بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
ملعقة صغيرة من الخميرة الناشفة
نصف معلقة سكر
كوب ونصف من الطحين العادي
كوب من الماء الحار
ما يكفي من الزيت للقلي
كوبان من العسل
ملعقتان طعام من حبوب السمسم محمص
ملعقتان صغيرتان من القرفة الناعمة
الطريقة
ضعي الخميرة والسكر مع ملعقتي طعام من الطحين في وعاء صغير
اخلطي جيدا اسكبي الماء الحار فوق الخليط
غطي الوعاء واتركية جانبا مدة ربع ساعة او حتى تنتفخ الخميرة
انخلي بقية الطحين فوق وعاء كبير
اضفي الخميرة الية حركي حتى تصبح العجينة كازبدالطري غطي الوعاء اتركية في مكان دافئ مدة ساعة او حتى يتضاعف حجم العجين وتتشكل الفقاقيع على الوجة
خذي قليلا من المزيج بالملعقة اقلية بالزيت المحمي حتى تنتفخ العوامات وتتحمر
اعيدي الكرة مع بقية المزيج
ضعي العوامات على منصب من السلك حتى ينزل منها الزيت الزائد
ثم ضعيها في طبق ضعي العسل في وعاء صغير ارفعية على النار حتى بصبح سائلا
اسكبية فوق العوامات
اخلطي حبوب السمسم مع القرفة الناعمة
رشي الخليط فوق العوامات
الكمية تكفي من 6 الي 8 اشخاص
والف صحة للجميع
مشكوره رنا
يسلمو الايادى
هلا والف هلا يوسف تحياتي لك ربي يسعدك
يعطيك الف عافية
بإنتظار طبيخك ن21
هلا وغلا مجرد تحياتي لك
ودي
هلا وغلا يا عسل تحياتي
