طريقة تحضير كبدة الدجاج بدبس الرمان
لتحضير كبدة الدجاج بدبس الرمان، نحتاج المقادير التالية:
300 غم كبدة الدجاج الطازجة
1/2 كوب دبس الرمان
20 غم ثوم
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح
5 غم فلفل أسود
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
10 غم كزبرة طازجة
أما طريقة تحضير كبدة الدجاج بدبس الرمان:
• تُقطّع كبدة الدجاج إلى مكعبات ثم يُسخّن الزيت ويُضاف لحم الكبدة مع القليل من الفلفل والملح ويُقلى لمدة خمس إلى عشر دقائق ثم يوضع جانباً.
• في مقلاة، يُسخّن الزيت ثم يُقلى الثوم مع الكزبرة الطازجة لمدة دقيقتين ويُضاف دبس الرمان وبعض عصير الليمون.
• يُترك المزيج على النار وهو يغلي لمدة دقيقتين ثم تُمزج الكبدة مع الصلصة لمدة 30 ثانية إضافية (على نار متوسطة).
• يُضاف الملح والفلفل حسب المذاق.
• لتقديم كبدة الدجاج، توضع في طبق مع بعض شرائح الليمون وتُرش الكزبرة المفرومة.
المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen
طريقة تحضير كبدة الدجاج بدبس الرمان
هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 802×532.