المقادير:
4 قطع أضلع خروف.
5 غرام من الزعتر الطازج.
20 ملل زيت الزيتون.
10غرام ثوم مقطَع.
4 غرام بهار الكاجون.
40 ملل مرق الخروف.
3 غرام بقدونس مقطع.
60 غرام بطاطا.
60 غرام زبدة.
10 غرام عصير ليمون.
ملح وبهار.
خس مشكل بتتبيلة الحامض و زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
– تسلق البطاطا، ويتم نقع أضلع الخروف في الملح والفلفل وبهار الكاجون،
ثم توضع على المشواة إلى أن تنضج تماماً،
ثم توضع مرق الخروف في وعاء للتسخين على نار هادئة،
وتضاف عليها قطع الزعتر الطازج،
للحصول على عصير الزعتر.
– وفي وعاء آخر مسخن مسبقاً،
تُذاب الزبدة وتضاف فوقها قطع الثوم والبطاطا المسلوقة والمطحونة مع ملح وفلفل حسب الذوق،
وتزين بقطع البقدونس وتحضَر في طبق،
ثم تمزج قطع الخس المتبلة في سلطانية (زبدية)،
ويضاف عليها ملح وفلفل، وفي صحن التقديم،
توضع أضلاع الخروف على البطاطا المطحونة،
ويضاف فوقها عصير الزعتر، وسلطة الخس من الجانب الآخر للصحن.
والف هنا وشفا 
ضلع خروف مع عصير الزعتر الشهي
يسلمودياتك ع التقديم الجميل انا مصريةةةة
ضلع خروف مع عصير الزعتر الشهي
يسسلموو حبيبتى مصريه
يسسسسسسسسلمو ساروتي حبيبتي
مننحرمش ابداعك ياجميل
ودي ياقلبو
نورت كازا
ودي خيو
يســــــــــلمـــو يالـــغــــلا ..{
انتقـــــــــاء وطــــــرح رآآئـــــــــع
بأنتـــــــــــــظـــار جديـــــــدك بشـــــــــووق
دمــــــت كــما تحبين
لقلبــــــك الجــــوري
..{تحيــــــــــــااتي
يسلموووو الايااادي
مجهود مميز ورائع
موفق بإذن الله … لك مني أجمل تحية .
نورتي غرامو حبيبتي
ودي ن25
نورتي يسرا حبيبتي
ودي يا عسسسسسسسسل ن25
نورتي بنوته حبيبتي
ودي ن25