المقادير
1/4 كوب زبدة 2 ملعقة كبيرة زيت 2 حبة كبيرة بصل مفروم 1 عود بصل اخضر مفروم مع الاوراق 1 عود كرفس افرنجي 2 حبة كبيرة جزر شرائح 1 حبة كبيرة فلفل احمر حلو، مكعبات صغيرة 1 حبة كبيرة فلفل اخضر حلو، مكعبات صغيرة 4 سن ثوم مفروم 2 ملعقة كبيرة زنجبيل، مفروم 2 كوب مشروم ارباع 3/4 كوب دقيق 3 كوب دجاج مسلوق 1 كوب مرق دجاج 1/2 كوب ريحان اخضر مفروم خشن 1 ملعقة كبيرة اوريجانو 2 ملعقة كبيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 باكيت عجينة باف باستري كبيرة
طريقة التحضير
1. سخني الفرن الى درجة حرارة 180مْ، ثبتي الرف السفلي. 2. احضري اطباق فرن فردية او طبق فرن كبير. 3. في قدر متوسط الحجم، ضعي الزبدة، الزيت، البصل، البصل الاخضر، الكرفس، الجزر، الفلفل بانواعه، الثوم والزنجبيل، اتركيه يطهى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق الى ان تلين الخضروات. 4. اضيفي المشروم والدقيق، قلبي الى ان تتغطى كل المواد بالدقيق. 5. اضيفي الدجاج، المرق، الريحان، الآوريجانو، الملح، الفلفل، اتركيه يطهى على النار 5 دقائق. 6. اسكبي الخليط في طبق الفرن، دعيه يبرد قليلا. 7. على سطح مرشوش بالدقيق، افردي العجينة الى مستطيل بحجم الطبق. قطعي الى مستطيلات صغيرة. 8. رتبي المستطيلات متلاصقة على الدجاج ليتغطى. 9. ضعي الطبق في الفرن 30-40 دقيقة الى ان يجف المرق ويصبح لون العجينة ذهبي فاتح. 10. اخرجي الطبق من الفرن، دعيه يرتاح قليلا قبل التقديم.
والف هنا وشفا
|
|
فيديو قالب الدجاج بالفطير
|
قالب الدجاج بالفطير .. من مطبخ منال العالم
يسلمو يا فيلة 
قالب الدجاج بالفطير .. من مطبخ منال العالم
دوووووم مميزه قلبى مصريه 
كل الحبن25
اقتباس:
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجمال الباكي
 قالب الدجاج بالفطير .. من مطبخ منال العالم
يسلمو يا فيلة |
فيل لما ياكلك يبعيد ن7
ميرسي لمرورك العطر دب
تحياتي الاخويه
قالب الدجاج بالفطير .. من مطبخ منال العالم
اممممممممممممممم جوعتينا ن25
تسلم الايادى ن25
|
تسسلم آلآيــآدي يا عسسل
ماننحرم من جديدك ودِ |
ميرسي لمرورك الجميل قلبووو روكا منحرمش منك يا غاليه
ودي حبيبتي 
ميرسي لمرورك العطر صمتي نورت متصفحي
ودي اخي
تسلمي حبيبتي امل لمرورك العطر نورتي ياغاليه
ودي