اكلات جيزانيه طريقة التحضير 2024.

ونضيفها في المغش

مع ملاحظة أننا سبق ووضعنا الطماطم والبصل

ملعقه هرد مهران الاصفر

ملعقة صلصة

ونضيف ملح بمقدار ربع ملعقه ثم نضيف الماء ثم نقوم بتقليب المقادير بداخل المغش

انتهينا الان من وضع المقادير للمغش لم يتبقى سوى طبخها

هذه هي الدبه التي سنطبخها مع المغش في التور (مدري انتم وش تقولون للدبه ذي )

الان نعود إلى التنور ، ونلاحظ أن الحطب زال في التنور ، نقوم بإخراج علبة النيدو التي سبق ووضعنا فيها البنزين

الان نخرج الماء من المغش ونضعه في كأس ، ثم نضع المغش في التنور ، ونعيد الماء إليه بهذه الطريقة

الآن نضع الدبه في التنور

وهذا شكل التنور النهائي بعد وضع المغش والدبه ، ولا تدققون ع القصدير فيه كبده لي

نقوم بإغلاق التنور ، وننتظر ساعتين

هذا هو بعد أن قمنا بفتح التنور بعد ساعتين

|| القوار ||

نقوم بتقطيع أجزائه ثم غسله جيدًا ، ثم يوضع في قدر به ماء ويغلى بالماء ، ثم يصفى من الماء

في قدر اخر نقطع بصله ونضع عليها زيت ذره ((البعض يفضل وضع زيت السمسم او سمنه )) لإعطائها نكهة أطيب
نقلب البصل حتى يتحمر
ثم نضع القوار عليها على نار هادئة و نضيف لها الملح والبهارات (( كمون+ فلفل اسود + ثوم حسب الرغبة ))
ثم يقلب ويقدم

وهذه سفرة الغدا

ملوخيه – بامية – رز – قوار – مغش – دبه – كبده بالقصدير – خمير مخبوز في التنور – مرسه

وبالهنا والعافية

خلينا بالاكل المصري افضل

هههههههههههههههههههههههه