طريقة عمل رول الهوت دوج او النقانق
المكونات:
العجينة
3 كوب دقيق
ملعقة خميرة فورية
2 ملعقة سكر
ملعقه ملح
ربع ملعقه بيكنج بودر
ربع كوب زيت زيتون
ملعقة ثوم بودرة
كوب ماء دافئ
ملعقة خميرة فورية
2 ملعقة سكر
ملعقه ملح
ربع ملعقه بيكنج بودر
ربع كوب زيت زيتون
ملعقة ثوم بودرة
كوب ماء دافئ
للتلميع
بيضة
الماء
فلفل أسود
بابريكا فلفل أحمر حلو
الماء
فلفل أسود
بابريكا فلفل أحمر حلو
الحشو
هوت دوج دجاج أو لحم
طريقة التحضير:
قومي بعجن الدقيق والملح والخميرة والسكر والبيكنج باودر والثوم وذلك بإضافة الماء بالتدريج أثناء العجن وزيت الزيتون حتى تحصلي على عجين ناعم، ثم قومي بوضع العجين لمدة ساعة في مكان دافئ بعد تغطيته جيدًا.
قومي بفرد العجين بشكل جيد وقطعيه باستخدام سكين إلى مربعات صغيرة.
ضعي الهوت دوج بأول المربع ولفي العجين بها، ثم ضعي الرول في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، كرري هذه العملية حتى تنتهي العجين والنقانق.
انتظري 10 دقائق بعد الانتهاء ثم قومي بخلط البيضة والماء والفلفل الأسود والبابريكا وباستخدام فرشاة قومي بدهن سطح الرول بهذا الخليط.
أدخلي الصينية الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم أخرجيها وقدميها.
قومي بفرد العجين بشكل جيد وقطعيه باستخدام سكين إلى مربعات صغيرة.
ضعي الهوت دوج بأول المربع ولفي العجين بها، ثم ضعي الرول في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، كرري هذه العملية حتى تنتهي العجين والنقانق.
انتظري 10 دقائق بعد الانتهاء ثم قومي بخلط البيضة والماء والفلفل الأسود والبابريكا وباستخدام فرشاة قومي بدهن سطح الرول بهذا الخليط.
أدخلي الصينية الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم أخرجيها وقدميها.
يسسلموااا ع المرور
