الوسم: الاسكندرانى

طريقه عمل الكبدة الاسكندرانى 2024.

المقادير:
نص كيلو كبده جاموسى
4 ثمرات فلفل اخضر
6 فصوص ثوم كبيره
معلقه زيت ذرة كبيرة
مقدار ملح وفلفل وبهارات
مقدار من عصير بصل + عصير ليمونه + معلقه خل كبيرة
الطريقه:
تقطع الكبده مكعبات ويقطع عليها الفلفل الاخضر والثوم شرائح وتتبل الكبده فى عصير البصل + الليمون + الخل ويترك لمده ساعه ثو يضاف الزيت فى الحله على النار حتى يسخن تماما وتضاف الكبده وتقلب حتى تتحول للون الغامق ثم تقلل النار تحتها تخرج الكبده ماء وعندما تبدا فى شربه يوضع الفلفل والثوم والملح وتقلب قليلا ثم يطفى عليها بشرط عدم نشفان الكبده من مائها كليا وتقدم ساخنه وبالف هنا

طريقه عمل الكبدة الاسكندرانى

يسلمو الايادى شهد ع الوصفة ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

طريقه عمل الكبدة الاسكندرانى

تسسلم الايادي للوصفة ..
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

طريقه عمل الكبدة الاسكندرانى
تسسسسلم الايادى ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ربنا يخليكى وبالف هنا

يسلموا وبالف هنا

طريقه عمل الكبدة الاسكندرانى

الله يهنيكي غاليتي

يسلمو ع التقديم ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

طريقه عمل الكبدة الاسكندرانى

يسلمووو الايادي شهد

بوركتي

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

يسسسسسسسلمو حبيبتي
ودي ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الكبدة الاسكندرانى
المقادير

نصف كيلو كبدة مقطعة شرائح رفيعة 7 فصوص ثوم مفرية و3 ملاعق خل وقرفة وكمون وفلفل اسود ملح تخلط مع بعضها وتدخل للثلاجة ونتركها من 3 الى 6 ساعات وممكن تتركيها من الليل الى الصبح

دى الكبدة بعد ماخرجتها من الثلاجة – بصلة مقطعة شرائح رفيعة – فلفل حار مقطع وليمونة حسب رغبتك ده فى الاخر لو تحبى تعصرى ليمون عليها فلفل رومى مقطع ونسيت اضعه فى الصورة 4 ملاعق زيت

الطريقة

نسجن وعاء ونضع فيه الزيت وبعدين انضع الكبدة

ونقلبها هاتلاقى بيخرج منها ماء كتير

تقلبى ان ان يجف الماء تماما

نضع شرائح البصل والفلفل الحار ونقلب

البصل هاينزل ماء نقلبه شوية الى ان يبدا الماء فى الجفافا نضيف الفلفل الرومى

نخليها على النار مع التقليب الى ان يجف الماء كله وتتحمر سنة بسيطه
وهنا خلاص اعملى بيها سندوتشات بالعيش الشامى او زى ماتحبى وبالهنا

تسلم الانامل

وتقبل تحيتي

يعطيك العافيه الكبده من الذ الاكلات ومليئه بالحديد

يسلمووو على المجهود

يسلموووووووووووووو الايااااااااااااااادي

دمت بخيررر

يعطيك ربى العافية
على هذه الوصفة
روووووووووووعة
تسلم يمينك
لك تحياتى

خليجية

مشكوررررررررررررين على مروركم الكريم اول مرة ادخل مطبخ ههههههههه

يسلمو على الطريقه نور

منور المطبخ ههههههههههههه

فى حفظ الله يا صاحبى

طريقة عمل الكبده الاسكندرانى 2024 2024.

طريقة عمل الكبده الاسكندرانى 2024

خليجية

كيلو كبده مقطعه
2بصله
توم مفروم
فلفل أخضر أو شطه خضراء
خل
عصير ليمونتين
ملح وفلفل وكمون وشطه
معلقه هريسه شطه نقطع الكبده مكعبات(ممكن تحطيها في الفريزر شويه وبعدين تقطعيها هتلاقيها بتتقطع معاكي بسهوله ومش هتغلبك)
نتبلها بملح وفلفل وكمون وشطه والتوم المفروم والخل وعصير الليمون


ونسيبها في التتبيله حوالي ساعتين
(تتبيل الكبده بتفرق في الطعم أوي وكمان الخل والليمون بيشيلوا الزفاره منها وبيفتح لونها)
في حله هنحط شويه زيت دره علي النار ونضع الكبده فيها تاخد صدمه


وقلبها كويس هنلاقي لونها بيتغير

نضع البصل والفلفل الاخضر ومعلقه هريسه الشطه ونسيبها تستوي

المصدر / منتدي نهر الحب

يسلموو الاياادي

يا عسل

يسسسآـمموٍ ألأ يآدي

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

تسلم الايادي ..
بـانتظار جديدڪَ..
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نورتى الثريا

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نووورتى ميرووو

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نوورت لصمتى

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

نووورتى ميسسو

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©