طريقة عمل مضروبة الدجاج
وصفة مضروبة الدجاج الشهية مقدمة من يمي كيك مع مطعم بوكادو
مقادير مضروبة الدجاج:
مقادير مضروبة الدجاج:
– صدر دجاجة واحدة
– كوب واحد أرز بسمتي مغسول ومنقوع ساعة
– نصف كوب أرز مصري مغسول ومنقوع
– بصلة متوسطة مفرومة ناعما
– ٥ حبات طماطم معصورة بالقشور
– جزرة كبيرة مبشورة
– ملح وبهارات حسب الرغبة
طريقة تحضير مضروبة الدجاج:
– كوب واحد أرز بسمتي مغسول ومنقوع ساعة
– نصف كوب أرز مصري مغسول ومنقوع
– بصلة متوسطة مفرومة ناعما
– ٥ حبات طماطم معصورة بالقشور
– جزرة كبيرة مبشورة
– ملح وبهارات حسب الرغبة
طريقة تحضير مضروبة الدجاج:
– في قدر متوسط اقلي البصل المفروم حتى يذبل ثم أضيفي اليه الجزر وقلبيهم حتى يأخذ البصل اللون الذهبي.
-أضيفي عصير الطماطم والبهارات للخليط السابق.
-أضيفي قطع صدر الدجاجة وغطي القدر حتى يغلي.
-بعد أن يغلي الخليط أضيفي الأرز البسمتي والمصري وأضيفي ماء حتى يغمر الأرز وغطيه.
-قلبي الخليط كل 10 دقائق وقد يحتاج للمزيد من الماء كلما ثقل .
-بعد ان تتفتت وتذوب حبات الأرز وقطع الدجاج اضربي الخليط بملعقة خشب في جوانب القدر حتى تذوب الحبات تماماً وتتفكك قطع الدجاج.
-اتركي المضروبة ٥ دقائق على نار هادئة ثم تكون جاهزة للتقديم
-أضيفي عصير الطماطم والبهارات للخليط السابق.
-أضيفي قطع صدر الدجاجة وغطي القدر حتى يغلي.
-بعد أن يغلي الخليط أضيفي الأرز البسمتي والمصري وأضيفي ماء حتى يغمر الأرز وغطيه.
-قلبي الخليط كل 10 دقائق وقد يحتاج للمزيد من الماء كلما ثقل .
-بعد ان تتفتت وتذوب حبات الأرز وقطع الدجاج اضربي الخليط بملعقة خشب في جوانب القدر حتى تذوب الحبات تماماً وتتفكك قطع الدجاج.
-اتركي المضروبة ٥ دقائق على نار هادئة ثم تكون جاهزة للتقديم
المصدر/ منتديات نهر الحب
طريقة عمل مضروبة الدجاج
يسسلمو حبيبتي ميرو .. 
تيمووووو نورتيني حببتي تسلمي يارب يا قلبي 
طريقة عمل مضروبة الدجاج
روعة عسولة
نورتني بدرنا الاروع وجودك يا قمر
تسلم يارب