15 وجبة سريعة لطفلك الرضيع
1- وجبة القرع المخبوز:
المكونات:
قرع أو كوسا
تفاح
قرفة
جوزة الطيب
قطع دجاج بدون عظم
الطريقة:
قومي بخبز مكونات قطع القرع أو الكوسا و التفاح في الفرن في درجة حرارة 400 لمدة 40 دقيقة، إهرسي المكونات مع إضافة رشة من القرفة وجوزة الطيب ثم أضيفي الى المزيج الفراخ المسلوقة و المفرومة لوجبة غنية بالفيتامينات.
2- مهلبيه:
المكونات:
1 ملعقة طعام نشا
ثلثين كوب حليب أطفال أو حليب الأم
2 ملعقه صغيره سكر
ربع ملعقه صغيره فانيليا
الطريقه:
تخلط ملعقة طعام واحده من الحليب مع النشا في وعاء ثم يغلي بقية الحليب في وعاء على النار
ينزع الحليب من على النار ونضيف له السكر والفانيلا وخليط النشا مع الحليب ونعيد الوعاء مره أخرى للنار ليغلي ويصل قوامه للسمك المطلوب
نضع الخليط في وعاء بالثلاجه لتبرد قبل التقديم
3- مزيج الحليب والفاكهة:
قومي بمزج اللبن الرائب مع نوع من الفاكهة كالتوت الأزرق أو الموز أو الفواكه الغنية بمواد الأكسدة لعمل وجبة خفيفة لطفلك في فترة الصيف.
4- وجبة الديك الرومي و الخضار:
تمزج تشكيلة من الخضار كالبطاطا الحلوة والبازلاء والنشويات كالأرز البني أو المكرونة والتفاح المهروس بعد تقطيعها و سلقها مع الديك الرومي لوجبة عشاء متكاملة.
5- وجبة البيض والبطاطا:
المكونات:
بطاطا مهروسة
جبن
بياض البيض
الزعفران
الطريقة:
تهرس البطاطا مع الجبن و بياض البيض و التوابل بالاضافه الى الزعفران
تقوم بلف البيض المسلوق بالبطاطا
نمررها في بياض البيض و قليل من الدقيق او البقسماط و نقليها او نضعها في الفرن
6- وجبة الفاكهة:
المكونات:
نصف تفاحه مقشره مع نصف كمثرى
2 ملعقة عصير تفاح أو برتقال
الطريقه:
تخلط الفاكهة مع العصير بالخلاط وتقدم
7- وجبة الخضار:
المكونات:
بطاطا مقشره ومقطعه
1 جزره مقطعه ومقشره
2 ملعقة كبيره أرز الأطفال الناعم أو 2 ملعقة كبيره حليب الأطفال
الطريقة:
ضع الخضار في وعاء الطبخ ثم يغمر بالماء المغلي
يغطى الوعاء ويترك على النار 10-15 دقيقه حتى تصبح الخضار طري
ينزع قسم من ماء الطبخ ونضع الخليط بالخلاط الكهربائي
يمكن اظافة أرز الأطفال أو حليب البودرة أو الاثنين معا إلى خليط الخضار ويقدم
8- وجبة الجزر:
المكونات:
حبة جزر صغيرة
الطريقة:
يقشر الجزر و يقطع الى شرائح و يترك ليغلي على النار 10-15 دقيقة ثم يضرب في الخلاط حتى يغلي
9- كسترد الموز بالزبادي:
المكونات:
ثمرة موز صغيرة مهروسة
2 ملعقة كبيرة زبادي
2 ملعقة كبيرة كسترد جاهز
فانيليا
الطريقة:
يخلط الموز المهروس مع الزبادي والكسترد و الفانيليا
10- وجبة الشوفان مع الحليب
المكونات:
3 ملاعق طعام من الشوفان
180 مل حليب الأطفال
الطريقة:
تخلط المقادير ثم نضعها في وعاء حتى تغلي على النار ويثخن قوامها وتقدم
11- شوربة الخضار:
المكونات:
ثمرة بطاطا
ثمرة جزر
ثمرة كوسا
جبن شيدر مبشور أو جبن شرائح
ملعقة طعام شوفان
الطريقة:
توضع الخضار المقشرة والمقطعة في وعاء الطبخ وتغمر بالماء .
يوضع الإناء على نار قوية حتى يغلى ثم تترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق
تخلط المقادير السابقة بالخلاط الكهربائي وتقدم.
12- مزيج الموز والمانجو:
المكونات:
نصف كوب ماء
نصف ثمرة مانجو مقشره ومقطعه
1موزة صغيرة
الطريقه:
يغلى الماء في وعاء ويضاف الارز ويغطى الوعاء ويحرك من وقت لآخر
ينزع عن النار ويترك جانبا حتى يبرد
يضرب الموز والمانجا بالخلاط مع قليل من الماء أو الحليب
13- شوربة البروكلي بالكريمة:
المكونات:
300 جرام بروكلي مقطعة
1 كوب حليب
1 كوب ماء
1 ملعقة طعام كريمة مخفوقة مع قليلا من الحليب وملعقة طعام عصير ليمون
الطريقة:
نضع البروكلي مع الحلييب والماء في وعاء على نار هادئة ويغلي لمدة
15 دقيقة يخلط بالخلاط الكهربائي ثم يعد للوعاء مرة ثانية
نضيق مزيج الكريمة ونتركه على النار 3 دقائق وتقدم ساخنة
14- العدس و الأرز:
المكونات:
– 100 جرام رزّ
– 50 جرام عدس
– 1 ثمرة جزر
– 8-10 فاصوليا
الطريقة:
اسلقي الخضار والأزر والعدس في وعاء لمدة 10 دقائق. أو حتى تنضج .ضعي المكونات المطبوخة في الخلاط الكهربائي لعمل مهروس الخضار. يمكنك إضافة القليل من ملح للطعم.
15- مهروس الجزر:
المكونات:
100 جرام من الجزر مقشر و مقطع
الطريقة:
ضعي الجزر في مقلاة واغمريه بالماء المغلي واطبخيه حوالي 10 دقائق حتى يصبح الجزر طرياً
يضرب الجزر في الخلاط مع 3 ملاعق من الماء لتحصلي على مزيج متماسك
المصدر/ نهر الاسرة والصحة والجمال > منتدى الأســرة > منتدى الطفل