المسخن
المقادير:
دجاجتان كل دجاجة تقطع إلى أربعة أقسام
2 كوب من زيت الزيتون
4 أرغفة خبز طابون على الحصو
6 بصلات جوانح
نصف كوب ماء + كوب صنوبر + ملعقة زعفران + 3 ملاعق سماق مطــــحون + نصف ملعقة فلفل حلو + ملح وفلفل حسب الرغبة.
الطريقة:
سخن الفرن إلى درجة حرارة 350 ف ادهن الدجاج بالزيت وملحه وفلفله وضعه في صينية الشوي محاطاً بالبصل المجنح والماء، اترك الصينية في الفرن نصف ساعة وأثناء ذلك قلب الدجاج وعندما يبدأ الدجاج بالاحمرار. حمر الصنوبر بزيت الزيتون مع البصل ضع على الدجاج المزيد من الزيت وانثر خليط البصل والصنوبر والزعفران والسماق والفلفل الحلو فوق الدجاج.
بعد نصف ساعة أخرى الدجاج المشوي. وضع رغيفاً في قاع طنجرة عميقة وشرّبه بالزيت ثم ضع عليه قطعة أو قطعتين من الدجاج وكمية من البصل ثم ضع على الدجاج رغيفاً آخر وضع فوقه دجاجاً وكمية كافية من البصل والصنوبر وهكذا حتى تنتهي الكمية ولا بد أن يكون خبز الطابون (على الحصو) مشبعاً بالزيت.
وهذه الوجبة تؤكل بالأصابع وتكفي ستة أو ثمانية أشخاص.
يا سلاااااااااااااااااااام محلى اكلاتنا الفلسطينية
على فكرة انا بعرف اطبخ كويس ها ديروا بالكو
امممممممممممممم
باين عليها حلووووووووه
بجربها
ههه
تحيتي لك ,,,,,,,,
شكلها لذيذ وتشهي
يعطيك العافيه اخووي
اكله لذيذه
دمت بخير
عبدالله اهلين فيك اخوي
الله على الاكل عنكم بيشهي كتير (uu3
بعدين مايأثر بالصحه لانه اغلب الطبخ يكون بزيت الزيتون الطبيعي 0
خلاص بجربها وبقولك شو طلع معي 0
تسلم الايادي خيو
عبــــير
اممممممممممم
شكلها لذيذه
وانا جوعانه هههههههه
يسلموااااا اخوي
تحيتي
مشكووووووور اخوي
بس ليش ما ذوقتنا منها؟؟؟
اشكرك عالوصفة