سمك الأبيض بالمستكة والحبهان
المقادير
1/2 كيلو سمك قشر بياض_شرائح ليمون_مستكة_حبهان_ملعقتين زيت زيتون_بصلة شرائح_كرفس مفروم_2 كوب ماء_ملح_فلفل_كمون.
الطريقة
نضع زيت الزيتون في حلة ثم نضع المستكة وعندما تسيح نضيف البصل ونقلبه قليلآ ثم نضيف الحبهان والكمون والملح والفلفل ثم نضع الماء.
عندما يغلي الماء نضع قطع السمك ونتركها علي النار لمدة 5 دقائق ثم توضع في طبق التقديم ونضع علي الوجه شرائح ليمون وكرفس مفروم ثم تقدم بجانب الأرز وبالهنا والشفا.
المصدر/ منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب – Kitchen