طريقة تحضير الوافل بالكاكاو والآيس كريم
لتحضير الوافل بالكاكاو والآيس كريم، نحتاج المقادير التالية:
ربع كوب سكر
كوب دقيق
نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب زبدة مذابة
حبة بيض
ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
نص كوب حليب
نصف كوب كاكاو بودرة
المقلاة الخاصة بالوافل
أما طريقة تحضير الوافل بالكاكاو والآيس كريم:
• تنخل المكونات التالية الدقيق مع بيكربونات الصودا والملح في وعاء مناسب.
• في وعاء آخر اخفقي الزبدة المذابة والكاكاو إلى أن يختفي الكاكاو تماماً.
• يضاف السكر، البيض والفانيلا إلى خليط الزبدة، وقلبي المكونات إلى أن تتجانس ويصبح الخليط ناعماً.
• يضاف خليط الدقيق والحليب إلى الخليط السابق وقلبي المكونات جيداً حتى تتجانس وتختفي تماماً آثار الدقيق.
• إسكبى القليل من العجين على مقلاة الوافل حتى ينضج، وكرري العملية مع باقي الخليط حتى يصبح لون الوافل ذهبي.
• باستعمال عود خشبي اقلبي أقراص الوافل على الجهة الثانية وانتظري لعدة دقائق إلى أن ينضج القاع أيضاً.
• أتركي الوافل حتى يبرد.
• توضع أقراص الوافل في طبق تقديم وعليها أيس كريم الشوكولاتة أو أي نوع تفضلينه للتزيين كما يمكنكِ تزيينها بشوكولاتة النوتيلا.
المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen
