الوسم: الأفوكادو

سلطة‏ ‏الأفوكادو

المقادير:
‏2 ‏ثمرة‏ ‏أفوكادو – نصف‏ ‏كوب‏ ‏طماطم‏ ‏شيري – نصف‏ ‏ثمرة‏ ‏بصل‏ ‏ – ‏3 ‏ملاعق‏ ‏مقدونس‏ ‏مفري – ‏2 ‏عود‏ ‏كرفس‏ ‏مفري‏ ‏ – نصف‏ ‏كوب‏ ‏جبن‏ ‏أبيض‏ ‏مكعبات – ‏2 ‏ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏زيت‏ ‏زيتون – عين‏ ‏جمل.

الطريقة :

‏1 – ‏يقشر‏ ‏الأفوكادو‏ ‏ويقطع‏ ‏شرائح‏ ‏متوسطة‏ ‏ويترك‏ ‏جانبا‏ ‏ثم‏ ‏يقطع‏ ‏البصل‏ ‏قطعا‏ ‏صغيرة‏ ‏ويخلط‏ ‏مع‏ ‏الطماطم‏ ‏بعد‏ ‏تقطيعها‏ ‏إلي‏ ‏أنصاف‏ ‏ثم‏ ‏يضاف‏ ‏الكرفس‏ ‏والمقدونس‏ ‏ويقلب‏ ‏الخليط‏ ‏جيدا‏.‏

‏2 – ‏ترص‏ ‏شرائح‏ ‏الأفوكادو‏ ‏علي‏ ‏جانب‏ ‏طبق‏ ‏التقديم‏ ‏وتضاف‏ ‏قطع‏ ‏الجبن‏ ‏الأبيض‏ ‏إلي‏ ‏الخليط‏ ‏ويضاف‏ ‏إليه‏ ‏زيت‏ ‏الزيتون‏ ‏وتجمل‏ ‏السلاطة‏ ‏بقليل‏ ‏من‏ ‏عين‏ ‏الجمل‏.‏

سلطة‏ ‏الأفوكادو

يسسلمو ع الطريئة

سلطة‏ ‏الأفوكادو

عوافي بنوتة

سلطة‏ ‏الأفوكادو

يسسسسسسسسسسلمو بنوته

سلطة‏ ‏الأفوكادو

تسسلم الايادي حبي ~

يسلمو احساس على مرورك الغالى

يسلمو امير على مرورك الغالى

يسلمو لصمتى على مرورك الغالى

يسلمو تيمو على مرورك الغالى

طريقة تحضير أسياخ الدجاج مع الأفوكادو

لتحضير أسياخ الدجاج مع الأفوكادو، يلزم توفير المقادير التالية:

حبتين افوكادور مهروس
حبتين ثوم مدقوق
ملعقة صغيرة فلفل احمر مطحون
نصف كوب زيت زيتون
ربع كوب خل البلسمك

نصف كوب عصير ليمون
ثمانية قطع صدور دجاج مكعبات
ربع كوب لبن
ملعقتين كبيرتين عصير ليمون
ملعقتين كبيرتين كزبرة طازجة مفرومة
ملح وفلفل (حسب الرغبة)

أما طريقة التحضير، فهي كالآتي:

• يخلط الليمون والخل والزيت والملح والفلفل والثوم والفلفل الأحمر المطحون في وعاء ثم يضاف اليها الدجاج الدجاج ويحرك جيداً.

• يغطى الدجاج بالنايلون ويوضع لمدة ساعتين بالثلاجة.

• تحلط مقادير صلصة الأفوكادو وهي افوكادو، لبن، عصير ليمون، ملح وفلفل، والكزبرة وتوضع بالثلاجة.

• تشك قطع الدجاج على أسياخ خشبية ثم تشوى على الشواية لمدة 4-5 دقائق على كل جهة.

• تقدم الاسياخ ساخنة مع صلصة الأفوكادو.

المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen

طريقة تحضير أسياخ الدجاج مع الأفوكادو

مشكورة ميرنا ..

حبيبت قلبي غراموووو نورتيني
حببتي تسلمي يارب

سلطة الشنكليش والأفوكادو , طريقة عمل سلطة الشنكليش , الأفوكادو

سلطة الشنكليش , الأفوكادو

المقادير لخليط الشنكليش:
– حبّة من الشنكليش، مفرومة
– 30 غرام من الفليفلة الخضراء المفرومة
– 30 غرام من الخيار المفروم
– 20 غرام من البصل المفروم
– 75 غرام من البندورة المفرومة
– زيت الزيتون (حسب الرغبة)
– عصير الليمون الحامض (حسب الرغبة)

طريقة تحضير خليط الشنكليش:
تخلط جميع المكوّنات مع بعضها وتحفظ في الثلاجة الى حين الاستعمال.

مقادير معجون الافوكادو:
– حبّة من الأفوكادو
– أوراق من النعناع الاخضر
– أوراق من الصعتر الاخضر
– أوراق من البقلة الخضراء
– أوراق من الروكا الخضراء

المقادير لخليط التونا:
– 500 غرام من فيليه التونا
– 200 غرام من ملح البحر أو الملح الخشن
– 150 غرام من السكر
– 3 غرامات من بهارات الشاورما
– 100 غرام من زيت الزيتون
– 30 غرام من الخلّ الابيض
– رشّة من الفلفل الاسود (حسب الرغبة)
– قليل من بشر البرتقال
– رشة من الملح

طريقة تحضير خليط التونا:
1- تخلط التونا مع ملح البحر وبهارات الشاورما والسكر وبشر البرتقال، ويوضع هذا الخليط في الثلاجة لمدة 12 ساعة.
2- في اليوم التالي، تزال التونا من المزيج وتغسل بالماء وتصفّى جيداً، وتشوى مع قليل من زيت الزيتون لمدة دقيقة ونصف تقريباً من كلّ جهة.
3- يمزج زيت الزيتون مع الخل الابيض والفلفل الاسود ويضاف الى التونا، ويترك المزيج حتى يتبّل لمدة 5 ساعات.

طريقة التقديم:
1- تفرم حبّة الأفوكادو وتوضع في أسفل طبق التقديم في دائرة.
2- يوضع خليط الشنكليش بشكل طبقة ثانية تعلو الأفوكادو، ثم توزع أوراق النعناع والبقلة والروكا والصعتر مع زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض.
3- أخيراً، يضاف خليط التونا ، ويزيّن الطبق بدبس الرمّان، ويقدّم بعد إزالة الدائرة منه.

المصدر / منتدي نهر الحب

سلطة الشنكليش والأفوكادو , طريقة عمل سلطة الشنكليش , الأفوكادو

يسلموووو

سلطة الشنكليش والأفوكادو , طريقة عمل سلطة الشنكليش , الأفوكادو

يعافيك ربي ~

يسلموو الاياادي

سلطة الشنكليش , الأفوكادو

تغطية مميزة صمتي

تسلم الانامل

سلطة الشنكليش , الأفوكادو