وردات البطاطا….
المقاديـــر ::
كيلو بطاطا ؛ بصلتين مقطعتين لمربعات صغيرة ؛ فلفل أسود ؛ زيتون أخضر مقطع لشرآئح ، ملح
زبدة لدهن الصينية ، 3 حبات بيض ، زيتون أسود و بقدنوس للتزيين
الطريـقة ::
تغسلي البطاطا و تخلي حباتها تغلي فـ المي و بعدين لما تستوي حطيها بالمولينكس او العجانة
و فـ جاط كبير حطي البطاطا المهروسة + البيض + الفلفل الاسود + الزيتون الاخضر + الملح + القليل من البقدنوس المقطع يكون رقيق
وبعدها بتجيبي صينية و تحطي فيها قطعة زبدة صغيرة و تدهني الصينيـة
و بعدين بتجيبي كيس الحلواني تبع الكريما وحطي الخليط في واعملي شكل وردة
و حطي وردآت فـ الصينية المدهونـة بالزبدة
بعدين بتزينيهـآ بالزيتون الاسود من فوق
وبعدين تدهنيها بصفار البيض حتى تطلع حمرا لما تستوي
و تحطيهـآ فـ الفرن على درجـة حرارة متسوطـة لحد ما تحمر
يعني مافي وقت معين لما تحمر طلعيها من الفرن
وقدميها كطبق مقبلات
صحة وهنا
_
وردات البطاطا
تسلم الايآدي يآعسل .،/ 
_
الله يسسسسلمك يا زووووووء منور يا قلبي ن25ن25
يسسآـمموٍ