الدجاج المحشو بالخضار
المقادير لـ 4 أشخاص:
– دجاجتان من وزن كيلوغرام ونصف.
– 4 شرائح لحم دجاج مدخن.
– 40 غ فطر.
– حبة قرع أخضر.
– حبة فلفل أحمر.
– حبة بصل كبيرة الحجم.
– بقدونس مفروم.
– 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
– ملح.
– سمن.
– كركم (خرقوم بلدي).
– إكليل الجبل طري.
طريقة التحضير:
– اغسلي وقشري وأزيلي بذور الخضر وقطعيها إلى قطع.
– اغسلي البقدونس وافرميه.
– قطعي لحم الدجاج المدخن إلى قطع.
– مرري الخضر والبقدونس في زيت ساخن لمدة 10 دقائق، تبلي بالملح واتركيه يبرد.
– املئي الدجاج المنظف بالمزيج وخيطي الفتحة بواسطة خيط صحي.
– اخلطي القليل من السمن مع الملح والكركم وادهني الدجاج من الخارج جيداً.
– صففي الدجاج في صفيحة فرن وأدخليه إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية، واتركيه يتحمر لمدة 30 دقيقة.
– قدمي الدجاج مزيناً باكليل الجبل الطري.
.
.
تسسلم ايدك حبيبتي جوناان
شكلها طيب كتير هههههههه
جوعتونى وربى
الدجاج المحشو بالخضار
يسآـممو هاتو صحن
سلمت اخي
شكلها يجنن
تسلم
الدجاج المحشو بالخضار
تسلم ايدك