــار جديـــــــدك بشـــــــــووق
دمــــــت كــما تحبين

لقلبــــــك الجــــوري
..{تحيــــــــــــااتي

يسلموووو الايااادي

مجهود مميز ورائع

موفق بإذن الله … لك مني أجمل تحية .

نورتي غرامو حبيبتي
ودي ن25

نورتي يسرا حبيبتي
ودي يا عسسسسسسسسل ن25

نورتي بنوته حبيبتي
ودي ن25

نوورت روااااان حبيبتي

تسلمي

يمي يمي
شكلها بشهي يا موزتي
يسسسسسسسسسسسسسسلمو الايادي يا بتاع كل جديد انت يا محيرني
ودي حبيبة قلبي

!!

yamiiiiiiiiiiii

THX

دجاج بالزعتر والبقدونس فى الفرن

يسلموووؤ الايادى قمراااىة

~

تاخدي حته ياساروتي يا مسهرني

نووووورت ياقلبو

نووورت نور

تسلمي غلاتي

يسسسسسسسسلمو عاشقة

تسسسسسلم شبراوي

نورت