بسكوت بالعجوة
المقادير
للبسكوت
3/4 كوب زبد
3/4 كوب سكر
2 صفار بيض
1 ملعقة كبيرة ڤانيليا
5 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة بكينج بودر
1 كوب حليب دافئ
1/2 كوب كريمة لباني
1 صفار بيض للدهن
2 ملعقة كبيرة سمسم
عجوة للحشو (مع قليل من الزيت والسمسم)
الطريقة
– يُوضع الزبد في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة،
ويُضاف السكر تدريجياً مع الخفق الجيد حتى يُصبح كالكريمة.
– يُضاف صفار البيض والڤانيليا للخليط مع الاستمرار في الخفق
على نفس السرعة.
– يُخلط الدقيق مع البكينج بودر، ويُضاف للخليط مع الاستمرار في العجن.
– يُخلط الحليب مع الكريمة اللباني، ويُضاف تدريجياً، ويُعجن
حتى يُصبح كتلة متماسكة وناعمة.
– يُغطى العجين ويُترك لمدة 15 دقيقة.
– يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
– يُقسم العجين قسمين، يُلف كل قسم كالاسطوانة،
مع الضغط الخفيف لعمل تجويف بطول الأسطوانة.
– يُقسم حشو العجوة قسمين ويُلف كالاسطوانة
(تكون أصغر حجماً من العجين)، وتُوضع في تجويف العجين،
ثم تُغطى بطرفي العجين لنحصل على اسطوانة.
– يُلف العجين مرة أخرى (مع الضغط الخفيف)،
ويُقطع بالسكين إلى حلقات.
– تُرص الوحدات في صاج، ثم ُُيدهن بصفار البيض المخفوق
(بواسطة فرشاة)، وتُرش بالسمسم .
– يُخبز في الفرن لحوالي 30 دقيقة أو حتى تمام الخبز
شبكة نهر الحب
تسلم ايديك اخوي
حلووووووووو كتير
مع اني ما بحب العجوه
بس يسلموووووووو ايديك
موفق بإذن الله … لك مني أجمل تحية .
الله يسلمك
يسلموو على الحضور الرائع في موضوعي
طريقة عمل بسكويت بالعجوة
ودي
طريقه جميله جدا
تسلم أيدك شيف سام
دومت متميز أخى
تحياتى
يسلموو سام سام
طريقه جميله
تحياتي الك 
إبدآع في أختيآر موآضيعكـ..
ننتظر جديدكـ بكل شوق..
كل الود لقلبكـ ……
تحيتي
اسير
يسلموو على الحضور الرائع في موضوعي
طريقة عمل بسكويت بالعجوة
ودي
طائر
يسلموو على الحضور الرائع في موضوعي
طريقة عمل بسكويت بالعجوة
ودي
هيفين
يسلموو على الحضور الرائع في موضوعي
طريقة عمل بسكويت بالعجوة
ودي
شكراً لك سام سام ن5
بسكويت العجوة لذيذ
وشكله شهي
يسلموا إيديك
مودتي لك