تخطى إلى المحتوى

سلطة الشنكليش والأفوكادو , طريقة عمل سلطة الشنكليش , الأفوكادو 2024.

  • بواسطة

سلطة الشنكليش والأفوكادو , طريقة عمل سلطة الشنكليش , الأفوكادو

خليجية
سلطة الشنكليش , الأفوكادو


المقادير لخليط الشنكليش:
– حبّة من الشنكليش، مفرومة
– 30 غرام من الفليفلة الخضراء المفرومة
– 30 غرام من الخيار المفروم
– 20 غرام من البصل المفروم
– 75 غرام من البندورة المفرومة
– زيت الزيتون (حسب الرغبة)
– عصير الليمون الحامض (حسب الرغبة)

طريقة تحضير خليط الشنكليش:
تخلط جميع المكوّنات مع بعضها وتحفظ في الثلاجة الى حين الاستعمال.

مقادير معجون الافوكادو:
– حبّة من الأفوكادو
– أوراق من النعناع الاخضر
– أوراق من الصعتر الاخضر
– أوراق من البقلة الخضراء
– أوراق من الروكا الخضراء

المقادير لخليط التونا:
– 500 غرام من فيليه التونا
– 200 غرام من ملح البحر أو الملح الخشن
– 150 غرام من السكر
– 3 غرامات من بهارات الشاورما
– 100 غرام من زيت الزيتون
– 30 غرام من الخلّ الابيض
– رشّة من الفلفل الاسود (حسب الرغبة)
– قليل من بشر البرتقال
– رشة من الملح

طريقة تحضير خليط التونا:
1- تخلط التونا مع ملح البحر وبهارات الشاورما والسكر وبشر البرتقال، ويوضع هذا الخليط في الثلاجة لمدة 12 ساعة.
2- في اليوم التالي، تزال التونا من المزيج وتغسل بالماء وتصفّى جيداً، وتشوى مع قليل من زيت الزيتون لمدة دقيقة ونصف تقريباً من كلّ جهة.
3- يمزج زيت الزيتون مع الخل الابيض والفلفل الاسود ويضاف الى التونا، ويترك المزيج حتى يتبّل لمدة 5 ساعات.

طريقة التقديم:
1- تفرم حبّة الأفوكادو وتوضع في أسفل طبق التقديم في دائرة.
2- يوضع خليط الشنكليش بشكل طبقة ثانية تعلو الأفوكادو، ثم توزع أوراق النعناع والبقلة والروكا والصعتر مع زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض.
3- أخيراً، يضاف خليط التونا ، ويزيّن الطبق بدبس الرمّان، ويقدّم بعد إزالة الدائرة منه.

المصدر / منتدي نهر الحب

سلطة الشنكليش والأفوكادو , طريقة عمل سلطة الشنكليش , الأفوكادو

خليجية

يسلموووو

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

يسلموو الاياادي

خليجية
سلطة الشنكليش , الأفوكادو

تغطية مميزة صمتي

تسلم الانامل ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

خليجية
سلطة الشنكليش , الأفوكادو


اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.