فوائد الصحية لبذور اليقطين
صور بذور اليقطين
بذور اليقطين هي بذور جيدة الطعم يمكن اضافتها الى الوجبات الغذائية او تمليحها وتحميصها مثل المكسرات. وتتميز بذور اليقطين بالعديد من الفوائد الصحية نتعرف عليها سوياً من خلال هذا المقال.
1-تحتوي بذور اليقطين على مادة كيميائية نباتية تسمى فيتوسترولس، وهي مركبات ذات فعالية في خفض الكولسترول السيئ في الدم.
2-تحتوي بذور اليقطين على التريبتوفان، الذي يساعد على النوم الجيد وخفض الاكتئاب.
حيث يتم تحويل التربتوفان إلى السيروتونين المسئول عن تحسين الحالة المزاجية.
3-تتميز بذور اليقطين باحتوائها على نسبة عالية من الزنك، مما يجعلها حامية طبيعية ضد مرض هشاشة العظام. حيث يرتبط انخفاض نسبة تناول الزنك إلى معدلات أعلى من هشاشة العظام.
4-بذور اليقطين هي مصدر جيد لفيتامين E وهو أحد الفيتامينات المضادة للأكسدة الضرورية لصحة ونضارة البشرة.
5-بذور اليقطين هي مصدر ممتاز من مجموعة فيتامين B بالإضافة الى بروتين ذو نوعية جيدة.
6-وفقا للدراسات، بذور اليقطين تمنع تكون أوكسالات الكالسيوم المسببة لحصوات الكلى.
7-بذور اليقطين لها القدرة على تخفيف التهاب المفاصل من دون آثار جانبية مثل العقاقير المضادة للالتهابات.
8-تستخدم بذور اليقطين في العديد من الثقافات كعلاج طبيعي للديدان الشريطية والطفيليات الأخرى.
9-الزيت في بذور اليقطين يخفف من صعوبة التبول المصاحبة لتضخم البروستات.
بذور اليقطين غنية أيضاً بالعديد من المعادن وخاصة الحديد بالإضافة الى الفوائد الغذائية السابقة.