تخطى إلى المحتوى

لماذا أضاف العرب الهيل إلى القهوة؟ 2024.

لماذا أضاف العرب الهيل إلى القهوة؟
خليجية

الهيل له ميزة إبطال مفعول الكافيين على الجسم

ليس من العبث أن أضاف العرب الهيل إلى القهوة، إذْ بالإضافة إلى إكسابها طعماً ونكهة أفضل عند مزجها بمطحون
حبوب الهيل، فإن الدراسات تُشير إلى أن إحدى خصائص الزيوت الطيارة ذات الرائحة العبقة في بذوره، له ميزة إبطال مفعول الكافيين على الجسم.
ومن المعروف أن طريقة تحميص حبوب البن لإعداد القهوة العربية تتطلب أن يكون لونها بعد التحميص باهتاً وليس بنياً
غامق اللون، كما في حمص القهوة التركية أو الإسبرسو، وكمية الكافيين في البن، كما يقول الباحثون، تقل كلما كان
لون حبة البن غامقاً، مما يعني أن بن القهوة العربية الأشهب أعلى محتوى من الكافيين مما يُستخدم فيه البن الغامق.
وتكتسب حبوب الهيل رائحتها ونكهة طعمها من توفر زيوت ثابتة وطيّارة في بذورها، فتركيب حبة الهيل يتكون من
20% ماء، و10% بروتينات، و2% دهون، 42% من السكريات، و20% من الألياف، والباقي هو ما يسمى بالرماد كما هي
العادة في تسمية مجموعة من المواد الطبيعية والمعدنية المتبقية.
الملاحظ أن الأبحاث حول الهيل لم تنقطع منذ أن بدأت في عام 1950، والمُهم أنه لا تُوجد دراسات تتحدث عن آثار
عكسية أو سيئة لتناول الهيل مما يتطلب البعد عنه، بل الدراسات، وإن كان غالبها تم على حيوانات التجارب، إلا أنها
تسير في اتجاه أن من المفيد تناوله على أقل تقدير.
ويُعتبر الهيل أحد أقدم المنتجات النباتية التي اُستخدمت كعلاج للعديد من الأمراض، وهو ما دلت عليه مدونات الطب
اليوناني القديم وكثير من نصائح الطب الشعبي اليوم في العديد من مناطق العالم. فالوصفات الشعبية تنصح بالهيل
لاضطرابات عدد من أجهزة وأعضاء الجسم.
ويفتح الشهية ويُخفف من الغازات وحرقة المعدة اللتين يسببهما تناول الثوم أو البصل. وهو مفيد في تنظيف الفم من
الميكروبات للقضاء على التهابات الفم ومنع تكون الرائحة غير المُحببة فيه، إضافة إلى أن اخراج زيوته الطيارة من
الجسم عبر الحويصلات الهوائية في الرئة يُعطي النفس رائحة زكية.
كما أنه يُفيد في تخفيف أعراض الجهاز البولي واضطرابات البروستاتا وحرقة التبول.. ، وأيضاً لرفع المزاج وإزالة الاكتئاب، كما أنه يخفف من أعراض الجهاز التنفسي في طرد البلغم وتسكين نوبات
السعال الجاف، وكثيرون يُشيرون إلى قدراته في مقاومة الميكروبات…
مشتهي قهوه 🙁
خليجية:

طرح مميـــــــــــــز يالغلاا ,,,

يعطيك العافيه على هالمعومه الرائعه ,,,

هلا

دختور فيصل

منورنا ياغلاااا الف شكر لك

معلومات جديده

مشكور اخوي

يعطيك العافيه

ودلال فوق النار دايم مجاليس ….. اكرامهن حق علينا لزومي
من صنعة الصبة وخمس التحاميس ….. برية يعمل بها كل يومي
وبهارها هيل بليا حواسيس ….. وكيف يعدا للنشامى القرومي

وبهارها هيل بليا حواسيس ….. وكيف يعدا للنشامى القرومي

هلا

ثريا

تسلم الانامل على حضورك والاضافه

الحلووه

نورتي

هلا سحـــوور

يسلم دياتك يالغلا عالطرح الحلو والمفيد

تحيتي

خلاص

سحور

صعب سحوره ههههههههههه

نورتي

يعطيك العافية .. تشم ريحة قهوة بالهيل هههه

معلومات مفيدة عن الهيل

يعني بدون الهيل ماتكيف القهوة ؟؟ ههههههه

يسلموو اخوي صعب المنال على المعلومة

تحياتي

هلا وغلا صعب

يعطيكـ الف عافيهـ

والقهوهـ بدون هيل مالها طعم

يسلموا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.