دجاج بالكاجو والزعتر
تعتبر وجبة دجاج الكاجو بالزعتر، من الوجبات المفيدة لاحتوائها على عناصر غذائية مفيدة، فالدجاج بروتين صحي، والكاجو من المكسرات ذات الأهمية الكبيرة للجسم لاحتوائه على نسبة أقل من الدهون بالمقارنة بباقي المكسرات، ويساعد في القضاء على الخلايا السرطانية، ويقوي عضلة القلب لأنه يخفض نسبة الكوليسترول.
المكونات:
– 1 كيلو صدور جاج مقطع مكعبات صغيرة.
– 5 فصوص ثوم مفري.
- شرائح من فلفل ألوان "أحمر وأخضر وأصفر".
- 1 ملعقة كبيرة زعتر.
- 2 ملعقة كبيرة كاري.
- ملح، فلفل صحيح، بهارات
- ثمن كيلو زبد.
- ملعقة دبس الرومان.
- كوب من مرق الدجاج.
الطريقة :
- توضع الزبد في إناء تيفال وترفع على النار، يضاف إليها الثوم المفري، يقلب حتى يصبح ذهبياً اللون.
- يوضع الدجاج ويقلب مع الثوم لمدة 5 دقائق، ثم يوضع كوب صغير من مرق الدجاج ويضاف التوابل والزعتر وملعقة كبيرة من دبس الرومان والزعتر والكاري ويترك حتي ينضج.
-يضاف فلفل الألوان إلى الدجاج، ويترك لمدة 5 دقائق ثم يرفع من على النار
يوضع في طبق التقديم ويزين بالكاجو.
المصدر/ نهر الاسرة والصحة والجمال > منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen