الوسم: البستو

وصفه لذيذه يالغلاآآ
تسلم هالديات
لاعدمناك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إحساس العالم [ اتمنى ترجبو

هلا وغلا حسحووسهـ

اكفش ههههههههههههه
برجبها انشالله وادعي لتس ههههههههههههه

عوآآآفي مليووون ع النقل المميز

لاهنتي

ههههههههههههه.. خجووله لازم تدقق على المكتوووب..

يسلمو دياتك حس حس وانشاء الله نجربو عشان خاطرك..

الف شكر..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إحساس العالم [ عبيطهـ جخولهـ [/center]

صرت جخولة يااربيه بس
هههههههههههههههههههه

< بتذبحها احساس ههههههههههههههه

معكرونة مع صلصة البستو , طريقة تحضير معكرونة مع البستو

معكرونة مع صلصة , مع البستو , أطباق غربية , بيض , جبن بارميزان , جرجير , جزر , زيت زيتون , سميد , صفار البيض , صنوبر , طحين , كرّات , لحم بقري مقدّد , مرق الخضراوات

المقاديرللعجين:
-400 غرام من الطحين
-200 غرام من السميد
-200 غرام من صفار البيض
-100 غرام من البيض
-20 غراماً من الملح
-20 غراماً من زيت الزيتون

طريقة التحضير:
1 – لتحضير العجين: تخلط المكوّنات بالمضرب الكهربائي، وتترك 10 دقائق لترتاح، ثم توضع بالثلاجة لمدة ساعة.
2- ثم، يفرد العجين بالشوبك حتى يصبح رقيقاً، ليقطّع بعدها باستخدام آلة تقطيع المعكرونة إلى شرائح.
3- لتحضير صلصة البستو: يخلط، بالمضرب اليدوي، الجرجير و«البارميزان» والصنوبر وزيت الزيتون.
4 -لتحضير كريما الجزر: يقلّب الجزر والكراث بزيت الزيتون على النار، ثم يضاف مرق الخضراوات، وتترك على النار لمدة 20 دقيقة. ينثر الملح والفلفل.
5 -يقلّب اللحم بزيت الزيتون على النار، وتطهى المعكرونة بالماء المغلي، توضع المعكرونة في طبق التقديم، ويضاف لها صلصة البستو وكريما الجزر، ويزيّن هذا الطبق باللحم.

المصدر / منتدي نهر الحب

معكرونة مع صلصة , مع البستو , أطباق غربية , بيض , جبن بارميزان , جرجير , جزر , زيت زيتون , سميد , صفار البيض , صنوبر , طحين , كرّات , لحم بقري مقدّد , مرق الخضراوات

تغطية مميزة صمتي

تسلم الانامل

معكرونة مع صلصة , مع البستو , أطباق غربية , بيض , جبن بارميزان , جرجير , جزر , زيت زيتون , سميد , صفار البيض , صنوبر , طحين , كرّات , لحم بقري مقدّد , مرق الخضراوات

يسلموو الاياادي

معكرونة مع صلصة , مع البستو , أطباق غربية , بيض , جبن بارميزان , جرجير , جزر , زيت زيتون , سميد , صفار البيض , صنوبر , طحين , كرّات , لحم بقري مقدّد , مرق الخضراوات

2015, 2024, طريقة, تحضير, باستا, بالدجاج, والبستو

طريقة تحضير باستا بالدجاج والبستو

طريقة تحضير باستا بالدجاج والبستو

طريقة تحضير باستا بالدجاج والبستو

يسلمو صمتي

تورتليني مع صلصة البستو

المكونات:
500غ من التورتليني بنكهة الجبنة
باقتان من الروكا، مغسولتان ومجففتان في منشفة
نصف كوب من صلصة البستو
جبنة بارميسان مبشورة
فصان مهروسان من الثوم.
صلصة البستو
كوب من أوراق الحبق الطازجة
ربع كوب من الصنوبر المقلي أو المحمص
ربع كوب من جبنة البارميسان المبشورة
نصف كوب من زيت الزيتون
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
الطريقة:
تسلق التورتليني في الماء لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى تصبح طرية. تغسل بعدها بالماء البارد ثم تصفى وتوضع جانباً.
تحضر صلصة البستو ويمزج نصف كوب منها مع التورتليني.
تبسط أوراق الروكا بترتيب في طبق التقديم، ثم ترصف التورتليني وتزين بقطع الفلفل الأحمر. يقدم الطبق بارداً أو ساخناً.
تحضير صلصة البستو
توضع أوراق الحبق في خلاطة الطعام، ويضاف إليها الصنوبر. يخلط الكل معاً حتى الحصول على هريسة ناعمة.
يضاف زيت الزيتون ويتابع الخلط ثم تزاد جبنة البارميسان ويخلط الكل للحصول على صلصة البستو. تجدر اشارة الى ان صلصة البستو هي من أهم الصلصات الايطالية ويمكن استعمالها في اعداد مختلف انواع اطباق المعكرونة.


المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen