طريقة تحضير الجمبري علي الطريقة الآسيوية
لتحضير الجمبري على الطريقة الآسيوية، نحتاج المقادير التالية:
لتحضير الجمبري:
500 جرام جمبري
ملعقة كبيرة صلصة صويا
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
فصان ثوم مفروم
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
لتحضير التغميسة الآسيوية:
2 ملعقة كبيرة صلصة صويا
ملعقة كبيرة زيت سمسم
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة خل
رشة فلفل حار
رشة سكر
لتحضير التغليفة:
نصف كوب دقيق
ملعقة نشاء
ثلاث أرباع كوب ماء غازي
رشة ملح
أما طريقة تحضير الجمبري على الطريقة الآسيوية:
• قومي بوضع كل مكونات في إناء مناسب لتتبيل الجمبري واتركيه لمدة ليلة كاملة حتى يتبل.
طريقة تحضير التغميسة الآسيوية:
• اخلطي كل المكونات في إناء مناسب واتركيها جانبًا لحين التقديم.
طريقة تحضير التغليفة:
• قومي بخلط كل المكونات في إناء مناسب مع مراعاة ترك القليل من الدقيق في إناء آخر.
• غمسي الجمبري في الدقيق ثم ارفعيه لتضعيه في خلطة التغليفة.
• قومي بقلي الجمبري في زيت نباتي بعد غمسه في التغليفة.
• ارفعي الجمبري من الزيت بعد أن يصبح ذهبي اللون.
• قدمي الجمبري مع التغميسة والأرز والسلطة الخضراء على مائدة الغداء.
المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen