تحضير: سلطة البط مع الاناناس
صور سلطة البط مع الاناناس
المقادير:
– كوب واحد من صدر البط المطبوخ بدهنه
– كوبان من الخسّ
– ملعقتان كبيرتان من البقلة الخضراء الطازجة
– نصف كوب من الاناناس الطازج والمقطّع الى شرائح
– ملعقة صغيرة من السمسم المحمّص
– نصف كوب من الجزر المقطّع الى شرائح رفيعة
– نصف كوب من الخيار المقطّع الى شرائح
– ربع كوب من الفجل الأبيض المقطّع الى شرائح
– ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء الطازجة
– 4 ملاعق كبيرة من صلصة البط
– 4 ملاعق كبيرة من صلصة الخضر
طريقة التحضير:
1- يقلى البط المقطّع على نار حامية ليصبح مقرمشاً.
2- يوضع في إناء ويمزج مع صلصة البط.
3- في إناء آخر، توضع الخضر ويضاف إليها صلصة الخضر وتمزج جيداً.
4- تسكب الخضر في وعاء التقديم، ويوضع فوقها البط المقلي المقرمش ويزّين بشرائح الاناناس والكزبرة الخضراء المفرومة والسمسم المحمّص.
لتحضير صلصة البط:
المقادير:
– نصف كوب من الكاتشاب
– ملعقتان كبيرتان من العسل
– 3 ملاعق كبيرة من الصويا
– 3 ملاعق كبيرة من زيت السمسم
– ربع كوب من عصير البرتقال
– رشّة من البهارات الصينية
طريقة التحضير:
تمزج المقادير كلها في إناء حتى تصبح متماسكة، وتوضع في البرّاد الى حين تصبح جاهزة للتقديم.
لتحضير صلصة الخضر:
المقادير:
– نصف كوب من الصويا الحلوة
– 4 ملاعق كبيرة من خلّ البلسميك
– 1 فصّ من الثوم المفروم ناعماً
– ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم ناعماً
– ربع كوب من زيت السمسم
طريقة التحضير:
تمزج المقادير كلها في إناء حتى تصبح متماسكة، وتوضع في البرّاد الى حين تصبح جاهزة للتقديم.
المقادير لـشخصين.
مدة الطهي: 10 دقائق.
مدة التحضير: 20 دقيقة.
يسلموو الايادي
