المقادير:
ربع كليو شعريه
نصف كيلو ارز
نصف كليو مكرونه عقل
ونصف كيلو مكنرونه اسباكتى
معلقه دقيق
ربع عدس بجبه
ثوم
ربع كوب زيت
بصل شرائح
خل
كمون فلفل وملح
الطريقه:
اولا نقوم بتنقيه العدس سلقه
وسلق المكرونه ووضع الشعريع على النار حتى يحمر لونها واضافه الارز اليها مع القليل من الماء وتركه حتى ينضج
وعمل الصلصه وبعد تسبيلكها يضاف اليها القليل من الماء والخل والكمون والفلفل والملح والثوم
بعد سلق المكرونه تصفى جيدا ويوضع عليهاالقليل من الزيت حتى لا يتو التصقها بالاخرىثم نقوم بتحمير البصل وسلق حمص الشام اذارغبت به وهكذا نجد كل شى جاهر بعدتحضيركل ماسبق نقوم بالاتىناتى باناء كبير ونضع كل الخليط السابق ونضع عليه شرائح البضل والقليل منالصلصه والشطه والخل ويقدم وبالف هنا
طريقه عمل الكشرى المصرى
يسلمودياتك ع التقديم شهد
تحياتى لك
يسلموا على الزوء العالى والتشجيع
يسسسسسسسسسلمو شهود
ودي يا عسسسسل
يسلمووو الايادي شهودة
يسلمووووؤ
في انتظار جديدك
~