الهليون مع الصلصة الهولندية
المقادير
12 حبّة من الهليون
بيضة مسلوقة
للصلصة:
صفار بيضتين
ملعقتان من الخل
ملعقة من البصل المفروم
رشة من البهار الحب
ورقة من الغار
كوب من الزبدة الساخنة
ملعقة من عصير الليمون الحامض
ملح، حسب الرغبة
طريقة التحضير
_ لإعداد الصلصة: في قدر توضع على النار، يضاف الخل والبصل والبهار الحب وورقة الغار، ويدع هذا المزيج يغلي لدقيقتين. ثم، ينقل إلى وعاء نصف دائري، يوضع فوق وعاء آخر يحتوي على الماء المغلي. وحين يغلي مجدّداً، يصفّى فوق صفار البيضتين. ويحرّك بشريط المطبخ بسرعة لمدّة دقيقتين بغية الحصول على مزيج متماسك، ثم تضاف الزبدة السائلة، فعصير الليمون الحامض، وينثر الملح.
_ يسلق الهليون، ويبرّد بالماء البارد بسرعة للحفاظ على لونه الأخضر. يتم انتزاع الصفار من البيضة المسلوقة، ويبشر فوق الهليون.
_ يسكب الهليون في طبق التقديم، مع الصلصة.
(هذه المقادير تكفي لأربعة أشخاص).
الهليون مع الصلصة الهولندية
مشكوره ميسو 
ويعطيك العافية على روعه اختيارك للموضوع
تحياتي
الهليون مع الصلصة الهولندية
يعطيك العافية ميسو
تحياتى لك
تسلم الايادى عيونى
دومت بكل جديد
ودى
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة امير النجوم
 ويعطيك العافية على روعه اختيارك للموضوع
تحياتي |
تحتفل صفحاتي فرحاً بحضوركَ
شآكر لكَ جميلَ ردكَ وحضوركَ البهيَ ..
لكي من الورد جنائنه..
أحترآميَ ../
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كبريائي
|
تحتفل صفحاتي فرحاً بحضوركَ
شآكر لكَ جميلَ ردكَ وحضوركَ البهيَ ..
لكي من الورد جنائنه..
أحترآميَ ../
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kaza
الهليون مع الصلصة الهولندية
يعطيك العافية ميسو تحياتى لك |
تحتفل صفحاتي فرحاً بحضوركَ
شآكر لكَ جميلَ ردكَ وحضوركَ البهيَ ..
لكي من الورد جنائنه..
أحترآميَ ../
موضوع رائع جدا
تسلمي يا غاليه علي طرحك
دمتي بكل تميز
الهليون مع الصلصة الهولندية
يسسلمو ميسو على الطبخه
بحاول اجربها ان شاءالله