الوسم: البسطرمة

صينية البطاطس بالبسطرمة

المقادير

كيلو بطاطس

50 جراما بسطرمة

التحضير

تغسل البطاطس، وتغلى فى إناء مغطى لمدة 20 دقيقة، تصفى بعدها البطاطس من الماء، وتقشر، وتترك لتبرد.

أحضر صينية البطاطس بالبسطرمة، قم برص شرائح البطاطس، وضعها بالفرن، حتى تتحول إلى اللون الذهبى البنى، ثم أقلبها على الوجه الآخر، أضف البصل واتركها بالفرن لمدة 5 دقائق، يقلب المزيج من حين لآخر وليس باستمرار، رش عليها الملح والفلفل، يتم إضافة البسطرمة فور إخراج الصينية من الفرن.

صينية البطاطس بالبسطرمة

تسلم الايادي زيزو

مشكورة تيمورية

صينية البطاطس بالبسطرمة

مشكور ابو يزن

صينية البطاطس بالبسطرمة

يعافيك الباري

طريقة عمل البسطرمة

المقادير:
كليو لحم فخذة بقرى خالى من الدهن نصف كوب – ملح ملعقتان كبيرتان – فلفل بقالى احمر 3او4 – راس ثوم- كوب حلبة مدقوقة ناعمة.

الطريقة:
1-تمسح قطعة اللحم بقطعة قماش ثم يعمل بها شقوق سطحية وتحشى الشقوق بالملح
2-تلف جيدا فى ورقة لحم كبيرةوتثقل بالهون وتترك 24 ساعة
3- تشطف بالماء وتعلق مدة يوم اخر مع وضع شاشة فوقها
4-يدق الثوم مع الملح 2ملعقة ملح ثم تضاف الحلبة المدقوقة والفلفل البقالى الاحمر يراعى عدم وجود شطة بة ويعجن الخليط بقليل من الماء
5-تغطى قطعةاللحم بالخليط وتساوى مع بل اليد بالماء
6-تعلق فى الهواء حتى تجف حوالى 3 ايام وتستعمل يجب تغطية اللحم بقطعة شاش لعدم تعرضها للذباب

طريقة عمل البسطرمة

طريقة عمل البسطرمة

يسلمووو الايادي بنوتة عالوصفة

طريقة عمل البسطرمة

تسلمى عسوووووووله

ودى

طريقة عمل البسطرمة

يسسسلموو بنوته موفقة

يسلمو قووت على مرورك الغالى

يسلمو فانتا على مرورك الغالى

يسلمو ميزو على مرورك الغالى

الديك الرومي الملفوف مع البسطرمة

يسلمو ع الوصفة عاشقة
ودى ..

الديك الرومي الملفوف مع البسطرمة

يسسلمواا قلبواا

تسسسلم كازو

نوووورت خيو

مني ليكي لقاء حببتي

بس الحساب عليكي

نورت قلبو

الديك الرومي الملفوف مع البسطرمة

سلمت الانامل

يسسسسسسسلمو عاشقة

نوووورت فانتوش حبيبتي

تسلمي

نووووورت خيو شبراوي