بسم الله الرحمن الرحيم
الفيتامينات – انواعها واهميتها
الفيتامينات مواد ضرورية لا غنى للجسم والصحة عنها
يجب علينا ان نضمنها طعامنا لنكفل النظام الحسن لوظائف الجسم كلها
الفيتامينات مصنفة الى مجموعتين اساسيتين تلك الذوابة في الدهن والشحم وتلك الذوابة في الماء:
الفيتامين (أ): ذواب في الجسم وموجود في الكبد وزيت الحوت والزبدة والبيض. وهو ضروري للنظر متى ضعف الضوء ولسلامة الجلد ايضا. النقص منه يفضي الى عمى الليل واجتفاف الجلد. اما الزيادة فقد تصيب الكبد بعطب وتسبب للمريض الدوار والصداع.
الفيتامين (1ب): فيتامين ذواب في الماء، موجود في الحليب والبيض والخبز الكامل والفواكه
وهو ضروري لاستقلاب الكربوهايدريت (النشا والسكر). النقص منه يتسبب عن مرض (البري – بري) اما المبتل مع قصور القلب أو الجاف مع التهاب الاعصاب المتعددة.
الفيتامين (2ب): فيتامين ذواب في الماء، موجود في الحليب والبيض والخميرة والكلى، وهو ضروري لاطلاق طاقة الطعام. النقص منه يسبب تقرحا في طرفي الفم.
حمض النيكوتينيك او نياسين: فيتامين ذواب في الماء، من مجموعة (ب) موجود في الخبز الكامل والحليب والخضروات واللحم. وهو ضروري لمنع اصابة الجلد بالحصاف.
الفيتامين (6ب): فيتامين ذواب في الماء، موجود في معظم انواع الطعام وبنوع خاص في اللحم والبيض والسمك والدقيق. وهو ضروري لتكوين بروتين الجسم، واعراض النقص قليلة ولكن قد تتضمن فقر الدم.
الفيتامين (12ب): فيتامين ذواب في الماء، موجود في الكبد والبيض والجبن، وهو هام لانتاج الدم ولصحة انسجة الاعصاب. النقص يؤدي الى الانيميا الوبيلة والتهاب الاعصاب المتعددة.
الحمض الفولي: فيتامين ذواب في الماء، موجود في الكبد والكلى والخضروات الورقية وهو ضروري لانتاج الدم. والنقص منه يقود الى فقر الدم (الانيميا).
حمض البانتوثنيك والبيوتين: فيتامينان ذوابان في الماء، موجودان في معظم الوان الطعام خاصة في الخميرة والكبد وصفار البيض، وهما يكونان شحوم الجسم.
فيتامين (ج c): فيتامين ذواب في الماء، موجود في الخضروات والفواكة والبطاطا والنقص فيه يقود الى الاصابة بمرض الاسقربوط، مما يسبب تحللا وتفسخا في الانسجة.
فيتامين (د): فيتامين ذواب في الدهن والشحم موجود في زيت الحوت، والسمك الكثير اللحم، والبيض، والحليب والزبدة. وهو ضروري للمحافظة على مستوى الكلسيوم في الدم والعظم. والزيادة تسبب امتصاص الكثير من الكلسيوم، وهذا يدمر انسجة الكلية وبنوع خاص كلية الصغير واحيانا يدمر اجزاء اخرى كالاوتار. اما النقص فيسبب كساح الاطفال ولين العظام.
فيتامين (هـ): فيتامين ذواب في الشحم والدهن، موجود في معظم الوان الطعام، خاصة في زيت الخضر والبيض والدقيق.
الفيتامين (ك): فيتامين ذواب في الشحم والدهن، موجود في الخضروات الورقية، والحبوب والقطاني. يحتاج اليه الجسم لآلية التجليط الطبيعية في الدم، وقلما يحدث النقص الا متى كان الكبد يعاني من مرض خطر، او بعد استعمال انواع معينة من العقاقير.
دمتم بصحة وعافية
الله يعطيكـ الف عافيهـ
سـأ‘م سـآ‘م ع المعلومات القيمهـ
دمت بصحهـ وعارفيهـ
بـــــتـــــوَََل
عوافي اخوي سآم سآم
ع المعلومات المفيدهـ
دمت مميز في طرح ـك وبانتظار جديدكـ
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بتول
 الله يعطيكـ الف عافيهـ
سـأ‘م سـآ‘م ع المعلومات القيمهـ دمت بصحهـ وعارفيهـ بـــــتـــــوَََل |
هلا
بتول
شكرا على المشاركة
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جنون انثى
عوافي اخوي سآم سآم
ع المعلومات المفيدهـ دمت مميز في طرح ـك وبانتظار جديدكـ |
هلا
جنون انثى
شكرا على المرور المميز
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جزاك الله خيرا
استفدت من موضوعك
تحيتي
شكرا الثريا على المرور والمشاركة
هلا
مساري
شكرا لك على الحضور
يعطيك العافيه
كل الود
